| Bevezetés | 5 |
| A málnatermesztés jelentősége, helyzete | 7 |
| A málna termesztésének jelentősége (Kollányi László) | 7 |
| A málna kultúrtörténete | 8 |
| A málnatermesztés kialakulása hazánkban | 11 |
| A termesztés jelenlegi helyzete és szerkezete (Kállay Tamásné) | 13 |
| Termésértékesítés, -felhasználás | 17 |
| A málna növényrendszertani helye | 21 |
| A Rubus fajok áttekintése | 21 |
| A termesztett málna fontosabb rokon fajai | 23 |
| A málna biológiája | 29 |
| A gyökérrendszer | 29 |
| A föld feletti hajtásrendszer | 32 |
| A gyökérsarjak képződése és megjelenése | 36 |
| A sarjak növekedése és nyugalmi állapota | 39 |
| A málnavesszők fagyállósága | 43 |
| A virágképződés | 47 |
| Virágzás, termékenyülés | 51 |
| A gyümölcs kifejlődése, érése | 55 |
| A málna gyümölcs, kémiai összetétele | 59 |
| A málna termőhelyigénye | 63 |
| A vadmálna termőhelye | 63 |
| A természetes éghajlati feltételei | 64 |
| Hőmérséklet | 64 |
| Vízigény | 65 |
| A csapadék megoszlása | 67 |
| A málna termesztésére alkalmas talajok | 69 |
| A málnatermesztésre javasolható körzetek | 70 |
| Málnafajták | 75 |
| A fajták értékmérő tulajdonságai | 75 |
| A fajták meghatározása | 79 |
| A fontosabb málnatermesztő országokban előállított és telepítésre javasolt fajták | 83 |
| A fajták ismertetése | 85 |
| Egyszer termő, piros gyümölcsű fajták | 85 |
| Kétszer termő málnafajták | 93 |
| Sárga gyümölcsű fajták | 95 |
| Fekete gyümölcsű fajták | 95 |
| Bíbormálnafajták | 96 |
| Málnaszederfajták | 97 |
| Új fajták előállítása | 99 |
| A málna szaporítása | 102 |
| A szaporítóanyag-termesztés rendszere | 102 |
| A vírusmentes szaporítóanyag előállítása | 103 |
| Mikroszaporítás (Zatykó József) | 106 |
| Szaporítás gyökérsarjakkal (Kollányi László) | 109 |
| Sarjnevelő anyatelep létesítése | 111 |
| Üzemi törzsültetvény ápolása, kitermelése | 113 |
| Szaporítás gyökérdugványokkal | 114 |
| Szaporítás zölddugványokkal | 116 |
| Művelési rendszerek | 118 |
| Tenyészterület | 118 |
| Töves vagy sövényművelés | 121 |
| Támrendszer nélküli termesztés | 122 |
| Támrenszer melletti termesztés | 124 |
| Karós művelés | 124 |
| Függőleges kordon | 125 |
| Ferde és vízszintes kordon | 128 |
| Váltóművelés | 133 |
| Őszi termés az elsőéves hajtásokon | 136 |
| Az ültetvény telepítése és ápolása | 139 |
| A talaj előkészítése | 139 |
| Ültetés | 140 |
| Talajművelés | 141 |
| Talajtakarás | 143 |
| Öntözés | 145 |
| Az öntözővíz kijuttatása | 147 |
| A sarjak ritkítása | 149 |
| Az első sarjak eltávolítása | 151 |
| A vesszők visszametszése | 153 |
| A letermett vesszők eltávolítása | 156 |
| A málna vegyszeres gyomirtása | 158 |
| A málnaültetvények gyomnövényei | 160 |
| Málnaültetvények gyomirtó szerei | 163 |
| A herbicides kezelések technológiája | 167 |
| Telepítés előtti (preventív) gyomirtás | 167 |
| Új telepítésekben alkalmazható készítmények | 168 |
| Termő málnások gyomirtása | 169 |
| Házikerti ültetvények vegyszeres gyomirtása | 171 |
| Trágyázás | 173 |
| A tápelemek szerepe | 173 |
| A talajok tápanyag-szolgáltatása, a trágyázás hatását módosító tényezők, a feltöltő trágyázás | 175 |
| Fenntartó trágyázás | 178 |
| A málna tápanyagkivonása | 178 |
| A levélanalízis felhasználása | 179 |
| A fenntartó trágyaadag számítása és a trágyázás módja | 182 |
| A gyümölcsszüret | 186 |
| A málna érése, betakarítása | 186 |
| A gépi betakarítás elve, elmélete (Andor Domokos) | 188 |
| Nemzetközi áttekintés | 194 |
| A gépi betakarítás hazai tapasztalatai | 196 |
| A málnatermesztés gépesítése | 202 |
| A telepítés és az azt megelőző munkák gépei | 203 |
| Az alkalmazható erőgépek | 205 |
| Az ápolási munkák gépei | 206 |
| A kisüzemben használható gépek, eszközök | 216 |
| A málna növényvédelme | 218 |
| Vírusos betegségek tünetei (Kollányi László) | 218 |
| Gombás és baktériumos betegségek tünetei | 219 |
| Állati kártevők a málnán | 219 |
| Vírusos és mikoplazmás betegségek | 221 |
| Baktériumos és gombás betegségek | 226 |
| A málna főbb kártevői (Bakcsa Flórián) | 230 |
| A málna vesszőpusztulása (Kollányi László) | 236 |
| Táplálkozási zavarok (hiánybetegségek) | 239 |
| A málnatermesztés szervezése | 242 |
| Üzemi termesztés | 242 |
| Részesművelés | 243 |
| Szedd magad! módszer | 244 |
| Üzem által integrált háztáji termesztés | 245 |
| Szakcsoporti termesztés | 246 |
| Házikerti termesztés | 246 |
| A málnatermesztés jövedelmezősége | 247 |
| Irodalomjegyzék | 251 |
| A málna termesztésével foglalkozó fontosabb kézikönyvek jegyzéke | 251 |
| A málna termesztéséről magyarul megjelent közlemények | 252 |
Folytatás Microsoft-tal