Marhából készült ételek

Szerző

Kisújszállás

'Boda Zoltánné: Marhából készült ételek ' összes példány

Kiadó:	Szalay Könyvkiadó és Kereskedőház Kft.
Kiadás helye:	Kisújszállás
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	48 oldal
Sorozatcím:	Szalay könyvek
Kötetszám:	8
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-2370-08-2

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A marha	3
Bélszín angolosan	5
Hátszín angolosan	5
Bélszín Wellington módra	6
Tűzdelt bélszín	7
Tűzdelt hátszín	8
Bélszín Boszton módra	8
Bélszín Pompadour módra	9
Bélszín Colbert módra	10
Bélszínszeletek vadász módra	10
Bélszínszeletek Rossini módra	11
Bélszínszeletek villa francia módra	12
Matrózhús párizsiasan	13
Hamburger	14
Párolt marhahús	14
Pörkölt rostélyos	15
Lecsós rostélyos	16
Serpenyős rostélyos	17
Alföldi rostélyos	18
Kaszinórostélyos	19
Debreceni rostélyos	20
Párolt marhasült	21
Tournedos Budapest módra	22
Rákóczi-rostélyos	23
Magyaros bélszínérmék	24
Narancsos marhafelsál	25
Bélszínszelet Choron-mártással	26
Bélszíntokány Sztroganov módra	27
Gundel bélszíntokány	27
Vetrece	28
Erdélyi tokány	29
Kávés marhatokány	30
Burgonyapürével burkolt marhahús	30
Mustáros marhasült római tálban	31
Hamisvadas marhaszeletek	32
Sárgaborsós marharagu	33
Hétvezér-tokány	34
Pusztapörkölt	35
Zengői rostályos	36
Hunyadi töltött rostályos	37
Csáki töltött rostélyos	38
Borsos bélszínfilé	39
Svájci máj	40
Tűzdelt máj	41
Marhahús-pástétom	42
Főtt-füstölt marhanyelv	42
Pacalpörkölt	43
Becsinált pacal	44
Belsőségpörkölt	45
Velős párnácska	45

Témakörök

Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Húsételek > Marha, borjú
Szakácskönyvek > Húsételek > Marha, borjú

Boda Zoltánné

Boda Zoltánné műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Boda Zoltánné könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem