Édeskönyv

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Kiadó:	Madách Könyv- és Lapkiadó N. V.
Kiadás helye:	Pozsony
Kiadás éve:	1978
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	308 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes és fekete-fehér fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó	7
Mikor készítsünk süteményt	8
Hogyan készítsük a tésztákat	9
Piskótatésztából készült finom sütemények	17
Piskótatészták	17
Piskótatésztából készült tekercsek	42
Biszkvitkenyerek, kuglófok és őzgerincek	46
Omlóstésztából készült sütemények	56
Torták	74
Teasütemények	107
Sütemények leveles vajastésztából	147
Rétesek	153
Sós sütemények	158
Kelt tészták	165
Zsírban sült tészták	179
Palacsinta, tarkedli, élesztős palacsinták	187
Morzsák	193
Omlettek	196
Főtt tészták	201
Zsemlefelfújtak	221
Felfújtak	224
Pudingok	235
Sütés nélkül készült édességek	245
Krémek, habok, flammerik	267
Fagylaltok, parfék, fagylaltpoharak	280
Gyümölcs limonádék és frissítők	288
Gyümölcskompótok, gyümölcssaláták	292
Tárgymutató	297