500 recept burgonyával

Szerkesztő

Marosi Gyöngyi

Fordító

Mészáros Ottóné

Szemes Judit

Lektor

Dr. Major Klára

'Marosi Gyöngyi: 500 recept burgonyával ' összes példány

Kiadó:	Minerva Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1979
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	213 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-223-166-x

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A burgonya a korszerű táplálkozás fontos, sőt nélkülözhetetlen nyersanyaga: C-vitamint, értékes ásványi anyagokat, fehérjét tartalmaz és sokkal kevésbé hízlal, mint hisszük: tíz deka burgonyában mindössze 85 kalória van. A "krumpli" mindig kedvelt, népszerű volt és olyan sokféleképpen készíthető el, hogy szinte megunhatatlan. E könyv összeállítói - a Kazahsztáni Burgonya- és Zöldséggazdálkodási Tudományos Kísérleti Intézet kutatói - a világ négy tájáról és a Szovjetunió különböző országaiból gyűjtötték össze a burgonyából és burgonyával készült recepteket. A nálunk is közkedvelt ételek leírását ugyanúgy megtaláljuk ebben a gyűjteményben, mint sok új, számunkra ismeretlen étel receptjét is. Egy recept az 500-ból:
Burgonyapirog hússal töltve
Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 20 dkg liszt, 1-2 tojás, 1 dl tejföl, só ízlés szerint.
A töltelékhez: 25 dkg főtt hús, fél evőkanál olaj, 1 fej vöröshagyma, törött bors és só ízlés szerint.
A forró főtt burgonyát áttörjük, tojást, lisztet, és... Tovább