1.035.071
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Vadat és halat s mi jó falat
| Kiadó: | Editura Tehnica |
|---|---|
| Kiadás helye: | Bucuresti |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 490 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 16 cm |
| ISBN: | |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Kedves háziasszonyok!Második szakácskönyvemmel jelentkezem önöknél abban a reményben, hogy ugyanolyan kedvező fogadtatásban részesítik, mint az előzőt. Ám ennek a könyvnek merőben más a profilja.... Tovább
Előszó
Kedves háziasszonyok!Második szakácskönyvemmel jelentkezem önöknél abban a reményben, hogy ugyanolyan kedvező fogadtatásban részesítik, mint az előzőt. Ám ennek a könyvnek merőben más a profilja. Míg első könyvemben (Könnyű étrend korszerű táplálkozás) főképp kímélő jellegű, gyorsan készülő ételek szerepeltek, ezt a másodikat univerzális szakácskönyvnek szántam, amelyben a hétköznapi ételektől kezdve a legválogatottabb ínyencfalatokig mindent megtalálhatnak, mi "szem-szájnak ingere...". Ezzel segítségükre szeretnék lenni abban, hogy bármilyen alkalomra könnyűszerrel állíthassák össze a legmegfelelőbb étrendet.
Átfogóan tükrözi könyvem országunk szakácsművészetét, amelyet különösen változatossá tesz a román nép és az együtt élő nemzetiségek sajátos ételeinek keveredése, kölcsönhatása. Vissza
Tartalom
| Ízelítők | 5 |
| Hideg ízelítők | 5 |
| Meleg ízelítők | 8 |
| Levesek | 15 |
| Húslevesek | 15 |
| Csorbák | 18 |
| Egyéb, hússal készült levesek | 19 |
| Zöldséglevesek | 23 |
| Krémlevesek | 32 |
| Rántott levesek | 38 |
| Gyümölcslevesek | 41 |
| Hal- és vadlevesek | 44 |
| Levesbevalók | 52 |
| Előételek | 59 |
| Tojásételek | 59 |
| Sajtos előételek | 74 |
| Sonkás előételek | 78 |
| Gombás előételek | 81 |
| Zöldséges előételek | 87 |
| Burgonyás előételek | 104 |
| Pástétomok | 106 |
| Hal-előételek | 111 |
| Rizses előételek | 113 |
| Egyéb előételek | 116 |
| Mártások | 123 |
| Meleg mártások | 123 |
| Hideg mártások | 131 |
| Saláták | 137 |
| Körítések | 163 |
| Burgonyakörítések | 163 |
| Zöldség- és gyümölcskörítések | 167 |
| Rizskörítések | 173 |
| Vegyes körítések | 174 |
| Főzelékek | 177 |
| Feltétek | 190 |
| Egytálételek | 196 |
| Hal, rák, béka, csiga, kagyló | 213 |
| Húsok | 246 |
| Szárnyas | 246 |
| Marhahús | 260 |
| Borjúhús | 267 |
| Sertéshús | 275 |
| Juh- és bárányhús | 282 |
| Aprólék | 288 |
| Vagdalt hús | 296 |
| Vadhús | 299 |
| Tészták | 314 |
| Főtt tészták | 314 |
| Főtt tészták megpirítva | 319 |
| Kelt tészták | 320 |
| Zsírban sült tészták | 327 |
| Édes mártások | 333 |
| Pudingok, felfújtak | 336 |
| Rétesek | 347 |
| Leveles-vajas tészták | 351 |
| Omlós tészták, lepények, piték | 354 |
| Piskótatészta, gyümölcskenyér | 370 |
| Aprósütemények | 376 |
| Torták | 395 |
| Tortamázak | 395 |
| Torták | 396 |
| Édességek | 415 |
| Desszertek | 415 |
| Krémek és habok | 425 |
| Fagylaltok, parfék | 436 |
| Gyümölcssaláták | 439 |
| A büféasztal | 443 |
| Hűsítők, italok | 450 |
| Betűrendes tárgymutató | 457 |
Mauthner Klára
Mauthner Klára műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Mauthner Klára könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.