Menü 1999/1.

Konyhaművészeti és gasztronómiai magazin - 1999/1. szám/Sok-sok ünnepi recept/Yuletide Delights/Recipes by famous Chefs

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Lektor

Budapest

'Nagy József: Menü 1999/1. ' összes példány

Kiadó:	ALPRINT Kanadai-Magyar Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	65 oldal
Sorozatcím:	Menü
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	30 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva. Angol nyelvű előszóval, tartalomjegyzékkel, receptekkel. Megjelenik negyedévente. További kapcsolódó személyek a magazinban.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

"A vad tavasz zuhanyát érzed-e, érzed-e zúdulni kedves?
Gyere ki a szőllőbe - virágos fákkal habzik a hegy
Gyík surran a szurdékban, amerre az ember megy
a rög szinte él a nap szinte nedves."... Tovább

Tartalom

Bevezető 3
Tartalom 4
Világablak 6
Hotel Mercure Korona, Budapest 8
Kempinski Hotel Corvinus, Budapest 10
Hotel Royal, Szeged 12
Kenyéreceptek 14
Kaltenberg söröző-étterem, Budapest 18
Öreghalász étterem, Budapest 20
Pészach - A zsidó húsvét 22
Admirál étterem, Budapest 24
Bölénytanya étterem, Székesfehérvár 26
Négy étterem egy kézben 28
Történelmi borvidékeink: Villány 29
Borkatakomba étterem, Budapest 32
Inter-Continental Budapest 34
Stílus: Korpádi Péter és Patyi Árpád rovata 36
Bemutatjuk a Hyatt Regency főszakácsát 42
Kalandozások: Szentendre 43
Vidám Szerzetesek kisvendéglő, Szentendre 46
Hotel Twins, Leányfalu 48
Rab Ráby étterem, Szentendre 50
Koktél: Lajsz András rovata 52
Kacsa étterem, Budapest 54
Nautilus étterem, Budapest 56
Receptek angol nyelven 59
Éttermi kalauz 62
Húsvéti asztal régen és ma 64