| Dr. Lőkös László: Bevezetés | 5 |
| A mezőgazdasági ágazatok rendszere, fejlődésének főbb jellemzői és a termelési szerkezet változása | |
| Dr. Lőkös László: Az ágazati gazdaságtan tárgya, az ágazatok rendszere | 9 |
| A mezőgazdasági ágazatok rendszere | 11 |
| Dr. Lőkös László: A mezőgazdasági termelés fejlődése | 13 |
| Műszaki-tudományos fejlődés | 13 |
| A termelés jellegének változása | 16 |
| A mezőgazdaság és a gazdasági fejlődés kapcsolata | 18 |
| Dr. Villányi László: A termelési szerkezet és színvonal változása | 25 |
| A mezőgazdasági tevékenység strukturális változása | 25 |
| A két főágazat fejlődési ütemének és arányának alakulása | 27 |
| A főágazatok aránya a mezőgazdaság bruttó termlésében és az áruforgalomban | 27 |
| A főágazatok termelési szerkezetének változása | 29 |
| A termelési színvonal változása | 32 |
| A növénytermesztési főágazat gazdaságtana | |
| Dr. Lőkös László: A fejlődés jellemzői a világ mezőgazdaságában | 37 |
| A szántóföldi növénytermesztés közgazdasági kérdései | 41 |
| Dr. Villányi László: Kenyérgabona-termesztés | 41 |
| Népgazdasági és mezőgazdasági jelentősége | 42 |
| A bel- és külkereskedelem hatása a termelésre | 42 |
| A termelés területének változásai | 43 |
| A termelési színvonal alakulása | 44 |
| A tervszerű szabályozás és a költség-jövedelem viszonyának összefüggései | 48 |
| A fejlesztés fő irányai | 50 |
| Flórisné dr. Sipos Ida: Ipari növények | 52 |
| Dr. Villányi László: Cukorrépa | 53 |
| Flórisné dr. Sipos Ida: Olajipari növények | 57 |
| Dr. Gyöngyösi Imre: Textilipari növények | 62 |
| Dr. Lehota József: Dohány | 65 |
| Dr. Lőkös László: Takarmánynövények | 69 |
| Abraktakarmányok | 71 |
| Dr. bodnár Miklós: Tömegtakarmányok | 77 |
| Burgonya (dr. V. Nagy Lukács) | 84 |
| A technikai haladás hatása | 86 |
| A jövedelmezőség alakulása | 87 |
| A kertészeti termelés közgazdasági kérdései | 89 |
| Dr. Szénay László: Zöldségtermesztés | 89 |
| Népgazdasági igények | 89 |
| Fejlődési tapasztalatok | 91 |
| A termelési viszonyok és a műszaki-technológiai fejlődés alakulása | 96 |
| Tervszerű szabályozás és jövedelmezőség | 101 |
| A nagyüzemi termelés fejlesztése | 104 |
| Dr. Lehota József: Gyümölcstermesztés | 106 |
| A piaci háttér alakulása | 106 |
| A termelés színvonalának változása | 108 |
| A fejlődés szektorális jellemzői | 110 |
| Termelőerők és termelési viszonyok | 111 |
| A gyümölcsvertikum főbb közgazdasági összefüggései | 116 |
| Tervszerű szabályozás | 117 |
| A fejlődés tendenciái | 120 |
| Dr. Gyöngyösi Imre: Szőlő- és bortermelés | 121 |
| Népgazdasági jelentősége és piacának változása | 121 |
| Az ágazat és a termelési színvonal növekedése | 123 |
| Termelőerők és termelési viszonyok | 124 |
| Gazdaságosság és jövedelmezőség, a fejlesztés feladatai | 126 |
| Flórisné dr. Sipos Ida: Az erdészet és a fafeldolgozás közgazdasági kérdései | 129 |
| A hazai erdőgazdaság és fafeldolgozás helyzete | 131 |
| A termelőerők és a termelési viszonyok változás | 135 |
| A fejlődés vállalati kérdései | 137 |
| Szabályozás és jövedelmezőség | 138 |
| Az ágazat szabályozó rendszerének sajátosságai | 138 |
| A ráfordítások változásának fő vonásai | 139 |
| A hatékonyság és a jövedelmezőség szerepe | 140 |
| A fejlesztés feladatai | 142 |
| Az állattenyésztési főágazat gazdaságtana | |
| Dr. Lőkös László: A világ és Magyarország állattenyésztése | 145 |
| Az állomány méretének és termelésének alakulása a világban | 145 |
| Az állomány méretének és termelésének alakulása Magyarországon | 147 |
| Dr. Lőkös László: A takarmányfelhasználás közgazdasági kérdései | 153 |
| A takarmánytermelés és az állattenyésztés kapcsolata | 153 |
| Az ipari eredetű takarmányok térhódítása | 155 |
| A takarmányok külkereskedelmi forgalma | 157 |
| Takarmánytárolás és állóeszköz-ellátottság | 159 |
| A takarmányfelhasználás hatékonysága | 161 |
| Dr. Szénay László: A szarvasmarha-tenyésztés közgazdasági kérdései | 169 |
| Az ágazat fejlődésének jellemzői a világban | 169 |
| Gazdasági jelentősége és piaci helyzete Magyarországon | 170 |
| A tej- és hústermelés alakulása | 172 |
| A tej- és a marhahústermelés színvonala | 174 |
| Üzemi és technológiai jellemzők | 177 |
| A szabályozás és a költség-jövedelem viszonyának alakulása | 179 |
| A jövedelmezőség javításának lehetőségei a nagyüzemekben | 182 |
| Dr. Lehota József: A sertéstenyésztés közgazdasági kérdései | 187 |
| Az ágazat népgazdasági jelentősége és piaci háttere | 187 |
| Állománynövekedés és ciklikusság | 189 |
| A termelési színvonal változása | 191 |
| Termelőerők és termelési viszonyok | 192 |
| Szektorális jellemzők | |
| A technika és a technológia fejlődése | 193 |
| Specializáció és koncentráció | 194 |
| Eszköz- és élőmunka-igényesség | 197 |
| Vertikális integráció | 198 |
| Tervszerű szabályozás | 199 |
| A ráfordítások és a költségek változása | 199 |
| A hozam-ráfordítás és a költség-jövedelem viszonya | 199 |
| Hatékonyság és gazdaságosság | 201 |
| Dr. Villányi László: A baromfitenyésztés közgazdasági kérdései | 205 |
| Belföldi és külpiaci viszonyok | 205 |
| Az állomány méretének és összetételének jellemzői | 208 |
| A termlési színvonal alakulása | 210 |
| Termelőerők és termelési viszonyok | 211 |
| Technológiai változások | 211 |
| A termelés vertikális kérdései | 213 |
| Termelésszabályozás és a költség - jövedelem viszonyának alakulása | 215 |
| Dr. Gyöngyösi Imre: A juhtenyésztés közgazdasági kérdései | 219 |
| Népgazdasági jelentősége és piaci háttere | 219 |
| Az állomány mérete és termelése | 221 |
| Költség- és jövedelemviszonyok | 224 |
| A fejlesztés lehetőségei | 225 |
| Flórisné dr. Sipos Ida: Egyéb állattenyésztési ágazatok közgazdasági kérdései | 227 |
| Házinyúltenyésztés és nyúlhústermelés | 227 |
| A nyúlhústermelés világpiaci helyzete | 228 |
| A fejlődés értékelése | 228 |
| A nagyüzemi nyúltenyésztés kialakulása | 229 |
| A kisüzemi nyúltenyésztés helyzete | 230 |
| Költség- és jövedelemviszonyok | 230 |
| A fejlesztés feladatai | 232 |
| Méhészet | 233 |
| Halászat és halhústermelés | 236 |
| Népgazdasági jelentősége | 236 |
| Természetes és tógazdasági halászat | 237 |
| Jövedelmezőségi viszonyok | 238 |
| A fejlesztés feladatai | 239 |
| Flórisné dr. Sipos Ida: A vadgazdálkodás közgazdasági kérdései | 241 |
| Az ágazat változása a felszabadulástól napjainkig | 241 |
| A fejlesztés feladati | 245 |
| Irodalom | 247 |