Mezőgazdasági ismeretek II.

Mezőgazdasági áruforgalmazó technikus szakképesítés ideiglenes tankönyve

Szerző

Dr. Kiss Zsuzsanna

Lektor

Horváthné Révész Ágnes

Dr. Kulcsár Tamásné

Budapest

'Dr. Kiss Zsuzsanna: Mezőgazdasági ismeretek II. ' összes példány

Kiadó:	Agrárszakoktatási Intézet
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	205 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Tankönyvi szám: Má915/II. Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A mezőgazdaság a termőföld tervszerű és tudatos hasznosításán alapul. A termőföldön a közvetlen élelmiszerként felhasználható és állatok takarmányozására alkalmas növényeket termesztjük. Ennek... Tovább

Tartalom

Bevezető	3
Állattenyésztés	4
Baromfitenyésztés	4
A baromfitenyésztés jelentősége, helyzete	4
A baromfi értékmérő tulajdonságai	4
Tojástermelő képesség	4
Hústermelő képesség	5
Takarmányértékesítő képesség	5
Termékenység, keltethetőség	6
Testnagyság	6
Tollasodás	6
Szaporodóképesség	6
Ellenállóképesség	6
A tojás részei	7
Tyúkfajták és hibridek	7
A baromfi keltetése, elő- és utónevelés	10
A keltetés	10
A naposcsibe jellemzői	11
Az elő- és utónevelés	12
Az áru- és tenyésztojás termelése	13
Az áru- és tenyésztojás kezelése	13
A pecsenyecsirke nevelése, értékesítése	14
Lúdtenyésztés	16
A lúd fajtái	17
Növendéknevelés	17
Tojástermelés	17
A pecsenyeliba előállítás	17
A libamájtermelés	18
A tolltermelés	18
Pulykatenyésztés	18
Fajták, hibridek	18
Értékmérő tulajdonságok	19
A szülőpártartás	20
A pecsenyepulyka előállítása	20
Kacsatenyésztés	21
Kacsafajták és hibridek	21
Törzskacsatartás	22
Pecsenyekacsa nevelés	23
Gyöngytyúktenyésztés	24
A leggyakoribb baromfibetegségek	25
Sertéstenyésztés	27
A sertéstenyésztés jelentősége, helyzete	27
A sertés értékmérő tulajdonságai	28
Külső értékmérő tulajdonságok	28
Testalakulás	28
A bőr és a szőrzet	29
Fejlettség és testtömeg	29
Ivarjelleg és ivartalanítás	29
Belső értékmérő tulajdonságok	30
Egészségügyi állapot, szervezeti szilárdság	30
A tenyésztéssel összefüggő tulajdonságok	31
A hízékonysági és vágási teljesítmények	32
Sertéstípusok, sertésfajták és hibridek	32
Típuskérdés a sertéstenyésztésben	32
Nagy fehér hússertés fajtacsoport	33
Lapálysertés fajtacsoport	35
Egyéb sertésfajták	36
Hibridek	36
A sertéstenyésztés technológiája	37
A sertés szaporítása	37
A malacok felnevelése	39
A malacok és növendéksertések takarmányozása	39
A tenyészsertések takarmányozása	40
A tenyészsertések elhelyezése	41
A sertés hízlalása	43
A baconsertés hízlalása	43
Sonkasertés hízlalása	43
Tőkesertés hízlalása	44
Öreg sertések hízlalása	44
A hízósertések elhelyezése, takarmányozása	44
A hízlalási eredmények ellenőrzése	45
Hízósertések értékesítése, szállítása	45
A sertések átvétele és minősítése	45
A sertések objektív minősítése	47
A leggyakoribb sertésbetegségek	49
Szarvasmarhatenyésztés	51
A szarvasmarhatenyésztés jelentősége, helyzete	51
A szarvasmarha értékmérő tulajdonságai	52
Külső értékmérő tulajdonságai	52
Konstitúció	52
Típus	52
Kültakaró és színeződés	53
Fejlettség	53
Élőtömeg	53
Ivarjelleg és ivartalanítás	53
Belső értékmérő tulajdonságok	54
Tejtermelő képesség	54
Hústermelő képesség	54
Takarmányfelvevő képesség	55
Növekedési erély, koraérés	55
Termékenység, szaporaság	55
Egészség - élettartam	55
A szarvasmarha fajtái	56
A szarvasmarha szaporítása	59
Az ivarzás	60
Fedeztetés, mesterséges termékenyítés	60
A vemhesség	61
Az ellés	61
A borjak felnevelése, elhelyezése	62
A növendéküszők felnevelése, elhelyezése	64
A tejelő tehénállomány elhelyezése, takarmányozása	65
A tehenek tejtermelése, fejése	68
A tőgy felépítése, élettani működése	68
A tehenek fejése	70
Tejgazdasági alapismeretek	72
A tej jelentősége	72
A tej tulajdonságai, összetétele	72
A tejtermelés higiéniája	75
A tej kezelése és értékesítése	76
A szarvasmarha hízlalása	78
A vágómarhák minősítése	79
A vágómarhák felvásárlása, szállítása	80
A vágómarhák elsődleges vágóhídi feldolgozása	82
A szarvasmarha betegségei	82
Juhtenyésztés	84
A juhtenyésztés jelentősége, helyzete	84
A juh értékmérő tulajdonságai	85
Egészséges szervezet	85
Termékenység	85
Testalkat és testnagyság	85
Hústermelő képesség	85
Gyapjútermelő képesség	86
Tejtermelő képesség	88
Juhfajták, juhtípusok	88
A juh szaporítása	90
Az ivarzás	90
A termékenyítés	90
Az ellés időpontjának megválasztása	90
A vemhesség	91
Az ellés	91
A juh felnevelése	92
Az újszülött bárányok felnevelése	92
A növendék bárányok felnevelése	92
A kifejlett állatok takarmányozása	93
A juhok termlése	93
A hústermelés	93
A juhok értékesítése	94
A tejtermelés	95
A gyapjútermelés	95
A juhbetegségek és megelőzésük	95
Lótenyésztés	97
A lótenyésztés jelentősége, helyzete	97
A ló értékmérő tulajdonságai	97
Külső testalakulás	97
A ló színe és jegyei	98
A ló testtájai	99
A ló mozgása	99
A ló életkora	100
Fajtaismeret	100
A lovak szaporítása	102
Ivarzás, fedeztetés	102
Vemhesség, ellés	102
A kanca és az újszülött csikó ápolása	103
A választott csikók nevelése	103
A ló használata	104
A ló hústermelése	104
A legismertebb lóbetegségek és megelőzési lehetőségük	105
Szántóföldi növénytermesztés	107
A gabonafélék termesztése	107
Az őszi búza termesztése	108
A rozs, tirticale és az őszi árpa termesztése	119
A tavaszi árpa termesztése	120
A zab termesztése	124
A rizs termesztése	125
A kukorica termesztése	127
A gabonafélék magjának vizsgálata	136
Gyökér és gumós növények termesztése	138
A burgonya termesztése	138
Jelentősége	138
Fajtái	138
Környezeti igénye	139
Előveteményei	139
Tápanyag-utánpótlás	139
Talajelőkészítés	140
Ültetés	140
Növényápolás	141
Betakarítás	143
A burgonya elsődleges feldolgozása	143
Tárolása	144
A cukorrépa termesztése	144
Jelentősége	144
Fajtái	144
Környezeti igénye	145
Előveteményei	145
Tápanyag-utánpótlás	145
Talajelőkészítés	146
Vetés	146
Növényápolás	147
Betakarítás	150
A cukorrépa feldolgozása	153
Hüvelyes növények	154
Jellemzése, jelentősége	154
A borsó termesztése	154
Jelentősége	154
Fajtái	155
Környezeti igénye	156
Tápanyag-utánpótlás	156
Talajelőkészítés	156
Vetés	156
Növényápolás	157
Betakarítás	157
A bab termesztése	157
Jelentősége	157
Fajtái	158
Környezeti igénye	158
Tápanyag-utánpótlás	158
Talajelőkészítés	158
Vetés, növényápolás	158
Betakarítás	158
A szója, a lencse és a csillagfürt termesztése	159
A hüvelyesek elsődleges feldolgozása	160
Az ipari növények termesztése	162
A napraforgó termesztése	162
Jelentősége	162
Fajtái	162
Környezeti igénye	163
Előveteményei	163
Tápanyag-utánpótlás, talajelőkészítés	163
Vetés	163
Növényápolás	164
Betakarítás	164
A napraforgó feldolgozása	166
A dohány termesztése	166
Jelentősége	166
Fajtái	167
Környezeti igénye	167
Előveteményei	167
Tápanyag-utánpótlás	167
Talajelőkészítés	167
Palántanevelés, ültetés	168
Növényápolás	168
Betakarítás	168
A dohány elsődleges feldolgozása	170
A kender termesztése	170
Jelentősége	170
Fajtái	171
Környezeti igénye	171
Előveteményei	171
Tápanyag-utánpótlás	171
Talajelőkészítés	171
Vetés	171
Növényápolás	171
Betakarítás	171
A rostkender elsődleges feldolgozása	172
A repce termesztése	172
Jelentősége	172
Fajtái	173
Környezeti igénye	173
Előveteményei	173
Tápanyag-utánpótls	173
Talajelőkészítés	173
Vetés	174
Növényápolás	174
Betakarítás	174
A mák termesztés	174
Jelentősége	174
Fajtái	174
Környezeti igénye	174
Előveteményei	174
Tápanyag-utánpótlás	174
Talajelőkészítés	174
Vetés	174
Növényápolás	176
Betakarítás	176
A mák elsődleges feldolgozása	177
A takarmánynövények termesztése	179
A lucerna termesztése	179
Jelentősége	179
Fajtái	179
Környezeti igénye	179
Előveteményei	180
Tápanyag-utápótlás	180
Talajelőkészítés	180
Telepítés	180
Növényápolás	181
Betakarítás	181
A vöröshere termesztése	183
Fajtái	183
Környezeti igénye	184
Talajelőkészítés	184
Vetés	184
Növényápolás	184
Betakarítás	185
A baltacim termesztése	185
Jelentősége	185
Fajtái	185
Környezeti igénye	185
Trágyázás és talajelőkészítés	185
Vetés	186
Betakarítás	186
Egyéb pillangós virágú növények termesztése	186
A pillangós virágú takarmánynövények magjainak termesztése	187
Őszi keveréktakarmányok termesztése	188
A tavaszi keveréktakarmányok termesztése	189
Másod- és harmadvetésű takarmánynövények	190
Rét és legelőgazdálkodás	191
Jelentősége	191
A gyepnövények és a gyepek csoportosítása	191
A gyep termőképessége	192
A gyep hasznosítása	194

Témakörök

Dr. Kiss Zsuzsanna

Dr. Kiss Zsuzsanna műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Kiss Zsuzsanna könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem