| Összefoglaló adatok (1990-2000) | |
| A bruttó hazai termék (GDP) | 16 |
| A mezőgazdaság és az élelmiszeripar szerepe a nemzetgazdaságban | 17 |
| A mezőgazdaság és halászat nemzetgazdasági ágba tartozó működő gazdasági szervezetek száma | 18 |
| Mezőgazdasági beruházások | 18 |
| Mezőgazdasági építési és gépberuházások | 19 |
| A foglalkoztatottak száma | 20 |
| A mezőgazdasági termékek bruttó termelésének volumenindexe | 21 |
| A mezőgazdasági termékek termelésének és folyó felhasználásának volumenindexe, 1990=100,0 | 22 |
| A mezőgazdasági termékek termelésének és folyó termelőfelhasználásának értéke, folyó áron | 24 |
| A mezőgazdasági számlák rendszere, volumenindexek | 26 |
| A mezőgazdasági számlák rendszere, folyó alapáron | 29 |
| A mezőgazdasági termékek értékesítésének (felvásárlásának) volumenindexe | 32 |
| Agrárolló | 33 |
| A földterület használata művelési ágak szerint (május 31.) | 35 |
| A földterület használata gazdálkodási formák szerint (május 31.) | 36 |
| A mezőgazdasági termelésből véglegesen kivonása engedélyezett földek megoszlása | 37 |
| A mezőgazdasági termelésből véglegesen kivonásra engedélyezett földek megoszlása művelési ágak szerint | 38 |
| Vetésszerkezet a szántóterületen | 39 |
| A fontosabb növények termesztése | 40 |
| Állatállomány (év végén) | 41 |
| A fontosabb állati termékek termelése | 42 |
| Egy hektár mezőgazdasági területre jutó termelés | 43 |
| A fontosabb élelmiszerek egy főre jutó fogyasztása | 44 |
| A fontosabb élelmiszerek és élvezeti cikkek fogyasztói ára | 47 |
| A mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termékek külkereskedelmi forgalmának részaránya a teljes külkereskedelmi forgalomban (HS-nómenklatúra áruosztályai alapján) | 49 |
| A fontosabb energiahordozók felhasználása a mezőgazdaságban | 50 |
| A mezőgazdasági termelés személyi, műszaki és anyagi feltételei | |
| Munkaügy | 52 |
| Foglalkoztatottság a mezőgazdaságban | 52 |
| Az alkalmazásban állók száma a mezőgazdaságban | 52 |
| A teljes munkaidőben foglalkoztatottak éves keresettömege a mezőgazdaságban | 53 |
| A mezőgazdaságban teljes munkaidőben foglalkoztatottak havi átlagkeresete állománycsoportok szerint | 53 |
| Földterület | 54 |
| A földterület használata gazdálkodási formák, művelési ágak és gazdaságméret szerint, 1998. május 31. | 54 |
| A földterület használata gazdálkodási formák és művelési ágak szerint, 1999. május 31. | 56 |
| A földterület használata gazdálkodási formák és művelési ágak szerint, 2000. május 31. | 58 |
| A gazdasági szervezetek termő- és szántóterületek méret szerinti megoszlása | 60 |
| A gazdasági szervezetek szőlő- és gyümölcsterületének méret szerinti megoszlása 2000-ben | 60 |
| Az egyéni gazdaságok termő- és szántóterületek méret szerinti megoszlása 2000-ben | 61 |
| Az egyéni gazdaságok szőlő- és gyümölcsterületének méret szerint megoszlása | 61 |
| Tárgyi eszköök | 62 |
| Gépi vonóerő (év végén) | 62 |
| Traktor-, gabonakombájn- és tehergépkocsi-állomány (év végén) | 63 |
| A motorteljesítmény megoszlása gazdálkodási formák szerint | 64 |
| Növénytermesztési célú épületek, építmények 2000 | 65 |
| A kertészet és szőlészet épületei, építményei 2000 | 65 |
| Egyéb épületek, építmények, 2000 | 66 |
| Az épületek kihasználtsága, 2000 | 67 |
| Műtrágyaellátás, mezőgazdasági víztermelés, vízfelhasználás | 68 |
| Műtrágyaellátás | 68 |
| Mezőgazdasági víztermelés, vízfelhasználás | 69 |
| Mezőgazdasági támogatások | 70 |
| A mező- és erdőgazdálkodást, élelmiszer-feldolgozást és termékeik forgalmazását segítő költségvetési támogatások (pénzforgalmi adatok a költségvetés-végrehajtási törvény szerint) | 70 |
| Növénytermesztési és kertészeti termékek termesztése, felhasználása | |
| Gabonafélék | 76 |
| Búza | 77 |
| Kétszeres | 78 |
| Kukorica | 79 |
| Rizs | 80 |
| Árpa | 81 |
| Rozs | 82 |
| Zab | 83 |
| Triticale | 84 |
| Egyéb gabonafélék | 84 |
| Burgonya | 85 |
| Bab | 86 |
| Borsó | 87 |
| Lencse | 89 |
| Lóbab | 90 |
| Csillagfürt | 91 |
| Szójabab | 92 |
| Napraforgómag | 93 |
| Repcemag | 94 |
| Olajlenmag | 95 |
| Étkezési mák | 96 |
| Dohány | 97 |
| Cukorrépa | 98 |
| Rostkenderkóró | 99 |
| Lucernamag | 100 |
| Fűmagvak | 101 |
| Silókukorica és csalamádé | 102 |
| Őszitakarmány-keverék | 103 |
| Tavaszitakarmány-keverék | 104 |
| Zöldfű (gyep) | 105 |
| Lucernaszéna | 106 |
| Vöröshere-széna | 107 |
| Zöldségfélék összesen | 108 |
| Vöröshagyma | 109 |
| Fokhagyma | 110 |
| Sárgarépa | 111 |
| Petrezselyemgyökér | 112 |
| Paradicsom | 113 |
| Uborka | 114 |
| Görögdinnye | 115 |
| Sárgadinnye | 116 |
| Zöldborsó (szemessúlyban) | 117 |
| Zöldbab | 118 |
| Fejes káposzta | 119 |
| Fejes saláta | 120 |
| Spárgatök | 121 |
| Zöldpaprika | 122 |
| Paradicsompaprika | 123 |
| Csemegekukorica | 124 |
| Fűszerpaprika | 125 |
| Szőlő | 126 |
| Bor | 127 |
| Gyümölcsök összesen | 128 |
| Alma | 129 |
| Körte | 130 |
| Cseresznye | 131 |
| Meggy | 132 |
| Szilva és ringlószilva | 133 |
| Kajszi | 134 |
| Őszibarack | 135 |
| Ribiszke | 136 |
| Málna | 137 |
| Szamóca | 138 |
| Élő állatok és állati termékek termelése, felhasználása | |
| A gazdaságok száma, Magyarország állatállománya gazdálkodási formák szerint 2000. március 31-én | 140 |
| Szarvasmarha | 141 |
| Juh | 143 |
| Kecske | 146 |
| Ló | 148 |
| Sertés | 150 |
| Tyúkféle | 152 |
| Liba | 155 |
| Pulyka | 157 |
| Kacsa | 159 |
| Gyöngyös | 161 |
| Házinyúl | 163 |
| Vadgazdálkodás | 165 |
| Méz | 166 |
| Hal | 167 |
| Erdőgazdálkodás | |
| Az erdőgazdálkodás termelés értéke | 170 |
| Az erdőgazdálkodásban alkalmazásban állók száma és keresete | 170 |
| Az erdőterület alakulása | 171 |
| Az erdőterület megoszlása elsődleges rendeltetés szerint | 171 |
| A faállománnyal borított erdőterület és az élőfakészlet megoszlása fafajcsoportok és korosztályok szerint | 172 |
| Fafajcsoportok éves folyónövedéke | 172 |
| Fakitermelés | 173 |
| Erdősítés és fásítás | 174 |
| Élelmiszeripar | |
| Az élelmiszer-ipari szervezetek száma szakágazatonként | 176 |
| Az élelmiszeriparban alkalmazásban állók száma szakágazatonként | 177 |
| Az alkalmazásban állók havi bruttó átlagkeresete szakágazatonként | 178 |
| Az alkalmazásban állók havi nettó átlagkeresete szakágazatonként | 179 |
| A termelés és értékesítés volumenindexe szakágazatonként | 180 |
| Bruttó termelési érték, értékesítés szakágazatonként | 182 |
| Fontosabb termékek termelése, értékesítése | 183 |
| Külkereskedelem | |
| Az élelmiszerek, italok és dohány külkereskedelmi forgalma országcsoportok szerint (SITC Rev. 3.), forintban | 186 |
| Az élelmiszerek, italok és dohány külkereskedelmi forgalma országcsoportok | 187 |
| Az élelmiszerek, italok és dohány külkereskedelmi forgalmának érték- és volumenindexei országcsoportonként | 188 |
| Az élelmiszerek, italok és dohány külkereskedelmének áruszerkezete | 189 |
| Az élelmiszerek, italok és dohány külkereskedelme országcsoportok szerint, 1999 | 190 |
| Az élelmiszerek, italok és dohány külkereskedelme országcsoportok szerint, 2000 | 192 |
| A mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termékek külkereskedelmi forgalma a HS-nómenklatúra áruosztályai és országcsoportok szerint, 1999 | 194 |
| A mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termékek külkereskedelmi forgalma a HS-nómenklatúra áruosztályai és országcsoportok szerint, 2000 | 195 |
| Az élelmiszerek, italok és dohány külkereskedelmi forgalma a 20 legfontosabb partnerországgal | 196 |
| Az élelmiszerek, italok és dohány 20 legfontosabb partnerországgal való külkereskedelmi forgalmának áruszerkezete, 1999 | 198 |
| Az élelmiszerek, italok és dohány 20 legfontosabb partnerországgal való külkereskedelmi forgalmának áruszerkezete | 200 |
| A legfontosabb mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termékek behozatala, 1999 | 202 |
| A legfontosabb mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termékek behozatala, 2000 | 203 |
| A legfontosabb mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termékek kivitele, 2000 | 206 |
| Időjárási adatok | |
| Napsütéses órák száma | 210 |
| Átlagos középhőmérséklet | 211 |
| A lehullott csapadék mennyisége | 212 |
| Regionális mezőgazdasági adatok | |
| A mezőgazdaság és halászat nemzetgazdasági ágba tartozó működő gazdasági szervezetek száma | 217 |
| Földterület művelési ágak szerint | 220 |
| A gazdasági szervezetek műtrágya-felhasználása | 226 |
| A gazdasági szervezetek szervestrágya-felhasználása | 227 |
| A gazdasági szervezetek növényvédelme | 228 |
| Gabonafélék | 229 |
| Búza | 230 |
| Kétszeres | 231 |
| Kukorica | 232 |
| Rizs | 233 |
| Árpa | 234 |
| Őszi árpa | 235 |
| Tavaszi árpa | 236 |
| Rozs | 237 |
| Zab | 238 |
| Triticale | 239 |
| Burgonya | 240 |
| Bab | 241 |
| Borsó | 242 |
| Lencse | 243 |
| Lóbab | 244 |
| Csillagfürt | 245 |
| Szójabab | 246 |
| Napraforgómag | 247 |
| Repcemag | 248 |
| Olajlenmag | 249 |
| Étkezési mák | 250 |
| Dohány | 251 |
| Cukorrépa | 252 |
| Rostkenderkóró | 253 |
| Silókukorica és csalamádé | 254 |
| Őszitakarmány-keverék | 255 |
| Zöldfű (gyep) | 256 |
| Lucernaszéna | 257 |
| Vöröshere-széna | 258 |
| A betakarított zöldségfélék és a fűszerpaprika termésmennyisége | 259 |
| A betakarított zöldségfélék és a fűszerpaprika termésátlaga | 260 |
| Szőlőtermesztés | 264 |
| Gyümölcstermesztés | 268 |
| Szarvasmarha-állomány, december 1. | 269 |
| Juhállomány, december 1. | 272 |
| Sertésállomány, december 1. | 274 |
| Tyúkféleállomány, december 1. | 275 |
| Száz hektár mezőgazdasági területre jutó állatállomány | 276 |
| Nemzetközi adatok | |
| A mezőgazdasági termelés indexe (az 1989-1991. évek átlaga=100,0) | 278 |
| Az élelmiszer-termelés indexe (az 1989-1991. évek=100,0) | 278 |
| Földterület, 1998 | 279 |
| A gabona termésmennyisége | 280 |
| A búza termésmennyisége | 280 |
| A kukorica termésmennyisége | 281 |
| A rizs termésmennyisége | 281 |
| Az árpa termésmennyisége | 282 |
| A burgonya termésmennyisége | 282 |
| A szójabab termésmennyisége | 283 |
| A napraforgó termésmennyisége | 283 |
| A cukorrépa termésmennyisége | 284 |
| Összes zöldségtermés | 285 |
| A szőlő termésmennyisége | 286 |
| Bortermelés | 286 |
| Összes gyümölcstermés | 287 |
| Szarvasmarha-állomány | 288 |
| Tehénállomány | 289 |
| Juhállomány | 290 |
| Sertésállomány | 292 |
| Hústermelés összesen | 292 |
| A hústermelés megoszlása, 1999 | 293 |
| Tejtermelés | 294 |
| Egy tehén évi átlagos tejtermelése | 295 |
| Tyúktojástermelés | 296 |
| Nyersgyapjútermelés | 297 |
| Egy hektár szántó-, kert-, gyümölcsös- szőlőterületre jutó összes műtrágya-felhasználás (hatóanyagban) | 298 |
| Módszertani megjegyzések | 299 |
| Függelék | 311 |
| A kiadványban szereplő termékek BTO-száma | 323 |
| BTO-code | 323 |
| Mezőgazdasági statisztikai adatforrások jegyzéke | 326 |
| Megjegyzés | |