| Kiadó: | Grafo Könyvkiadó és -terjesztő Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 117 oldal |
| Sorozatcím: | Dr. Oetker |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 26 cm x 19 cm |
| ISBN: | 963-8280-75-1 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal gazdagon illusztrálva. |
| Előételek, snackek és pikáns mártások | |
| Roquefortos toast | 8 |
| Szilva vagy barack pikáns köntösben | 10 |
| Vadpástétom | 12 |
| Póréhagyma-torta | 14 |
| Töltött kelkáposztatekercsek | 15 |
| Vitello Tonnato (Borjúsült tonhalmártással) | 16 |
| Töltött sonkatekercsek | 18 |
| Zöldséges sajtmártás | 20 |
| Paradicsomos hagymamártás | 22 |
| Cumberland-mártás | 23 |
| Levesek, egytálételek és felfújtak | |
| Halleves édesköménnyel | 24 |
| Tojásszem | 26 |
| Gomba-bouillon tojással | 26 |
| Krémleves vörös lencsével | 28 |
| Amerikai kukoricakrémleves | 29 |
| Rákleves | 30 |
| Görög citromleves | 32 |
| Üvegtésztaleves szójahajtással | 32 |
| Tejszínes paprikaleves | 34 |
| Magyaros egytálétel árpakásával | 36 |
| Cassoulet (Kacsacomb fehér babbal) | 37 |
| Tüzes kelbimbótál | 38 |
| Olasz csicseriborsó-leves | 40 |
| Nápolyi makarónifelfújt | 42 |
| Lasagne | 44 |
| Zöldséges kölesfelfújt | 46 |
| Paradicsomos póréhagyma-felfújt | 48 |
| Húsok | |
| Szerb rizseshús | 50 |
| Pácolt sertéskaraj zöldségekkel | 52 |
| Párolt füstölt tarja | 54 |
| Töltött borda | 56 |
| Calvados-roládok | 57 |
| Görög vagdalt hús juhsajttal | 58 |
| Sertéssült mustáros kéreggel | 60 |
| Vörösboros marhasült | 61 |
| Gulyás | 62 |
| Hagymás sertéshús | 63 |
| Indiai csirkemell | 64 |
| Csirke texasi módra | 66 |
| Csipős pulykamell | 68 |
| Halak | |
| Vörössügér-filé tejszínes paradicsomos mártással | 70 |
| Lepényhalfilé kukorica-gombamártással | 72 |
| Nyelvhaltekercs citrommártással | 73 |
| Pisztráng citromfőzetben | 74 |
| Közönséges tőkehal szemcsés mustármártással | 76 |
| Lazackotlett mazsolás parajon | 78 |
| Zöldséges serpenyős hal mustármártással | 80 |
| Halbecsinált | 81 |
| Szicíliai haltekercs | 82 |
| Helgolandi halastál | 84 |
| Rák fokhagymás olajban | 86 |
| Királyrák zöldséges spagettiágyon | 87 |
| Zöldségek és köretek | |
| Vegyes töltött zöldségek | 88 |
| Pikáns póréhagymatekercsek | 90 |
| Vöröskáposzta | 92 |
| Lencsefőzelék | 92 |
| Gyömbéres sárgarépa | 93 |
| Kapros zöldséges uborka | 94 |
| Tarka zöldségtál | 96 |
| Rizs | 98 |
| Paradicsomos rizs padlizsánnal | 98 |
| Csirkegombás rizs | 99 |
| Burgonya savoyaimódra | 100 |
| Desszertek és édes öntetek | |
| Sült alma gyömbéres sajtkrémmel | 102 |
| Karamellkrém | 104 |
| Forró csokoládéöntet | 105 |
| Fehér csokoládéöntet | 106 |
| Piros gyümölcskása | 106 |
| Könnyű csokoládéhab | 108 |
| Forró szilvakompót | 108 |
Folytatás Microsoft-tal