Mindennapi édességek

Finom receptek cukorral és cukor nélkül

Szerző

Zsolnai Margit

Járay Mari

Bencsik Klára

'Zsolnai Margit: Mindennapi édességek ' összes példány

Kiadó:	Food Time Kiadó
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	245 oldal
Sorozatcím:	Food Time
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9469-23-8

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A legtöbb süteményről eszünkbe jut valaki: édesanyánk, nagymamánk, a barátnőnk...
Ahány ház, annyi finom sütemény, annyi titkos recept. Egyaránt megtaláljuk köztük a nagy ünnepek pazarlóan... Tovább

Tartalom

Mindennapi édességek, csemegék	5
Édességek főtt tésztából	6
Tésztagyúrás	6
Aranka vaníliás tésztája	6
Bécsi tésza	7
Burgonyametélt (nudli)	7
Citromos tészta	7
Darás tészta	7
Diós tészta	8
Erika tésztája	8
Gesztenyés tészta	8
Kakaós tészta	8
Kedvenc tészta	9
Királyi tészta	9
Kókuszos tészta	9
Kölestészta	9
Lekváros derelye	10
Lekváros tészta	10
Mákos tészta	10
Részeg tészta	11
Stíriai metélt	11
Szilvás gombóc	11
Szilvás tészta	12
Tejben tészta	12
Tésztás rétes	12
Tökös-mákos tészta	12
Tökös-túrós tészta	13
Vajas-vaníliás metélt	13
Édességek gyúrt tésztából	13
Barátfüle vagy lekváros derelye	13
Burgonyametélt (krumplinudli)	14
Darás tészta	14
Diós metélt	14
Finom szilvás gombóc	15
Mákos csík	15
Tejes metélt	15
Tojásos metélt	15
Töltött metélt	16
Túrós gombóc	16
Édességek sütve	16
Csokoládés krumplifánk	16
Fahéjas fánk	17
Farsangi fánk	17
Forgácsfánk	18
Tolófánk	18
Kelt tészták	18
Aranygaluska	18
Almás pite	19
Bukta	19
Burgonyás kalács	20
Csángó lepény	20
Darázsfészek	20
Diós kalács (bejgli és diós patkó)	21
Foszlós kalács	21
Gyors lepény	22
Kuglóf	22
Mákos kalács	23
Omlós diós tészta	23
Omlós kifli tojás nélkül	23
Rétesek	24
Rétestészta	24
Almás, cseresznyés, meggyes, szőlős rétes	24
Darás rétes	24
Mákos rétes	25
Túrós rétes	25
Mézes tészták	25
Karácsonyi mézes	25
Mézescsók	26
Mézescsók (Mária módra)	26
Mézeskalács	26
Mézes pogácsa	27
Puha mézeskalács	27
Teasütemények	27
Ánizsperecek	27
Angol bisquit	27
Aprósütemény	28
Keksz	28
Dióropogós	28
Kókuszos csókok	29
Linzi csókocskák	29
Teasütemény	29
Tihanyi rudacskák	29
Vegyes édességek	30
Alma estélyi ruhában	30
Baba bukta	30
Barna tészta	30
Bordás sütemény	31
Bözsi tészta	31
Csokis sütemény	31
Citromkrémes kakaós tészta (olcsó)	31
Csacsi füle	32
Csemege süti	32
Csodakifli	32
Diós lepény	32
Diós pite	33
Diós rudak	33
Dóra szeletek	33
Édes zabpehely	34
Édes sütemény	34
Epres sütemény	34
Flapperettes	34
Gesztenyés kifli	35
Huszárcsók	35
Isti piskóta (habos)	35
Karamelles keksz	36
Képviselőfánk	36
Majnai karikák	36
Mandulaszeletek	37
Mandulás rudak	37
Manon szeletek	37
Mátra szelet	38
Mogyorópirula	38
Női szeszély	38
Olajos almás pite	38
Olcsó keksz	39
Omlós krémes	39
Omlós vajas pogácsa	39
Omlós vajas tészta	40
Orosz pite	40
Pátria szelet	40
Piskótarakás	40
Stuttgarti almás pite	41
Szerelmeslevél	41
Tejfölös béles	42
Tejfölös pite	42
Túrós kifli	42
Túrós lepény	42
Túrós pampuska	43
Túrós pogácsa	43
Vaníliás kifli	43
Váci szelet	43
Vizes piskóta	44
Szalon süti	44
Különleges édességek	44
Ananászkrém szelet	44
Bácskai habfelfújt	45
Csokoládészelet	45
Diófelfújt	45
Fatörzs	45
Habkoch	46
Meggyes gömbök	46
Ördögpirulák	46
Rizsfelfújt	46
Zsemlekoch	47
Torták	47
Tortaalap (bármilyen tortához jó)	47
Arabella torta	47
Aranka torta	48
Borzas diótorta	48
Kakaótorta	48
Cleveland torta	49
Csokoládétorta	49
Csokoládé-nyúlgerinc	49
Daratorta	50
Dobostorta	50
Frankfurti torta	50
Gesztenyetorta	51
Gesztenyetorta burgonyából	52
Gizella torta	52
Kávékrémtorta	52
Kornélia torta	53
Krémes piskótatorta	53
Leveles torta	54
Mikádó torta	54
Mogyorótorta	54
Mogyorótorta (leveles)	55
Mogyorókrémtorta	55
Müncheni torta	55
Narancstorta	56
Olcsó torta	56
Orosz krémtorta	56
Pirkó torta	57
Ribizlitorta	57
Royal torta	57
Sacher-torta	58
Túrós torta	58
Öntetek, sodók	58
Borsodó	58
Citromjég	59
Csokoládémáz	59
Csokoládéöntet	59
Csokoládésodó	59
Eperöntet	59
Gesztenyesodó	59
Kávésodó	60
Málnaöntet	60
Narancssodó	60
Puncssodó	60
Tejsodó	60
Krémek	61
Darakrém	61
Dinnyekrém	61
Eperkrém	61
Gesztenyebomba	62
Kakaókrém	62
Málna- vagy eperkrém	62
Mediterrán narancskrém	62
Nugátkrém	63
Őszibarackkrém	63
Teakrém	63
Tuttifrutti	63
Vegyes gyümölcskrém	64
Fagylaltok	64
Barakcfagylalt	64
Citromfagylalt	64
Csokoládéfagylalt	65
Darafagylalt	65
Eperfagylalt	65
Mandulafagylalt	65
Meggyfagylalt	66
Narancsfagylalt	66
Vegyes gyümölcsfagylalt	66
Gyümölcsös édességek	66
Alma borkereskedő módra	66
Alma csőben sütve	66
Almagombóc	67
Almakocsonya	67
Alma köntösben	67
Almakrém piskótával	67
Almás macesz	68
Almás metélt	68
Almás rakott túrós	68
Aranka almája	69
Aszaltgyümölcs-golyó	69
Banana	69
Banánrakéta	69
Bécsi őszibarack	69
Boros barack	70
Bundázott ananász	70
Csokoládés almakarikák	70
Csokoládés eper	70
Dinnyegömbök	70
Dinnyelabda	71
Dinnyeszeletek rummal	71
Diós alma	71
Egri málna	71
Epersaláta	71
Eperhab	72
Fagyasztott töltött narancs	72
Favorit gyümölcs	72
Fütyülős alma	72
Gesztenyés meggygolyó	73
Gesztenyepüré lantos módra	73
Gyors almás lepény	73
Gyümölcsös fagylalt	73
Gyümölcsrizs	73
Júniusi piskóta	74
Katrin kedvence	74
Kijevi almalepény	74
Kirántott barack	74
Körte Mara módra	75
Latin banán	75
Meggygaluska	75
Meggy hollandi módon	75
Meggylabda	76
Meleg szeder	76
Narancsérmék	76
Narancssaláta	76
Normandiai alma	77
Néger körte	77
Őszibarackpuding	77
Párolt füge	77
Pekingi alma	78
Pezsgős sárgadinnye	78
Rántott sárgabarack	78
Részeg füge	79
Ribizlikocsonya	79
Sárgadinnye a la Susanne	79
Sárgadinnye Júlia módra	79
Spanyol alma	79
Sült szilva	80
Szilvás lepény	80
Svájci meggytorta	80
Szicíliai citromkrém	80
Tejfölös egres	80
Tejszínes alma	81
Tiroli őszibarack	81
Töltött narancs	81
Túrós málna	81
Túrós szeder	82
Viking almatorta	82
Vilmoskörte	82
Mindennapi ízletes palacsinták	83
Édes palacsinták	87
Ízes palacsinta	87
Kakaós palacsinta	87
Rántott túrós	87
Likőrös palacsinta	88
Gundel-palacsinta I.	88
Gundel-palacsinta II.	89
Hargitai borhabos palacsinta	90
Soproni szelídgesztenyés	90
Mákos gubás meggyes palacsinta	91
Zalai túrós lekváros	91
Szatmári szilvás palacsinta	91
Torockói tejfölös szőlős	92
Gyümölcsös palacsintatorta	92
Gesztenyés poncichter torta	93
Xéni néni csúsztatott palacsinta	93
Csokoládés palacsinta	94
Nyári almás palacsinta	94
Almás palacsinta	94
Hármas vaníliás	95
Ananászos palacsinta	95
Citromos palacsinta	96
Oláh palacsinta	96
Málnás-habos palacsinta	96
Almás-körtés palacsintatorta	97
Málnás rakott palacsinta	97
Málnahabbal töltött palacsinta	98
Győri édes palacsinta	98
Meggyes -diós palacsinta	99
Ribiszkés rakott	99
Ribiszkés csúsztatott	99
Márton-napi csúsztatott	100
Palacsintás puding	101
Tejbedarás palacsinta	101
Fölséges palacsintatorta	102
Pisztáciás palacsintacsemege	102
Ribiszkés palacsintapiskóta	102
Téli csemege	103
Hajdú palacsinta	103
Vaníliás palacsinta	104
Gesztenyés kávéöntetes palacsinta	104
Kivis csőben sült palacsinta	105
Egri gömbpalacsinta	105
Szüreti töltött palacsinta	106
Diós palacsinta gazdagon	106
Édes kaliforniai tökös palacsinta	107
Erdészné áfonyás palacsintája	107
Citromos tekercsek	108
Kecskeméti lángoló palacsinta	108
Túrós-mazsolás palacsinta	108
Soproni lángoló palacsinta	109
Habos túrós	109
Pongyolás palacsinta	110
Májusi meglepetés	110
Kora őszi mogyorós	111
Gesztenyés flambírozott	111
Mandulás csúsztatott palacsinta	111
Túrós-mákos	112
Tapolcai habos-ízes	112
Mandarinos töltött	113
Kókuszos palacsinta	113
Csúsztatott mogyorós	114
Habos narancsos	114
Kapros-túrós palacsinta édesen	115
Sós palacsinták	115
Sütőtökös palacsinta	115
Sonkás-zöldséges palacsinta	116
Vadászpalacsinta	116
Zöldfűszeres három sajtos	117
Olasz főszerkrémes	117
Makói hagymás palacsinta	118
Spárgás rakottas	118
Illatos sajtos palacsinta	119
Zsákbamacska	119
Sonkás rakott palacsinta	119
Sajtos-szalonnás palacsinta	120
Moldvai padlizsános palacsinta	120
Csabai rántott	121
Erdélyi káposztás palacsinta	121
Csanaki káposztás palacsinta	122
Káposztás palacsinta más módon	122
Sajtos rántott	123
Csibehúsos palacsinta	123
Hubertus palacsinta	124
Cukkinis tálacskák	124
Krumplis palacsinta	124
Rakott cukkinis palacsinta	125
Pulykasonkás batyuk	125
"Nyelvelő" palacsinta	126
Rokfortos fokhagymás palacsinta	126
Kelkáposztás palacsintarakottas	127
Velős rántott palacsinta	127
Reformpalacsinta	128
Gombás palacsinta	128
Palacsinta kínai kellel	128
Palacsintás bújtatott kolbász	129
Sós tejfölös-szalonnnás	129
Rákhússal töltött palacsinta	130
Zelleres-citromos	130
Párizsis palacsinta	131
Kapros palacsintatorta	131
Fokhagymás-túrós palacsinta	132
Kapros-túrós palacsinta	132
Szalonnás-kapros rakott palacsinta	132
Citromos csirkével rakott palacsinta	133
Hortobágyi palacsinta	134
Sajtos palacsintatorta	134
Palacsinták más népek konyhájából	135
Provencei-i palacsinta	135
Pisai parajos	135
Rákkal, norvég módra	136
Szlovák palacsinta	136
Blini vagy orosz palacsinta	137
Svájci rokfortos	138
Török rakott palacsinta	138
Dalmát kelt szardíniás	139
Szerb rakott palacsinta	139
Indonéz palacsinta	140
Toszkán parajos palacsinta	140
Attikai sonkás palacsinta	141
Modenai pórés tekercs	142
Lombard kötés palacsinta	142
Dionüszosz palacsintája	143
Elzászi szalonnás	143
Novgorodi kelt palacsinta	144
Francia palacsinta (crépe)	145
Szilvás palacsinta klafutti	145
Pármai palacsinta	146
Mexikói palacsinta	146
Mexikói palacsinta másképpen	147
Finn kaviáros palacsinta	147
Siracusai palacsinta	148
Norvég tonhalas palacsintaflatok	148
Holland zöldséges palacsinta	149
Szlovák brindzás palacsinta	149
Elzászi pórés palacsinta	150
Pekingi palacsinta	150
Örmény palacsinta	151
Mindennap cukor nélkül édesen	152
Gyúrt tészták	156
Túrós derelye	156
Stíriai metélt	157
Túrómetélt búzacsírával	157
Kevert tészták	158
Túrógombóc	159
Zabpelyhes túrógomóc	159
Krémes palacsinta	159
Eperkrémes palacsinta	160
Citromos palacsinta	160
Júliusi palacsinta	161
Ribizlis palacsintatorta	161
Túrós palacsintatorta	162
Habos rakott palacsinta	162
Almás palacsinta	163
Habos palacsintametélt	163
Piskóta	164
Piskótaszelet	165
Málnatorta	165
Zselés ribizlitorta	166
Őszibarack-csemege	166
Narancsos túrótorta	167
Ribizlis piskóta	168
Rétes	169
Almás rétes	169
Kapros-túrós rétes	170
Cseresznyés-túrós rétes	170
Vargabéles	171
Omlós tészták	172
Teasütemény	172
Korpás teasütemény	173
Almás lepény	173
Almás batyu	174
Barackfánk	174
Barackos kockák	175
Cseresznyés korongok	176
Csillogó ribizlitorta	176
Habos gyümölcspite	177
Habos túrós	178
Kígyórétes	178
Málnakosárkák	179
Narancsos túrókocka	180
Ribizlis lepény	180
Omlós kiflik	181
Leveles vajastészta	182
Meggyes tiroli rétes	182
Mákos tiroli rétes	183
Túrós tiroli almával	183
Barackos vajasbatyu	184
Kelt tészták	184
Almás kalács	185
Ribizlis batyu	186
Túrós baracklepény	186
Szilvás lepény	187
Cseresznyés batyu	188
Kapros-túrós lepény	188
Égetett tészták	189
Képviselőfánk	189
Négerfánk	190
Ördögpirula	190
Pudingok, felfújtak	191
Rizsfelfújt	191
Barackos rizsfelfújt	192
Túrópuding	192
Almás hajdinafelfújt	193
Túrós barackfelfújt	194
Cseresznyefelfújt	194
Sodók, krémek, fagylaltok	195
Citromsodó	196
Meggypuding	196
Banánkehely	197
Tejszínes eperkrém	197
Madártej	198
Kakaós madártej	198
Sündisznócska	198
Puncsrém	199
Meggyes puncskrém	199
Vaníliakrém	200
Barackkrém	200
Citromkrém	201
Narancskrém	201
Tejes őszibarackfagylalt	202
Kefires meggyfagylalt	202
Málnafagylalt	203
Barackfagylalt	203
Kajszifagylalt	204
Tejes ételek, kásák	204
Eperdara	205
Hajdinakása gyümölccsel	205
Gyümölcsös zabpehely	206
Almás zabpehely	206
Ribizlis zabpehely	206
Barackos zabpehely hidegen	207
Epres tejberizs	207
Egyéb édességek	208
Bulocski	208
Töltött zsemle cseresznyével	209
Túrós guba	209
Különleges túrós lepény	210
Tejes kukoricadara	210
Citromos, habos dara	211
Vaníliás tejkocsonya	211
Citromos sárgarépa	212
Almás sárgarépa	212
Habos meglepetés	212
Sütés nélküli csemegék	213
Kókuszgolyók	213
Kakaós korongok	214
Ánizsgolyók	215
Sárgarépás csemege	215
Gyümölcskészítmények	216
Vitaminfészek	216
Pikáns gyümölcssaláta	217
Téli gyümölcssaláta	217
Málnakocsonya	217
Ribizlis kocsonya	218
Téli gyümölcskocsonya	219
Nyári gyümölcskocsonya	219
Joghurtos citromzselé	220
Kajszizselé	220
Sült alma vaníliamártással	221
Töltött sült alma	221
Szilvával töltött sült alma	222
Túrókrémes alma	222
Különleges töltött alma	222
Töltött őszibarack vaníliakrémmel	223
Almás kefir	223
Kefires gyümölcs	224
Narancsjoghurt	224
Tejfölös cseresznye	225
Almakrém	225
Habos barackkrém	225
Epres túrókrém	226
Tojásos alma	226
Habos alma	227
Csőbe sült alma	227
Ribizlihab	228
Meggyes omlett	228
Tartalom	229