A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig
Ginop popup ablak bezárása

Mit mond a Főúr, ha azt mondja...

Gasztronómiai magánszótár

Szerző
Budapest
Kiadó: ETK Szolgáltató zRt.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 333 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN: 978-963-9811-24-9
Megjegyzés: Fekete-fehér fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg


mond a. (S^ , ju
. 111 ---- ha ^zí mondja Ul
Az ételek, italok, élelmiszer-alapanyagok neveit, a felszolgálás és a szakácsművészet szakszavait, a vendéglátás tolvajnyelvét, a mindezekkel kapcsolatos illem és a hagyomány zsargonját - itt és most a teljességre törekedve, bár némileg egyéni merítésben és megfogalmazásban, egy író szemével és szavaivaL
Ez a kötet ennek a gyűjteménye.
Hogy egy pillanatra se érezze bizonytalanul magát az étel- és itallapok, a menükártyák, meghívók világában, vagy egy főúr ajánlatait hallgatva.
Gasztronómia. Ez rendjén volna. Tudomány, művészet, hivatás és kedvtelés. Az egyik legtökéletesebb álomvilág, amelyhez mindnyájan áhítjuk a beavatást ígérő kulcsot. Ha máshogy nem, legalább a tolvajnyelvén keresztül.
Magánszótár. Ez már nehezebben védhető szó, csakhogy nehéz jobbat találni helyette. Egy természetesen teljességre törekvő gyűjtemény istenadta korlátait igyekszik elfogadtatni, Esetünkben az apai örmény áthallások erdélyi felhangokkal anyai... Tovább

Fülszöveg


mond a. (S^ , ju
. 111 ---- ha ^zí mondja Ul
Az ételek, italok, élelmiszer-alapanyagok neveit, a felszolgálás és a szakácsművészet szakszavait, a vendéglátás tolvajnyelvét, a mindezekkel kapcsolatos illem és a hagyomány zsargonját - itt és most a teljességre törekedve, bár némileg egyéni merítésben és megfogalmazásban, egy író szemével és szavaivaL
Ez a kötet ennek a gyűjteménye.
Hogy egy pillanatra se érezze bizonytalanul magát az étel- és itallapok, a menükártyák, meghívók világában, vagy egy főúr ajánlatait hallgatva.
Gasztronómia. Ez rendjén volna. Tudomány, művészet, hivatás és kedvtelés. Az egyik legtökéletesebb álomvilág, amelyhez mindnyájan áhítjuk a beavatást ígérő kulcsot. Ha máshogy nem, legalább a tolvajnyelvén keresztül.
Magánszótár. Ez már nehezebben védhető szó, csakhogy nehéz jobbat találni helyette. Egy természetesen teljességre törekvő gyűjtemény istenadta korlátait igyekszik elfogadtatni, Esetünkben az apai örmény áthallások erdélyi felhangokkal anyai délszláv üzenetbe keverednek, természetesen a monarchia szókészletéből építkezve. Ezt szűrik (talán gazdagítják) a személyes elfogultságok: a tenger ízei, a mediterrán szerelme. De hát mit tehetnénk? Minden mű - akarva, akaratlan - a szerző portréja. Vissza
Fülszöveg Kép

Tartalom


Vissza

Papp Márió

Papp Márió műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Papp Márió könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Mit mond a Főúr, ha azt mondja... Mit mond a Főúr, ha azt mondja...
Állapot:
2.780 ,-Ft
14 pont kapható
Kosárba
10-100% kedvezmény!