| Előszó a gyümölcstermesztés kézikönyvéhez | 2 |
| Előszó | 3 |
| A gyümölcstermesztés története | 7 |
| Gyümölcs-ismeret (Pomológia) | 10 |
| Alma | 10 |
| Körte | 10 |
| Birs | 10 |
| Naspolya | 11 |
| Háziberkenye | 11 |
| Galagonya | 11 |
| Csipkerózsa | 11 |
| Szilva | 11 |
| Cseresznye | 11 |
| Meggy | 12 |
| Őszibarack | 12 |
| Kajszi | 12 |
| Mandula | 13 |
| Mogyoró | 13 |
| Nemes gesztenye | 13 |
| Savanyú eperfa | 13 |
| Füge | 13 |
| Köszméte | 13 |
| Ribiszke | 13 |
| Málna | 14 |
| Fényes gyümölcsű szeder | 14 |
| Hamvas szeder | 14 |
| Amerikai fajok | 14 |
| Szamóca | 14 |
| A Pomológiáról általában | 15 |
| Az almástermésű gyümölcsök leírásáról | 18 |
| Az alma és körte részletes leírása | 25 |
| Az alma alakja | 25 |
| A körte alakja | 27 |
| A gyümölcsnagyság | 29 |
| A gyümölcs színe | 30 |
| A gyümölcs héja | 31 |
| A gyümölcskehely | 31 |
| A gyümölcs kocsánya és kocsányürege | 31 |
| A gyümölcs illata | 32 |
| Az alma magháza | 32 |
| A körte magháza | 34 |
| Az almástermésűek húsa | 35 |
| A birs, naspolya, berkenye leírása, ismertetője | 38 |
| A csonthéjasok leírása | 38 |
| Dió-, mogyoró- és gesztenyefajták leírása | 40 |
| A gyümölcsfajták rendszerei | 40 |
| Az almafajták rendszerének 15 csoportja | 40 |
| A körtefajták rendszerének 15 csoportja | 41 |
| Cseresznyefajták rendszere | 42 |
| Meggyfajták rendszere | 42 |
| Szilvafajták rendszere | 43 |
| Barack- (őszibarack-)fajták rendszere | 44 |
| Kajszifajták rendszere | 45 |
| Mandulafajták rendszere | 45 |
| Vékonyhúsú fajták | 45 |
| Vastaghúsú fajták | 45 |
| Diófajták rendszere | 47 |
| Mogyorófajták rendszere | 47 |
| A gyümölcsök elnevezéséről | 48 |
| A gyümölcsfajták elnevezésénél és az újfajták leírásánál követendő szabályokról | 50 |
| Új gyümölcsfajták elnevezéséről és azok leírásáról dr. Ed. Lucas szerint | 52 |
| A gyümölcsfajták meghatározása | 53 |
| A pomológiai tudomány elsajátításáról F. A. Wough szerint | 54 |
| A gyümölcsök bírálata | 56 |
| Almafajták ismertetése | 58 |
| Adam parmen | 58 |
| Ananász renet | 58 |
| Asztrakáni piros | 58 |
| Baumann renet | 59 |
| Batul | 59 |
| Bleaheimi renet | 59 |
| Baskoopl szép | 60 |
| Cox Narancs renet | 60 |
| Csillagos piros renet | 60 |
| Francia kormos renet | 61 |
| Elszászi piros renet | 61 |
| Entz rozmaring | 61 |
| Chariamovszky | 62 |
| Champagnei renet | 62 |
| Cseh rózsa alma | 62 |
| Dancigi bordás | 62 |
| Gravensteini alma | 63 |
| Jonathan | 63 |
| Kanadai renet | 63 |
| Karmeliták renetje | 64 |
| Kecskeméti vajalma | 64 |
| Királyi kurtaszhárú | 64 |
| Landsbergi renet | 65 |
| Londoni pepin | 65 |
| Lángos bíbornok | 65 |
| Muskotály renet | 65 |
| Nagy Casseli renet | 66 |
| Nemes masáncki alma | 66 |
| Nemes sóvári | 66 |
| Nemes szercsika alma | 67 |
| Nyári csíkos fűszeres | 67 |
| Nyári fontos | 67 |
| Orleansi renet | 67 |
| Parker pepin | 68 |
| Sándor cár | 68 |
| Sárga szép virágú | 69 |
| Sikulai | 69 |
| Simonffy piros | 69 |
| Téli arany parmen | 70 |
| Téli fehér kalvil | 70 |
| Téli fehér tafota | 71 |
| Téli piros pogácsa | 71 |
| Tiroli fehér rozmarin | 71 |
| Törökbálint | 71 |
| Virginiai rózsa alma | 72 |
| Körtefajták ismertetése | 73 |
| Amaulis vajkörte | 73 |
| Angoulémei hercegnő | 73 |
| Avranchesi jó Lujza | 73 |
| Árpás körte | 74 |
| Bosc kobak körte | 74 |
| Clairgeau vajkörte | 74 |
| Clapp kedveltje | 75 |
| Császár körte | 75 |
| Diel vajkörte | 75 |
| Egri körte | 75 |
| Erdei vajkörte | 76 |
| Esperen Bergamottja | 76 |
| Giffard vajkörte | 76 |
| Dr. Guyot Gyula | 77 |
| Hardenpont téli vajkörte | 77 |
| Hardy vajkörte | 77 |
| Izambert körte | 78 |
| Júliusi esperes | 78 |
| Liegel téli vajkörte | 78 |
| Malinesi Josefina | 78 |
| Muskotály körte | 79 |
| Mérode Esperes | 79 |
| Nagy szegfűkörte | 79 |
| Nemes kolmár | 79 |
| Nemes kraszán | 80 |
| Nyári cukorkörte | 80 |
| Nyári Kálmán körte | 80 |
| Papkörte | 80 |
| Seress Oliver | 81 |
| Stuttgarti pirok | 81 |
| Társulati esperes | 81 |
| Takarékkörte | 81 |
| Téli esperes | 82 |
| Vilmos körte | 82 |
| Zöld Magdolna | 82 |
| Szilvafajták ismertetése | 83 |
| Ageni szilva | 83 |
| Althann ringló | 83 |
| Beszercei szilva | 83 |
| Bühli korai | 84 |
| Kirke szilvája | 84 |
| Lőweni szép | 84 |
| Olasz kék | 84 |
| Sárga Mirabella | 85 |
| Späth Anna | 85 |
| Zöldringló | 85 |
| Cseresznyefajták ismertetése | 86 |
| Badacsonyi óriás | 86 |
| Cserszegi mézes | 86 |
| Kóburgi korai | 86 |
| Disznódi fűszeres | 86 |
| Germersdorfi óriás | 87 |
| Glocker óriás | 87 |
| Hédelfingeni óriás | 87 |
| Jaboulay ropogós | 87 |
| Nagy, fekete, ropogós | 87 |
| Nagyhercegnő | 88 |
| Félcseresznyefajták ismertetése | 89 |
| Chatenay szépe | 89 |
| Eugénia császárnó | 89 |
| Hortensia királynő | 89 |
| Meggyfajták ismertetése | 90 |
| Ostheimi meggy | 90 |
| Nagy Gobet | 90 |
| Pándy üvegmeggy | 90 |
| Kajszifajták ismertetése | 91 |
| Ambrosia | 91 |
| Magyar kajszi | 91 |
| Nagyszombati kajszi | 91 |
| Nancy-i kajszi | 91 |
| Rakovszky-kajszi | 92 |
| Kései rózsa | 92 |
| Őszibarackfajták ismertetése | 93 |
| Advence | 93 |
| Alexander | 93 |
| Amsden | 93 |
| Belle de cap | 94 |
| Canada | 94 |
| Champion | 94 |
| Condor | 95 |
| Elberta | 95 |
| Ford | 95 |
| Foster | 95 |
| Greensboro | 96 |
| Győztes | 96 |
| Gyümölcskertek királynője | 96 |
| Kancellár | 97 |
| Laczy-féle | 97 |
| Lady Palmerston | 97 |
| Lola | 97 |
| Lovett | 98 |
| Metelka díjazottja | 98 |
| Mezőkomáromi duránci | 98 |
| Miller cling | 99 |
| Nagy mignon | 99 |
| Peento | 99 |
| Poenta | 99 |
| Rivers korai kopasz | 100 |
| Salwey | 100 |
| Shipley | 100 |
| Stevens | 101 |
| Diófajták ismertetése | 102 |
| Franquette | 102 |
| Fürtös dió | 102 |
| Mayette | 102 |
| Milotai | 102 |
| Sebeshelyi gömbölyű | 102 |
| Mandulafajták ismertetése | 103 |
| Budatétényi hölgymandula | 103 |
| Burbank, magonca | 103 |
| Diósdi félpapírhéjú | 103 |
| Marie Dupuy | 103 |
| Princesse | 103 |
| Sultan | 103 |
| Mogyorófajták ismertetése | 104 |
| Bollvilleri csoda | 104 |
| Fehér lambert | 104 |
| Gubeni zelli | 104 |
| Gunslebeni zelli | 104 |
| Gustav zelli mogyorója | 104 |
| Hallei óriás | 2104 |
| Jeeve magonca | 105 |
| Római mogyoró | 105 |
| Temesi csodamogyoró | 105 |
| Trapezunti császármogyoró | 105 |
| Ribiszkefajták ismertetése | 106 |
| Cseresznyepiros | 106 |
| Fay-féle termékeny | 106 |
| Hollandi piros | 107 |
| Versaillesi piros | 107 |
| Hollandi fehér | 107 |
| Hosszúfürtű fehér | 107 |
| Versaillesi fehér | 108 |
| Bang up | 108 |
| Feketefürt | 108 |
| A köszmétefajták ismertetése | 109 |
| Barnapiros óriásbogyó | 109 |
| Fehér győztes | 109 |
| Fehér kristálybogyó | 109 |
| Korai vékonyhéjú | 109 |
| Legjobb zöld | 110 |
| Legkorábbi sárga | 110 |
| Márványozott aranygolyó | 110 |
| Maurer magonca | 110 |
| Óriási citrombogyó | 110 |
| Piros díjas | 111 |
| Piros győztes | 111 |
| Piros tojás | 111 |
| Sárga óriás | 111 |
| Smaragd bogyó | 111 |
| Világoszöld bársonyos | 112 |
| Zöld körtealakú | 112 |
| Zölt óriás | 112 |
| A málnafajták ismertetése | 113 |
| Baumforth Magonca | 113 |
| Cuthbert | 113 |
| Fastolf | 113 |
| Goliáth | 114 |
| Hornet | 114 |
| Knevett-féle óriás | 114 |
| Marlboro | 114 |
| Superlativ | 114 |
| Golden Quenn | 115 |
| Wilder ezredes | 115 |
| Billard folytontermő | 115 |
| Szeder | 115 |
| Cumberland | 115 |
| Gregg | 116 |
| Kittatinny | 116 |
| Lawton | 116 |
| Mammoth | 116 |
| Mersereau | 116 |
| Taylor | 117 |
| Wilson | 117 |
| Lucretia | 117 |
| Theodor Reimers | 117 |
| A szamócafajták ismertetése | 118 |
| Erdei szamócák | 118 |
| Hónapos szamócák | 118 |
| Ismételten folytontermő vagy többszörtermő szamócák | 118 |
| Egyszertermő nagygyümölcsű, kerti szamócák vagy ananász szamócák | 118 |
| Döbeltitz dicsősége | 118 |
| Eythraer kind | 118 |
| Indanélküli piros | 119 |
| Indanélküli fehér | 119 |
| Páduai Szent Antal | 119 |
| Szent József | 119 |
| Albert Szász király | 119 |
| Aprikose | 119 |
| Deutsch-Evern | 119 |
| Fehér ananász szamóca | 120 |
| Gauthier Lajos | 120 |
| Győző | 120 |
| Jucunda | 120 |
| Koch kertfelügyelő | 120 |
| Laxtons noble | 121 |
| Laxtons royal sauvereign | 121 |
| Leopoldshalli kései | 121 |
| Lucida perfecta | 121 |
| Sharpless | 122 |
| Wonderful | 122 |
| Általános gyümölcstermesztés | 123 |
| A gyümölcs teste | 123 |
| A törzs | 123 |
| A gyökér | 123 |
| A korona | 125 |
| A rügy | 128 |
| Hajtás | 133 |
| A vessző | 135 |
| Termőgaly | 139 |
| Termőág | 140 |
| Valódi termések | 147 |
| Áltermések | 148 |
| A gyümölcsfák fejlődésének feltételei | |
| A gyümölcsös talaja | 154 |
| A talajnemek | 154 |
| A talaj és a víz | 159 |
| A talaj növényi tápanyagai | 163 |
| A tápanyagok pótlása | 165 |
| A természetes trágyák | 165 |
| A műtrágyák | 167 |
| A gyümölcsfák és gyümölcsbokrok szaporítása | 170 |
| Alanynevelés | 170 |
| Magcsemeteiskola | 171 |
| Maggyűjtés | 171 |
| Magvetés ideje | 171 |
| Magvak rétegezése | 172 |
| A magcsemeteiskola helye | 172 |
| A magvak elvetése | 172 |
| Magcsemeték nevelése tűzdeléssel | 173 |
| A magcsemeték osztályozdása | 173 |
| Törpealanynevelés | 174 |
| Faiskola | 176 |
| A faiskola helye | 177 |
| A faiskola talaja | 177 |
| Faiskolai üzemek | 177 |
| A faiskola bekerítése | 179 |
| A faiskola talajának előkészítése | 180 |
| A gyümölcsök és bokrok ivartalan úton való szaporítása | 180 |
| Szaporítás dugványról | 180 |
| Fásdugvány | 180 |
| Szaporítás gyökérdugványról | 182 |
| Szaporítás bujtásról | 183 |
| Közönséges bujtás | 183 |
| Sugaras bujtás | 183 |
| Szaporítás fősarjakról | 184 |
| Szaporítás fejbujtásról | 184 |
| Szaporítás tőszétosztás útján | 185 |
| Szaporítás gyökérsarjakból | 185 |
| A gyümölcsfák szaporítása oltás útján | 186 |
| Egyszerű párosítás | 187 |
| Angol nyelves párosítás | 188 |
| Héj alá oltás | 188 |
| Kecskeláboltás | 188 |
| A javított hasítékolás | 189 |
| Szemzés | 189 |
| A gyümölcsfák nevelése | 192 |
| Magas és közepes magastörzsű oltványok nevelése | 193 |
| Természetes törzsnevelés | 195 |
| Mesterséges törzsnevelés | 196 |
| A vadtörzs felnevelése és koronába oltása | 196 |
| Az oltványok kiszedése és elcsomagolása | 198 |
| A fontosabb törpefák nevelése | 200 |
| Füzérek | 200 |
| Függőleges füzér | 200 |
| Vízszintes füzér | 200 |
| Az U-alak | 201 |
| Az egyszerű szárnyas (palmetta) | 202 |
| A verrier szárnyas | 204 |
| A szabadon álló törpefák | 205 |
| A közönséges gúla | 207 |
| Az oszlopgúla | 207 |
| Gyümölcsösök berendezése | 210 |
| A gyümölcsfák helyének kijelölése | 210 |
| A gyümölcsösök területének kihasználása köztesültetéssel | 213 |
| A különböző célú gyümölcstermesztésekről | 213 |
| Jövedelmi szempontból létesített gyümölcsös | 214 |
| Mezőgazdasági gyümölcstermesztés | 219 |
| Gyümölcstermesztés és a lucerna | 219 |
| Legelők beültetése gyümölcsfákkal | 221 |
| Utak befásítása | 221 |
| A törzsgyümölcsös | 221 |
| A gyümölcsfák ültetése | 223 |
| Az ültetés ideje | 224 |
| A fa helyének elkészítése | 225 |
| Egyenes sorok kijelölése | 226 |
| Az ültetés | 227 |
| A gyümölcsfák karózása | 229 |
| Az elültetett fák törzskönyvezése | 231 |
| A gyümölcsfák metszése | 232 |
| Rügyfeletti metszés | 233 |
| Ággyűrűre metszés | 233 |
| Tőben való lemetszés | 233 |
| Csaprametszés | 234 |
| Rügyfeletti erősítő bemetszés | 234 |
| Erősítő hosszmetszés-köpülyözés | 235 |
| A gyümölcsfák koronájának alakító metszése | 236 |
| Gúlaalakú korona | 236 |
| Gömbalakú korona | 236 |
| Kehely- vagy katlanalakú | 236 |
| A gyümölcsfa koronaképzése s a fa gondozása állandó helyén | 237 |
| Az oltványok alakító metszése | 239 |
| A gyümölcsfa gondozása fiatal éveiben | 239 |
| Idősebb gyümölcsfák ápolása | 241 |
| Körülrágott törzsű fák megmentése | 244 |
| A gyümölcsfák ifjítása | 246 |
| A gyümölcsfák átoltása | 248 |
| A gyümölcsök részletes tárgyalása | 252 |
| Az alma | 252 |
| Az alma talaj- és éghajlati igényei | 252 |
| Az alma alanyai | 253 |
| Magastörzsű almafa | 253 |
| Közepesmagas törzsű fa | 254 |
| Az almafa metszése | 255 |
| Az almafa ifjítása | 255 |
| Az almafa átoltása | 256 |
| Gyümölcsritkítás | 256 |
| Almatermesztés bokorfán | 257 |
| A bokoralmafák ültetése és metszése | 258 |
| Bokor- és alakfáknak alkalmas almafajták | 260 |
| Szárnyas fák | 260 |
| A körte | 261 |
| A körte éghajlati és talajigénye | 261 |
| A körte alanyai | 262 |
| Magastörzsű és közepesmagas törzsű fa | 262 |
| Körtetermesztés törpefákon | 263 |
| A gúlafa téli metszése | 267 |
| A törpe körte- és almafák rendszeres metszése a Lorette-féle metszési móddal | 269 |
| A metszés részletes ismertetése | 271 |
| Törpe- és alakfának alkalmas körtefajták | 275 |
| Birs | 276 |
| A naspolya | 277 |
| A házi berkenye | 277 |
| A csipkerózsa | 277 |
| A szilva | 278 |
| A szilva oltása és ültetése | 279 |
| A szilvafák metszése | 280 |
| A szilvafák átoltása | 282 |
| A szilva gyümölcsének ritkítása | 284 |
| Cseresznye | 285 |
| A cseresznye éghajlati és talajigénye | 286 |
| A cseresznye oltása és ültetése | 286 |
| A cseresznye metszése | 288 |
| A meggy | 288 |
| Az őszibarack | 289 |
| Az őszibarack éghajlati és talajigényei | 289 |
| Az őszibarack alanyai | 290 |
| Az őszibarack ültetése és nevelése | 291 |
| Termő őszibarackfák metszése | 293 |
| Gressent-féle metszés | 296 |
| Du Breuil-féle metszés | 297 |
| Természetes szárnyas nevelése | 299 |
| Az őszibarack ifjítása | 300 |
| Az őszibarack átoltása | 303 |
| Gyümölcsritkítás | 304 |
| Kajszi | 305 |
| A kajszi éghajlati és talajigényei | 305 |
| A kajszi szaporítása | 306 |
| A kajszi ültetése és metszése | 307 |
| A kajszibarackfák gutaütése | 307 |
| A som | 308 |
| A dió | 309 |
| A dió éghajlati és talajbeli igényei | 309 |
| A diófa ültetési helyének megválasztása | 310 |
| A diófa szaporítása | 310 |
| A diófa felnevelése magról állandó helyén | 312 |
| A diófa faiskolai nevelése | 312 |
| A dió szaporítása oltás által | 312 |
| A dió oltása gyökérnyakba | 313 |
| Gyökérbe oltás | 313 |
| Dióoltás a faiskolában | 314 |
| Szemzés | 314 |
| A diófa ültetése állandó helyére | 314 |
| A diófa ápolása | 315 |
| A diófa ifjítása | 315 |
| A diófa termésének a betakarítása | 315 |
| A diófajták megválasztása | 316 |
| A diófa hozama | 316 |
| A mogyoró | 317 |
| Éghajlati és talajigénye | 317 |
| A mogyorószaporítás magról | 317 |
| A mogyorószaporítás tősarjakról | 318 |
| A mogyorószaporítás bujtásról | 318 |
| A mogyoró ültetése | 318 |
| A mogyoróbokor metszése | 318 |
| A mogyoró értékesítése | 319 |
| Mandula | 320 |
| A mandula éghajlati és talajigényei | 320 |
| A mandula szaporítása | 320 |
| A mandula ültetése | 320 |
| A mandula metszéséről | 321 |
| A mandula termésének betakarítása | 321 |
| A szelíd gesztenye | 322 |
| A szelíd gesztenye éghajlati és talajigényei | 322 |
| A gesztenye szaporítása | 322 |
| A szelíd gesztenye fává való nevelése | 322 |
| A gesztenye ültetése | 323 |
| A gesztenye metszése és ápolása | 323 |
| A termés betakarítása | 323 |
| A gesztenye elraktározása | 323 |
| A gesztenye hozama | 323 |
| A bogyósgyümölcsök | 324 |
| Ribiszke | 324 |
| A ribiszke éghajlati és talajigénye | 324 |
| A ribiszke szaporítása | 324 |
| Milyen alakban neveljük a ribviszkebokrot | 325 |
| A ribiszke ültetése | 325 |
| Az ültetés utáni gondozás és metszés | 327 |
| A köszméte | 328 |
| A köszméte termesztése | 328 |
| A málna | 330 |
| A málna éghajlati és talajigényei | 330 |
| A málna ültetése | 331 |
| A málnatelep berendezése | 331 |
| A málnatelep gondozása | 332 |
| A szeder | 334 |
| A szeder éghajlati és talajigénye | 334 |
| A szeder szaporítása | 334 |
| Szedertelepek létesítése | 334 |
| Szamóca | 335 |
| A szamóca éghajlati és talajigényei | 335 |
| A szamóca szaporítása ostorindáról | 335 |
| Szaporítás ostorindáról tűzdeléssel | 335 |
| Szaporítás tőosztás útján | 336 |
| Magról való szaporítás | 336 |
| A szamóca ültetési ideje | 336 |
| A szamócatelepek berendezése | 336 |
| A házikertekben való szamócatermesztés | 337 |
| A szamóca mint főtermény | 337 |
| A szamócatelepek gondozása | 338 |
| A szamóca korai termesztése | 338 |
| Savanyú eperfa | 340 |
| A füge | 340 |
| Védekezés az élősködők ellen | 344 |
| A gyümölcsfák gombakártevői | 346 |
| Az almafa betegségei | 346 |
| Gyökérbetegségek | 346 |
| A törzs betegségei | 348 |
| Vesszők és hajtások betegségei | 350 |
| Hajtás-, levél-, virág- és termésbetegségek | 351 |
| A körtefa betegfségei | 356 |
| Gyökérbetegségek | 356 |
| Törzs- és ágbetegségek | 356 |
| Hajtás-, levél-, virág-, termésbetegségek | 356 |
| A szilvafa betegségei | 357 |
| Gyökérbetegségek | 357 |
| Törzs és ágak betegségei | 357 |
| Levél-, virág- és termésbetegségek | 358 |
| A cseresznyefa betegségei | 360 |
| Gyökérbetegségek | 360 |
| Törzs-, ág- és vesszőbetegségek | 360 |
| Levél-, virág- és termésbetegségek | 361 |
| A meggyfa betegségei | 362 |
| A kajszibarackfa betegségei | 363 |
| Gyökérbetegségek | 363 |
| Törzs-, ág-, vesszőbetegségek | 363 |
| Levél-, virág- és termésbetegségek | 363 |
| Az őszibarackfa betegségei | 364 |
| Gyökérbetegségek | 364 |
| Törzs-, ág- és vesszőbetegségek | 364 |
| Hajtás-, virág- és termésbetegségek | 364 |
| A diófa betegségei | 365 |
| Gyökérbetegségek | 365 |
| Törzs- és ágbetegségek | 365 |
| Hajtás-, virág- és termésbetegségek | 365 |
| A birs betegségei | 366 |
| Gyökérbetegségek | 366 |
| Mandulafa betegségei | 366 |
| A lasponya betegségei | 367 |
| Mogyoróbetegségek | 367 |
| A köszméte (ribiszke, egres) betegségei | 368 |
| A ribiszke betegségei | 369 |
| A málna betegségei | 369 |
| A szamóca betegségei | 370 |
| A gyümölcsfák főbb állati ellenségei | 372 |
| A gyökeret bántó ellenségek | 372 |
| Lótetű | 372 |
| Pajorok | 373 |
| Kósza pocok | 374 |
| A törzset s ágat bántó ellenségek | 374 |
| Szúbogarak | 374 |
| Kanyargós körtebogár | 375 |
| Csemetebogár | 376 |
| Vértetű | 376 |
| Pajzstetvek | 378 |
| A fák meszelése | 380 |
| Farágó hernyók | 380 |
| Nyulak | 381 |
| Mezei pocok | 381 |
| A hajtást és levelet bántó ellenségek | 382 |
| Eszelények | 382 |
| Köszmételevéldarázs | 383 |
| Hajtástörő darázs | 383 |
| Füstösszárnyú levéldarázs | 383 |
| Pókhálós körtedarázs | 384 |
| Recés körtepoloska | 384 |
| Levéltetvek | 385 |
| Téli hernyófészkek | 386 |
| Gyapjas pille | 386 |
| Gyűrűspille | 387 |
| Téli araszolók | 387 |
| Pókhálós molyok | 389 |
| Barackmoly | 389 |
| Takácsatka | 390 |
| Körtehimlő | 390 |
| A rügyet, bimbót, virágot és termést bántó ellenségek | 390 |
| Rügylikasztóbogár | 390 |
| Bimbólikasztóbogár | 391 |
| Mogyoróbogár | 391 |
| Eszelények | 391 |
| Bundásbogár | 392 |
| Poloskaszagú levéldarázs | 392 |
| Darazsak | 392 |
| Cseresznyelégy | 393 |
| Körtegubacslégy | 394 |
| Almamoly | 394 |
| Elemi károk | 397 |
| Viharos szelek okozta kár | 397 |
| Jégeső | 398 |
| Napsütés | 399 |
| Az eső | 399 |
| Kártétel a virágzáskor | 400 |
| Kártétel a gyümölcsben | 400 |
| A gyümölcs nyers értékesítése | 420 |
| A gyümölcsszedés | 420 |
| A gyümölcs osztályozása | 424 |
| A gyümölcs gondozása a csomagolás és a szállítás előtt | 424 |
| A gyümölcs csomagolása | 425 |
| A téligyümölcs eltartása | 427 |
| A gyümölcsraktározás | 427 |
| A gyümölcsraktározás szükségességéről és céljáról | 427 |
| A gyümölcsraktározás alapfeltételei | 428 |
| Általános szempontok az eltartó-helyiségek építésénél | 430 |
| A gyümölcsraktározó helyiségek főbb követelményei | 431 |
| A gyümölcstárolók műszaki leírása | 432 |
| A különböző gyümölcstároló típusok ismertetése | 433 |
| Istállóépületek is átalakíthatók gyümölcsraktározóknak | 444 |
| Mit kell tudnunk a gyümölcsraktározásról | 445 |
| Hűtőházi eltartás | 447 |
| A gyümölcskereskedelem | 448 |
| A gyümölcsszedés, válogatás, csomagolás részletes tárgyalása | 449 |
| Alma és körte | 449 |
| Szedés | 449 |
| Osztályozás | 450 |
| Csomagolás | 453 |
| Hordócsomagolás | 457 |
| Kosárcsomagolás | 460 |
| A körte | 460 |
| Őszi- és kajszibarack | 461 |
| Szilva és ringló | 463 |
| Cseresznye, meggy | 463 |
| Dió, mandula, mogyoró | 464 |
| Bogyósgyümölcsök | 464 |
| Ribiszke | 464 |
| Köszméte | 464 |
| Szamóca | 464 |
| Málna és szeder | 464 |
| Osztályozás | 465 |
| Csomagolás | 466 |
| Gyümölcsfeldolgozás | 467 |
| Egészben vagy daraboltan való feldolgozás | 468 |
| Párolt készítmények | 468 |
| Aszalás | 470 |
| A gyümölcs húsának feldolgozása | 480 |
| A gyümölcs levének feldolgozása | 483 |
| Gyümölcstermesztés jövedelmezősége | 494 |
| A gyümölcsfák termékenysége | 494 |
| A termesztés költsége | 505 |
| A gyümölcsök értékelése (becslése) | 512 |
| A termő gyümölcsfák értékelése a Christ-Junge módszeerrel | 513 |
| A nem termő fák értéke | 516 |
| Az átoltott fák értékelése | 517 |
| Kárbecslés Christ-Junge módszerrel | 518 |
| Becslés a kisajátításoknál | 518 |
| Az eladási ár megállapítása | 518 |
