1.031.459

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A szilva termesztése és házi feldolgozása

Szerző

Kiadó: Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 145 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Elsősorban a házi, háztáji és szórványgyümölcsök művelőinek szól. Megtaláljuk benne a gyakorlat számára valamennyi fontos tudnivalót a szilva alanyairól, faiskolai neveléséről, telepítéséről, talajműveléséről, trágyázásáról, metszéséről, további ápolásáról, gondozásáról, a termés betakarításáról. Ismerteti a legfontosabb fajtáit, betegségeit, kártevőit és az ellenük való védekezést.
foglalkozik az aszalással, lekvárfőzéssel és pálinkakészítéssel. Leírja az egyszerű vándor- és beépített aszalókat, megmaradva a házi feldolgozás keretei között. A lekvárfőzést és pálinkakészítést is kisüzemi fokon ismerteti.
Mohácsy Mátyás könyve a kistermelőkön kívül a termelőszövetkezetek számára is tanulságos.

Tartalom

Előszó3
A szilva termesztése5
A szilva elterjedése és hazai jelentősége5
A szilva népgazdasági jelentősége9
A szilva növénytani leírása11
A szilva éghajlati és talajigénye15
Szilvafajták ismertetése17
Ageni szilva18
Althan ringló19
Besztercei szilva19
Besztercei muskotályszilva24
Kirke szilvája26
Nyári aszaló szilva26
Olasz kék27
Penyigei szilva27
Sárga Mirabella27
Späth Anna28
Veresszilva28
Zöld ringló29
A szilva termékenyülési viszonyai29
A szilva nevelése a faiskolában30
A szilva alanyai30
Az alanyok szaporítása32
A faiskola fekvése, talaja, az alanyok ültetése34
A szilvafa alakja és faiskolai nevelése36
A szilvások létesítése39
Ültetési rendszerek39
A szilva helye a termesztésben41
Konyhakerti és gazdasági növények a szilvásokban42
A talaj előkészítése az ültetéshez43
Ültetés45
A sz ilvások kezelése50
Talajművelés ültetés után50
Trágyázás52
A szilvafa metszése53
A szilvafa gondozása fiatal, még nem termő éveiben56
A szilvafa gondozása termőkorában59
A szilva szedése és értékesítése63
Szilvafajták csoportosítása az MNOSZ 6391-53. sz. szabvány szerint64
A szilvások növényvédelme67
A szilva legfontosabb betegségei67
A szilva legfontosabb kártevői71
A szilva házi feldolgozása85
Az aszalás87
Az aszalóberendezések90
Fontos tudnivalók a szilva aszalásáról114
Különleges szilvaaszalványok117
Aszalásnál előforduló hibák121
Miképpen javíthatjuk az aszalvány minőségét?123
Szilvaíz (lekvár) készítése126
Milyen szilvát főzzünk és hogyan szedjük126
A szilva előfőzése128
A szilva áttörése128
A szilvavelő besűrítése129
Az előfőzés és sűrítés eszközei132
A szilvapálinka135
A gyümölcs cefrézése136
Az erjesztőedények és a helyiség137
A gyümölcscefrék erjedésének mesterséges megindítása138
Az erjesztés eredménye138
A lepároló készülék140
A lepárlás keresztülvitele142

Mohácsy Mátyás

Mohácsy Mátyás műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Mohácsy Mátyás könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv