Édes és sós palacsinták

Tartalom

Bevezető 4/5
Hogyan süssünk palacsintát? Csavarjuk, hajtogassuk, egymásra rakjuk? Könyvünkből többféle sós és édes töltelék receptjével együtt mindezt megtudhatja.
Észak- és Nyugat-Európa Ausztria
Ausztria
Tejszínes gomba vékony palacsintában 6/7
Németország
Édes almás palacsinta 8/9
Sonkás-spárgás palacsinta 10/11
Észak-Franciaország
Csirkehúsos-zöldséges francia palacsinta 12/13
Elzászi gyümölcsös palacsinta 14/15
Svédország
Apró palacsinta vörösáfonya-kompóttal 16/17
Lazaccal és krémsajttal töltött palacsinta 18/19
Norvégia
Norvég burgonyapogácsa 20/21
Finnország
Finn áfonyás palacsinta 22/23
Parajos palacsinta szalonnával 24/25
Ínycsiklandó édes palacsinta háromféleképpen
Svédország: Csokoládés palacsinta Svédország: Palacsintatorta Nagy-Britannia: Palacsinta citromszósszal 26/27
Mediterrán-térség
Spanyolország
Palacsinta vaníliasodóval 28/29
Dél-Olaszország
Tonhalas-paradicsomos palacsinta lasagna 30/31
Petrezselymes palacsinta gombával 32/33
Görögország
Vagdalt húsos, oregánós palacsinta 34/35
Törökország
Török mandulás palacsinta 36/37
Dél-Franciaország
Csokoládés palacsinta 38/39
Ázsia
Korea
Piros paprikás, sztzámmagos palacsinta 40/41
Thaiföld
Színes, kókuszos palacsinták 42/43
Indonézia
Mangóval töltött palacsinta 44/45
Olajban sült húsos palacsinta 46/47
Sós töltött palacsinta háromféleképpen
Svájc: Sajtos-sonkás palacsinta Dél-Olaszország: Parajos palacsinta Magyarország: Fűszeres marhahúsos palacsinta 48/49
Észak-Afrika és a Közel-Kelet
Marokkó
Marokkói élesztős palacsinta 50/51
Izrael
Krémsajtos palacsinta eperrel 52/53
Közép-Amerika
Mexikó Tortilla zöldséges töltelékkel 54/55
Karibi-szigetek
Ananászos palacsinta tejszínhabbal 56/57
Amerika
USA
Rákkal és kagylóval töltött palacsinta 58/59
Kelet-Európa
Oroszország Lazacos kulibjak palacsinta 60/61
Konyhai szókincs 62/63
Receptek betűrendben 64

Témakörök