Gyümölcsös desszertek

Tartalom

Útmutatónk az egzotikus gyümölcsökből készíthető legnépszerűbb desszerteket mutatja be, és ötleteket ad ahhoz is, hogyan tehetjük desszertjeinket mutatósabbá. 4/5
Közép- és Dél-Amerika
Bahamák
Karibi narancskehely 6/7
Barbados
Kreol gyümölcssaláta 8/9
Banán karamellizált ananásszal 10/11
Jamaica
Karibi mangó és kókuszkrém 12/13
Amerika, Ausztrália és Óceánia
USA
Texasi gyümölcsös cobbler 14/15
Pityókos banán flambé 16/17
Kanada
Gyümölcskoktél juharsziruppal 18/19
Új-Zéland
Epersaláta kivivel 20/21
Dinnye háromféleképpen
Törökország. Dinnye mézes krémmel
Franciaország Provence-i dinnyekosárkák
Spanyolország Gyömbéres dinnyesaláta 22/23
Ázsia és a Távol-Kelet
Thaiföld
Rizs mangóval és papayával 24/25
Kína
Kínai sült alma 26/27
Észak-Afrika és a Közel-Kelet
Irán
Perzsa narancsszorbet 28/29
Izrael
Narancsos-avokádós gyümölcssaláta 30/31
Nyugat-és Közép-Európa
Nagy Britannia
Skót krémes málna zabpehellyel 32/33
Klasszikus angol desszert 34/35
Nyári gyümölcspuding 36/37
Svájc
Svájci cseresznye-fánkocskák 38/39
Ukrajna
Eper Romanov módra 40/41
Németország
Különleges szilvakompét 42/43
Boros gyümölcstál 44/45
Ausztria
Osztrák almás fánkok 46/47
Észak-Franciaország
Körte Szép Heléna módra 48/49
Forró citromszuflé 50/51
Őszibarack Melba 52/53
Észak-Olaszország
Zabaione piros gyümölcsökkel 54/55
Gyümölcssaláta háromféleképpen
Thaiföld: Fűszeres, egzotikus gyümölcsök Franciaország: Aranyló gyümölcstál
Nagy Britannia: Mentés gyümölcssaláta 56/57
Földközi-tenger térsége
Olaszország
Töltött őszibarack 58/59
Dél-Franciaország
Cseresznyés clafoutis 60/61
Konyhai szókincs 62/63
Receptek betűrendben 64

Témakörök