Serpenyős sült húsok

Szerkesztő

'Molnár Márta: Serpenyős sült húsok ' összes példány

Kiadó:	Mester Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott kemény papírkötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	A világ kedvenc ételei
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Akár a sertéshús, akár a marha, akár a bárány a kedvence, valamennyi a tűzhelyen, serpenyőben is megsüthető. A receptjeink sorában ajánlott klasszikus steak, húspogácsa, wokban készült hús és a curry egyaránt könnyen és gyorsan elkészíthető.

Tartalom

Bevezető
Mediterrán-térség
Dél-Olaszország
Bifsztek alla pizzaiola 6/7
Római saltimbocca 8/9
Spanyolország
Andalúz sertésszelet 10/11
Görögország
Báránysült avgolemono-szósszal 12/13
Dél-Franciaország
Sertéstekercs erdei gombával 14/5
Steak kétféle fűszeres vajjal 16/17
Húsgolyók háromféle módon
Marokkó
Húsgolyók zöldfűszerekkel
Törökország
Húsgolyók joghurttal és mentával
Olaszország
Húsgolyók paradicsomos szószban 18/19
Nyugat- és Kelet Európa
Észak-Franciaország
Normandiai sertéssült 20/21
Párizsi borsos szelet 22/23
Észak-Olaszország
Firenzei sertésérmék 24/25
Németország
Húsgolyók gombaszósszal 26/27
Nagy-Britannia
Bárányszeletek mentaszósszal 28/29
Oroszország
Sztroganoff bélszín 32/33
Steak háromféle módon
Ausztria: Steak gombás, borsos szószban
USA: Steak pikáns szósszal
Franciaország: Steak mogyoróhagymával és vörösborral 34/35
Ázsia, Távol-Kelet
Kína
Wokban készült kínai marhasült 36/37
Zöldhagymás sertéssült 38/39
Édes-savanyú sertéssült 40/41
Thaiföld
Brokkolis marha curry 42/43
Japán
Teriyaki steak 44/45
Pácolt bélszíncsíkok rizzsel 46/47
India
Dopiaza marhasült 48/49
Bárány curry 50/51
Amerika
USA
Amerikai hamburger 52/53
Fűszeres steak cajun módra 54/55
Közép- és Dél-Amerika
Mexikó
Fűszeres taco 56/57
Veracruzi sertésérmék 58/59
Mexikói fajita 60/61
Konyhai szókincs 62/63
Receptek betűrendben 64