A 100 legjobb recept tejfélékből

Szerkesztő

'Mózes István Miklós: A 100 legjobb recept tejfélékből ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	45
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9266-07-8

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
"Tejes körű" ismeretek	7
Mi micsoda?	9
Levesek
Aludttejleves	19
Becsinált leves borjúhússal	24
Brokkolileves rákkal	20
Édes tejleves	12
Erdei raguleves	15
Fokhagymaleves sajtos pirítóssal	21
Habart gombaleves	14
Hideg gyümölcsleves	13
Mentás joghurtleves	16
Normann csirkeleves	22
Nyári zöldségleves tojással	16
Pikáns köményes leves	18
Sáfrányos halleves	23
Savanykás parajleves	19
Tárkonyos borjúragu leves	12
Tejes uborkaleves	14
Tejszínes borleves	18
Tejszínes hagymaleves	13
Török joghurtleves	17
Zöldfűszeres halkrémleves	20
Tésztaételek
Gombás, sonkás tortellini	26
Padovai galuska	27
Penne tejszínes, füstölt lazaccal	22
Sonkás rakott tészta	29
Spagetti Carbonara	25
Spagetti Toscana	24
Tejszínes, zöldséges csőtészta	25
Húsételek
Aphrodité kedvence	45
Aszalt szilvával töltött jércemell, sajtmártással	46
Békabecsinált	41
Borjúbecsinált hercegnő módra	38
Főtt marhahús tejszínes tormamártással	40
Joghurtos jérce	50
Lazacos pulykamell tejszínes tormamártással	49
Marhamáj tejben főzve	35
Nyúlpaprikás	37
Nyúlpástétom	33
Őzgerinc angolosan, finom fűvel	44
Őzmáj pirítva	28
Őzmáj-szeletek rántva	36
Őzropogós	32
Pulykamell, tejszínes gombával	46
Rántott muflongerinc	27
Savanyú vadbelsőség	26
Sertésbordák Kati kedvére	42
Sült kacsamell meggymártással	50
Szarvasgerinc kucsmagombával	39
Szűzpecsenye brokkolival és hollandi mártással	48
Szűzsült joghurtos fehérborban	42
Tejben sült csirkecombok	66
Tejes pulykafalatok	48
Tejfölös csirkepaprikás	47
Tejfölös malacaprólék	43
Tejszínes birkamáj ragu	30
Töltött csiga	41
Vaddisznómáj rántva	30
Vadvelős palacsinta	32
Zöldborsós sertésjava	40
Zöldséges rostélyos	44
Halételek
Fogas vajban	28
Fogasfilé Kárpáty módra	36
Hallal rakott burgonya	51
Matjes saláta	55
Ponty tejföllel	34
Rácponty	34
Süllő molnárné módra	35
Süllőfilé bakonyi módra	31
Tejfölös harcsa	38
Vagdalt csuka	37
Zöldséges finomságok
Csőben sült kelvirág	60
Joghurtos tökfőzelék	57
Paradicsommal rakott padlizsán	54
Rakott karfiol	52
Tejszínes zöldborsófőzelék	56
Töltött zeller a sütőből	52
Zöldbab főzelék	56
Zöldségtorta	53
Mártások
Fügemártás	69
Kefírmártás	68
Pórémártás	69
Tejszínes gombamártás	68
Tzaziki mártás	67
Édes falatok
Almás rizskoch	61
Barackos rizs	62
Császármorzsa	62
Dán vajas tészta	54
Darafelfújt	63
Diós puding	66
Eperfagylalt	64
Fonott kalács	60
Gyümölcsrizs	58
Joghurtos sütemény	70
Karamellás tejberizs	59
Kávéparfé	67
Kivipuding	64
Madártej	57
Máglyarakás	58
Meggyes pite	65
Szederparfé	63
Tejberizs	59
Italok, turmixok tejfélékből	71