Munkavédelem és higiénia

A középfokú agrárszakképzés tankönyve

Szerző

Lektor

Budapest

'Berszán Gábor: Munkavédelem és higiénia ' összes példány

Kiadó:	FVM Képzési és Szaktanácsadási Intézet
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	154 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-9107-58-1
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Munkavédelem
Alapfogalmak	4
A munkavédelem fogalma	4
A munkavédelem fő területei	4
A baleset, munkabaleset, foglalkozási ártalom, foglalkozási betegség fogalma	4
A törvény értelmező rendelkezései	6
A munkavédelem szabályozása	7
Általános rendelkezések	8
Az egészséget nem veszélyeztető és biztonságos munkavégzés követelményei	9
A munkabalesetek bejelentése	10
A munkavédelem hatósági felügyelete	11
A vállalat munkavédelem feladata	11
A dolgozók (tanulók) munkavédelemmel kapcsolatos jogai és kötelességei	12
A munkavédelmi szabályok megszegésének következményei	14
Munkavédelmi előírások	14
A munkaviszony és a szakmunkástanuló-viszony szabályai	15
A biztonságos munka tárgyi feltételei	16
A gépek biztonságtechnikája	16
A gép biztonságának tanúsítása	21
A tanúsítás, minősítés tárgya és felelőse	21
A minősítés folyamata, gépkönyv	21
A minősítés vizsgálati szempontjai, szabványok	22
Anyagmozgatás, anyagtárolás	22
Az anyagmozgatás biztonságtechnikája	22
Az anyagtárolás biztonságtechnikája	25
A villamosság biztonságtechnikája	28
A villamos áram élettani hatása	28
Villamos berendezések létesítése	29
Érintésvédelem	29
A villamos berendezések üzemeltetése, javítása	31
IP: védettségi fokozat	32
Hűtőgépek, hűtési rendszerek	32
Hűtőközeg	33
Hűtőgép	34
Hűtött helyiség	34
Nyomástartó berendezések	34
Kéziszerszámok	35
Technológiai gépek	37
Feldolgozásra előkészítő gépek	37
Mechanikus műveleteket végző gépek	40
Hőkezelő, anyagátadó berendezések	44
Töltő-, csomagológépek	54
Létesítmények	55
Biztonsági szín- és alakjelek	57
Az üzem telepítése, épületek	57
Foglalkozási ártalmak	60
Fizikai ártalmak	61
Vegyi ártalmak	63
Mikrobiológiai veszély	64
Személyi feltételek, védőeszközök	65
A nők és a fiatalkorúak foglalkoztatási kérdései	65
A munkabaleset személyi okai	66
Munkavédelmi oktatás	66
Személyi védőeszközök	67
Elsősegélynyújtás	68
Az elsősegélynyújtás szabályai	69
Az elsősegélynyújtás sérüléseknél	69
Elsősegélynyújtás sebzéses sérüléseknél	70
Elsősegélynyújtás égési sérüléseknél	70
Elsősegélynyújtás csonttöréseknél	72
Elsősegélynyújtás eszméletvesztéskor	73
Elsősegélynyújtás mérgezéskor	74
Elsősegélynyújtás villamos baleseteknél	75
Ergonómia	77
Meghatározás	77
Ember-gép kapcsolat	77
Munkaélettan	79
A munka és hatásai	79
Az izomműködés	80
Belső munka, külső munka	80
Alapanyagcsere	80
Vérkeringési, légzési rendszer	81
A központi idegrendszer működése	82
A helyes táplálkozás	83
A pihenés	83
A munka ésszerűsítése a statikus terhelés csökkentésével	84
A munkaidő és a munkaszünetek	85
Munkalélektan	86
A futószallagmunka előnyei és hátrányai	86
Világítás és színdinamika	87
Tűzvédelem
Tűzvédelmi feladatok	89
Az állampolgárok tűzvédelmi feladatai	90
Tűzvédelmi oktatás	90
Tűzjelzés, a tűzeset bejelentése	91
Égéselméleti és tűzoltási alapismeretek	93
Tűzoltási módok	94
Az oltóanyagok és azok oltóhatása	95
Tűzoltó készülékek	96
A tűzoltó készülékek csoportosítása	96
Tűzveszélyes tevékenység	98
Üzemtervezés, üzemeltetés	99
Szervezet	100
Környezetvédelem
Alapfogalmak	101
Védelem a hulladék és a szemét ellen	101
Vízminőség-védelem	103
Levegőtisztaság-védelem	105
Bioélelmiszer	106
Élelmiszer-higiénia
Alapfogalmak	107
A higiénia szabályozása	107
Mikrobiológiai ismeretek	109
Baktériumok	110
Élesztő- és penészgombák	112
Vírusok	113
Élelmiszerek útján terjedő fertőző betegségek, ételmérgezések	114
A leggyakrabban előforduló, ételmérgezést okozó baktériumok	115
Az indikátor mikroflóra jelentősége az élelmiszerekben	116
Műszaki higiénia	118
Az élelmiszeripari üzem telepítése	118
Az üzemek környezetének és belső területének kialakítása	119
Tisza és szennyes övezetek	119
Épületek, helyiségek	124
Szociális és egészségügyi létesítmények	126
Élelmiszer-technológiai higiénia	128
Hőkezelés	128
Hűtés, fagyasztás	129
Védőgáz	129
Szárítás	130
Kémiai szerekkel történő tartósítás	130
A termelésre vonatkozó főbb higiéniai előírások	131
Csomagolás	131
Laboratórium	132
Idegen anyagok elleni védelem	132
Tárolás	133
Szállítás	133
Gépek, berendezések	135
Tisztítás, fertőtlenítés	136
Tisztítószerek	137
Fertőtlenítőszerek	138
Tisztító- és fertőtlenítőszerek	140
A tisztítás és fertőtlenítés műveletei	140
Személyi higiénia	143
Higiéniai ellenőrzés, HACCP	145
Igazgatás, engedélyezés	147
Termék	147
Gép	148
Üzem	148
Mellékletek
Hatályos jogszabályok jegyzéke	149
Fontosabb szabványok jegyzéke	149
Munkabaleseti jegyzőkönyv	151
Munkavédelmi megfelelőségi nyilatkozat	153
Higiéniai minősítő bizonyítvány	154
Irodalom

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem