kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
| Kiadó: | Tankönyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Félvászon |
| Oldalszám: | 214 oldal |
| Sorozatcím: | A debreceni Kossuth Lajos Tudományegyetem Néprajzi Intézetének évkönyve |
| Kötetszám: | 7 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Paládi-Kovács Attila szerző által dedikált példány. Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal, kihajtható térképekkel illusztrálva. A könyv 900 példányban jelent meg. Francia nyelvű összefoglalóval és tartalomjegyzékkel. |
| Bevezetés | 7 |
| A juhtartás módjai | 19 |
| A paraszti juhtartás | 20 |
| Az uradalmak juhtenyésztése | 32 |
| A juhászok juhtartása | 36 |
| A legelő | 40 |
| Építmények | 52 |
| Természetes enyhelyek | 52 |
| A paraszti juhászat építményei | 54 |
| Az uradalmi juhászat építményei | 78 |
| A jószág és a vele kapcsolatos teendők az év folyamán | 84 |
| Az állat és a nyáj | 84 |
| A tenyésztett juhfajták | 84 |
| A juhok kor, nem, állapot szerinti elnevezései, tulajdonnevek, hívó és hajtószavak | 87 |
| A juh számontartása | 90 |
| Kihajtástól beszorulásig | 92 |
| Legeltetés | 92 |
| Terelés, őrzés és eszközei | 95 |
| Sózás, itatás, gyógyítás | 105 |
| A juh teleltetése | 112 |
| Szaporítás, mustrálás | 118 |
| A juhászat haszna | 122 |
| A gyapjú | 122 |
| A tej | 130 |
| Az élőállat | 146 |
| A hús | 147 |
| A bőr | 148 |
| A trágya | 149 |
| A juhász | 152 |
| A juhászok eredete, nemzetisége | 152 |
| A juhászok helyzete a paraszti társadalomban | 155 |
| A juhászok folklórja | 161 |
| A juhászok viselete, művészkedése és táplálkozása | 170 |
| Összefoglalás | 180 |
| Irodalom | 193 |
| Francia nyelvű összefoglalás | 203-214 |