Müzli finomságok

Egészséges és ízletes reggeli

Szerző

Cornelia Adam

Fordító

Pataky Péterné

Budapest

'Cornelia Adam: Müzli finomságok ' összes példány

Kiadó:	Édesvíz Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1991
Kötés típusa:	Varrott keménykötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:	963-7940-15-4
Megjegyzés:	Színes ételfotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Mi is a müzli? Tulajdonképpen az egyik legősibb étel. Az őskortól a középkorig az emberek legfőbb tápláléka volt. összetört, zúzott magvak, gyümölccsel összekeverve, tejbe, joghurtba átzatva; s ez a müzli alapja ma is. Változatossá tehetjük a különféle gabonafajták (búza, árpa, rozs, köles, risz és azok pelyhesített változatai) keverésével, s főleg a hozzávalók és belevalók (firss vagy száított gyümölcsök, magvak, diófélék) ügyes megválasztásával. Lehet tejjel, joghurttal, kerirrel, gyümölcslével enni - itt már a fantázia működhet! Kiegészítésül tálalhatunk hozzá egyéb finomságokat: Különféle turmixokat, krémeket, meleg falatokat, teljesőrlésű magvakból ksézült firss pélsüteményeket, kenyereket.
Corneli Adam vendéglátóipari szakember. Főzési tapasztalatait elsősorban számos külföldi útja és tartózkodása során szerezte. Ma főleg étkezéssel táplálkozástudománnyal foglalkozó újságíról.

Tartalom

A reggeli	5
A reggeli - napi energiaforrásunk	6
Kis anyag- és áruismeret	8
Müzlik tarka sokasága	11
Reggeli - most az egyszer másképpen	25
Kenyerek, péksütemények és szendvicskrémek	33
Serpenyős finomságok	49
Turmixok	59
Tárgymutató	64