Nagy fagylaltoskönyv

Parfék, fagylaltok, fagylaltkelyhek, fagylalttorták, fagylaltos desszertek, diétás fagylaltok, sörbetek, mártások, öntetek

Szerző

Frank Júlia

Szerkesztő

Szamosi Ivánné

Fotózta

Csigó László

Budapest

'Frank Júlia: Nagy fagylaltoskönyv ' összes példány

Kiadó:	Gondolat Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1991
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	77 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 21 cm
ISBN:	963-282-465-2
Megjegyzés:	A könyv színes fotókkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Mi magyarok nagyon szeretjük a parfét és a fagylaltot, bár sohasem fogjuk elérni azt az egy főre jutó nyalakodnivaló-mennyiséget, amennyit például Olaszországban vagy Amerikában fogyasztanak. Készítsünk mi, háziasszonyok (háziemberek vagy gyerekek) otthon, saját ízlésünk szerinti parfét, fagylaltot, sörbetet és egyéb jeges, hideg nyalánkságot! A házilag készült fagylalt és parfé ára még felébe sem kerül a cukrászdában vásárolténak, és bármikor az asztalra varázsolható. Fagylaltgéppel vagy anélkül, ügyességünktől függően (persze egy mélyhűtőrekesz meglétét feltételezve) készülhetnek a nyers és befőtt gyümölcsökből, csokoládéból, szörpökből, lekvárokból, tejjel, tejszínnel, túróval, sőt sajttal (!) is a különféle nyalánkságok.
E könyvben 100 olyan recept található, amelyet - ha pontosan a leírások szerint készítik - lehetetlen elrontani. Még a kezdő háziasszony is biztos sikerre számíthat nemcsak a gyerekek körében, hanem minden vendégnél, aki szereti a különleges fagylaltot, a... Tovább

Tartalom

Néhány szó az édes nyalánkságokról	7
A parfék és fagylaltok díszítéséhez és tálalásához szükséges ehető és nem ehető apróságok, eszközök	8
Parfék	9
Fagylaltok	23
A fagylaltgéppel történő fagylaltkészítés	23
A házi fagylaltkészítés eszközei	23
Fagylaltkelyhek, fagylalttorták, fagylaltos desszertek	59
Cukorbetegek és fogyókúrázók nyalakodnivalója	65
Sörbetek	69
Édes mártások, öntetek a fagylaltokhoz	73
Betűrendes tárgymutató	76