Nagy főzőiskola

Főzőműhely kezdőknek/A bevásárlástól az étkezésig

Szerkesztő

Beke Csilla

Fordító

Szegedi Eszter

Pécs

'Beke Csilla: Nagy főzőiskola ' összes példány

Kiadó:	Art Nouveau Kiadó-Könyvescéh Kft.
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:	2010
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	256 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	27 cm x 21 cm
ISBN:	978-963-883-842-1
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Főzni mindenki meg tud tanulni! Ezt bizonyítja ez az áttekinthető és könnyen nyomon követhető főzőiskola is. Egyszerű receptjei, valamint a részletes bevezetés és áruismeret még a főzés terén kezdőket is alaposan felvértezik a konyhai bevetésre.
A 130 egyszerű, mégis változatos recept biztos sikert garantál. A kínálat a népszerű klasszikusoktól az ínycsiklandó divatos fogásokon át egészen a nemzetközi sztárétkekig terjed: a burgonyasaláta és a bécsi szelet éppúgy képviselteti magát, mint a kenyérlángos, a vargányás rizottó vagy a csokoládémousse. Minden receptnél részletes, lépésről lépésre haladó útmutatások, hasznos tippek és ráadásinformációk, valamint érzékletes fényképek gondoskodnak arról, hogy a kezdők is könnyedén elkészíthessék az ételeket.
A bevezető, amely átfogó áruismeret, valamint a konyha felszerelésével, az ételkészítési technikákkal és az élelmiszerek tárolásával kapcsolatos számos információt tartalmaz, beavat a főzés alapismereteibe is.

Tartalom

Bevezetés	7
Snackek és saláták	45
Levesek és egytálételek	79
Tészta, rizs és társai	105
Húsok és szárnyasok	133
Halak és tenger gyümölcsei	161
Zöldségek	187
Pizzák és quiche-ek	211
Desszertek és édességek	231
Tárgymutató	254