Meleg zöldség ételek

Szerkesztő

Nagy Katalin

Fotózta

Smithoffer Gáborné

'Nagy Katalin: Meleg zöldség ételek ' összes példány

Kiadó:	Vianco Stúdió
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1986
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	16 oldal
Sorozatcím:	Receptéka
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	14 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Tálaljuk föl egyszer a húslevesből gőzölgő sárgarépát, gyökeret, zellert, karfiolt, karalábét, kelkáposztát, a megfőtt paprikát, paradicsomot, s ízlés szerint sózzuk. Tegyünk rá csipetnyi mustárt - s fejedelmi érzést ad az ebéd. Pedig csak meleg zöldséget ettünk. Persze, a melegen készített zöldséghez nem kell mindig húsleves. Párolva, főzve - jól elkeverve - önmagukban is elkészíthetjük e vitamin gazdag zöldségféléket. Csaknem valamennyi zöldség önállóan is elkészíthető. Behabarva a bab vagy salátának - finom hagymával -, bundázva, töltve, roston, rétegesen készíthető a padlizsán, a tök, a paradicsom, a patisszon és még sok más, ami különösen fölkelti étvágyunkat, ha leöntjük különféle mártásokkal, hagyjuk sülni, sajtot - kombinálva tejföllel -, apró húsdarabokat, kemény tojást reszelünk rá. Adhatjuk kísérőnek, tálalhatjuk önállóan. Receptjeink a természet friss ízeit próbálják átadni a gyorsan, korszerűen táplálkozóknak. Az alapanyagok többsége egész évben kapható, nem föltétlenül... Tovább