1.113.968

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig
Ginop popup ablak bezárása

Nagy koktélkönyv

1488 alkoholos és alkoholmentes ital

Nagy koktélkönyv
Nagy koktélkönyv Nagy koktélkönyv Nagy koktélkönyv Nagy koktélkönyv
Szerző
Peter Bohrmann
Ulrike Bültjer
Heike Reith
Wolfgang Hubert
Szerkesztő
Birgit Wenderoth
Fordító
Dr. Kerekes Istvánné
Lektor
Karczag János
Budapest
'Peter Bohrmann: Nagy koktélkönyv ' összes példány
Kiadó: SKO Lap- és Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 592 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 23 cm x 13 cm
ISBN: 963-7910-33-6
Megjegyzés: Színes fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Fedezze fel az italok ismeretlen kontinensét és hagyja, hogy sokoldalúságuk elvarázsolja! Peter Bohrmann, a számtalan mixelési világversenyen kitüntetett bármester munkája, a Nagy koktélkönyv mindent elmond az italokról, amit tudni érdemes. Mintegy 1500 recept vezeti az olvasót a koktélok izgalmas - már Talán nincs is olyan rövid és hosszú, alkoholos és alkoholmentes ital, bólé és meleg ital, amely nem sorakozna itt A-tól Z-ig: Acapulco Dream-től Zombie-ig. S hogy ne történjen semmi baj, amikor a vendégek már a házi bár mellett állnak, a Magy koktélkönyv elárulja, milyen poharakba, meddig, hogyan kell tölteni; milyen eszközöket, miként használ fel az ügyes házigazda.

Tartalom

Bevezetés
Ajánlás6
Báreszközök8
Kis üvegismeret12
Az alapitalok titka16
Borpárlatok16
Gabonapárlatok18
Gyümölcspárlatok22
Növény- és gyökérpárlatok24
Bitters (gyomorkeserűk)26
Likőrök28
Habzó borok35
Csemege borok36
Szirupok38
Gyümölcslevek39
Limonádék és vizek40
Tojás, tej, tejszín41
Gyümölcs és fűszer41
Jég42
Egy bár alapállománya43
Mixelés44
Díszítés50
Klasszikus italok54
Receptek
Italok brandyvel55
Italok whiskyvel73
Italok vodkával115
Italok ginnel147
Italok rummal197
Italok pezsgővel239
Italok likőrrel259
Italok calvados-szal295
Italok keserűvel309
Italok Tequilával323
Italok délszaki borokkal341
Italok Cachacaval361
Italok Anisée-vel367
Italok eszenciával és gabonapálinkával377
Alkoholmentes italok393
Bólék471
Meleg italok493
Zwack-italok516
Függelék
A bárnyelvezet lexikonja548
Melyik italt milyen alkalommal?554
Receptek jegyzéke az italcsoportok szerint556
Receptek gyűjteménye ízlési irányzatok szerint564
Alfabetikus regiszter (receptek és adalékok)577

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem