| Kiadó: | Black & White Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Nyíregyháza |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 363 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-9330-73-6 |
| Bevezető | 5 |
| A sütés-főzés alapfogalmai | 7 |
| Levesek és levesbetétek | 10 |
| Levesek | 11 |
| Levesbetétek | 23 |
| Mártások | 26 |
| Hideg mártások | 28 |
| Meleg mártások | 33 |
| Hideg és meleg előételek | 48 |
| Hideg előételek | 49 |
| Meleg előételek | 59 |
| Tojásételek | 72 |
| Halételek, rákból, békából készülő ételek | 85 |
| Hideg halak | 86 |
| Meleg halak | 89 |
| Rákok, béka | 100 |
| Húsok | 104 |
| Marha | 107 |
| Borjú | 127 |
| Sertés | 144 |
| Bárány és ürü | 163 |
| Vad és vadszárnyas | 167 |
| Szárnyasok | 173 |
| Főzelékek és köretek | 203 |
| Főzelékek | 204 |
| Köretek | 211 |
| Saláták | 219 |
| Tészták, fagylaltok és parfé | 225 |
| Főtt tészták | 225 |
| Rétesek | 230 |
| Kelt tészták | 232 |
| Vajas tészták | 236 |
| Pogácsák | 243 |
| Vegyes és teasütemények | 246 |
| Kevert és égetett tészták | 251 |
| Felfújtak | 255 |
| Pudingok | 256 |
| Krémek | 258 |
| Torták | 266 |
| Különleges sütemények | 272 |
| Fagylaltok és parfék | 275 |
| Orosz ételkülönlegességek | 280 |
| Kímélő ételek | 291 |
| Levesek | 296 |
| Előételek | 300 |
| Halételek | 302 |
| Húsételek | 304 |
| Főzelékek | 308 |
| Tészták | 312 |
| Étrendek összeállítása | 317 |
| Egytálételek - gyorsfőzés, befőzés | 323 |
| Egytálételek | 324 |
| Gyorsfőzés | 334 |
| Befőzés | 339 |
| Tárgymutató | 349 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal