1.115.221
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Négy évszak ételei - Tavasz
Tavasz az Aranysárkány vendéglőben
Budapest
| Kiadó: | Corvina Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 103 oldal |
| Sorozatcím: | Négy Évszak ételei |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 20 cm |
| ISBN: | 963-13-1961-X |
| Megjegyzés: | Színes ételfotókkal gazdagon illusztrálva. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A kötet, amit az olvasó a kezében tart, első tagja a sorozatnak; egyaránt tartalmaz egyszerűen, gyorsan elkészíthető és több türelmet igénylő, munkaigényes recepteket is, de valamennyire jellemző... TovábbElőszó
A kötet, amit az olvasó a kezében tart, első tagja a sorozatnak; egyaránt tartalmaz egyszerűen, gyorsan elkészíthető és több türelmet igénylő, munkaigényes recepteket is, de valamennyire jellemző az idénynek megfelelő zöldség- és gyümölcsfélék, valamint a kevésbé zsíros, tápértékben gazdag húsfélék felhasználása. Külön szót érdemel a zöldségek sorából kiemelkedő spárga. Számtalan elkészítési módja közülük ezúttal a levesek, saláták, főzelékek, körítések köréből nyújtunk át többet. A receptek elkészítése után bizonyára újabb ötleteik is támadnak, csupán a szükséges alapszabályokat kell elsajátítani: így például a spárga tisztítását, darabolását a felhasználástól függően kell végezni, a főzéshez szükséges időt pedig pontosan be kell tartani.Az egyelőre nehezen beszerezhető mangold új vitaminforrás a tavaszi zöldségek körében. Saláták és főzelékek készítésére egyaránt alkalmas, semleges ízhatása miatt bármiféle fűszerrel ízesíthető. Vissza
Tartalom
| Spárgaleves | 8 |
| Töltött zöldpaprikák | 11 |
| Törpeharcsa újhagymával | 12 |
| Szalámival töltött gombafejek | 14 |
| Főtt marha zöldségpürével | 16 |
| Zöldborsóval töltött galamb | 18 |
| Tök-karikák májjal | 20 |
| Zöldséges veseragu | 22 |
| Eperbólé | 24 |
| Salátatál | 26 |
| Palócleves | 29 |
| Spárga házisonkával | 30 |
| Egészben sült báránygerinc | 33 |
| Töltött hamgold | 34 |
| Citromos kolbászkák | 36 |
| Töltött borjúszegy | 38 |
| Rézi néni pulykamelle | 41 |
| Csokoládés parfé epersalátával | 42 |
| Szalámi vitaminfészekben | 44 |
| Karalábéleves májgaluskával | 47 |
| Füstölt pisztráng | 48 |
| Vagdalt vajas borjú | 50 |
| Báránypiláf | 52 |
| Sajtos tök | 54 |
| Marhaszelet salátakörítéssel | 57 |
| Parajjal töltött dagadó | 58 |
| Túrógombóc eperhabbal | 60 |
| Vitaminsaláta túróval | 62 |
| Hideg eperkrémleves | 64 |
| Kaviár-falatok | 66 |
| Zöldségesropogós sajtmártással | 68 |
| Zimonyi bélszínszeletek | 70 |
| Töltött karalábé | 72 |
| Csirkemájjal rakott zöldbab | 75 |
| Zöldborsós tokány | 76 |
| Sajtos spárgafalatok | 79 |
| Cseresznyés pite | 80 |
| Töltött paradicsom | 82 |
| Magyaros zöldorsóleves | 84 |
| Zöldségpástétom | 87 |
| Sajtos mangoldszár | 88 |
| Csirkesült joghurtos salátával | 90 |
| Sárkánylecsó | 92 |
| Bárányérmék | 95 |
| Spárgasaláta | 96 |
| Udvarhelyi sertésborda | 98 |
| Eperkrém tésztakosárban | 100 |
| Sajttál | 103 |
Liscsinszky Béla
Liscsinszky Béla műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Liscsinszky Béla könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal