| Kiadó: | Európa Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 109 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 12 cm |
| ISBN: | 963-07-3681-0 |
| Néhanapján kaviár... | 5 |
| Első menü | 15 |
| Lady Curzon leves | |
| Paprikás csirke Lieven módra, fejes salátával és rizzsel | |
| Tűzdelt alma borkrémmel | |
| Sajtos pirítós I. | |
| Második menü | 19 |
| Rákfarokleves | |
| Lazacos melegszendvics | |
| Gombás bélszínszelet | |
| Gyümölcsös fagylalt (Coupe Jacques) | |
| Harmadik menü | 22 |
| Csigaleves | |
| Osztrigás fácán savanyú káposztával | |
| Citromkrém lángoló cseresznyével | |
| Negyedik menü | 25 |
| Gulyás német módra | |
| Rizibizi | |
| Mecklenburgi rakott káposzta | |
| Ötödik menü | 27 |
| Párizsi kosárkák | |
| Tojás Josephine bakter módra | |
| Svéd gyümölcskoktél | |
| Hatodik menü | 30 |
| Szardíniás pirítós | |
| Máj portugál módra | |
| Részeges sárgadinnye | |
| Hetedik menü | 32 |
| Sajtos hagymaleves | |
| Borjúvesés madeiramártással | |
| Lángoló palacsinta | |
| Nyolcadik menü | 34 |
| Gombás szendvics | |
| Lecsó ürühússal | |
| Körte sajttal | |
| Kilencedik menü | 36 |
| Sváb májgaluskaleves | |
| Vesztfáliai töltött sertésdagadó | |
| Gesztenyepüré badeni módra | |
| Tizedik menü | 38 |
| Mozaikkenyér | |
| Töltött paradicsom | |
| Tizenegyedik menü | 40 |
| Kagyló tengerészné módra (Moules Mariniére) | |
| Sült báránycomb vajas zöldbabbal és burgonyakrokettel | |
| Karamellás vegyes befőtt | |
| Tizenkettedik menü | 43 |
| Zeller genfi módra | |
| Gombás ropogós | |
| Szép Heléna kedvence | |
| Tizenharmadik menü | 46 |
| Ananászos kínai kacsa rizzsel | |
| Kacsapecsenye párolt gesztenyével | |
| Istenek eledele | |
| Tizennegyedik menü | 49 |
| Sajtleves | |
| Nyúlragu metélt tésztával | |
| Gombás meglepetés-pástétom | |
| Tizenötödik menü | 52 |
| Spagetti bolognai módra | |
| Hirtelen sült sertéskaraj hasábburgonyával | |
| Sacher torta | |
| Tizenhatodik menü | 55 |
| Töltött padlizsán | |
| Sajtos borjúszelet | |
| Zsuzsi palacsintája (Crépes suzette) | |
| Tizenhetedik menü | 57 |
| Erőleves | |
| Bélszín colbert módra | |
| Plumpuding borsodóval | |
| Tizennyolcadik menü | 60 |
| Félig sült hátszín (Roastbeef) zöldséggel és yorkshire-i pudinggal | |
| Almapuding | |
| Tizenkilencedik menü | 62 |
| Vesés melegszendvics | |
| Nyelvhal grenoble-i módra | |
| Baracklekváros palacsinta | |
| Huszadik menü | 64 |
| Sonka vörös borban zellersalátával és főtt burgonyával | |
| Gyümölcsös kelt tészta | |
| Huszonegyedik menü | 67 |
| Főtt sonka cumberland mártással | |
| Holdas hal | |
| Csokoládékrém | |
| Huszonkettedik menü | 69 |
| Spanyol rakott bélszín | |
| Lángoló őszibarack | |
| Huszonharmadik menü | 71 |
| Sárgadinnye sósan | |
| Sertéskaraj parmezánbundában | |
| Csokoládés palacsinta | |
| Huszonnegyedik menü | 73 |
| Töltött articsóka | |
| Königsbergi húsgombóc | |
| Bundás ananász | |
| Huszonötödik menü | 75 |
| Erőleves borjúhúsból, pirított kenyérrel | |
| Párolt galamb kariolkrémmel | |
| Cseresznyés almapüré | |
| Huszonhatodik menü | 77 |
| Rákkoktél | |
| Ropogós malacpecsenye | |
| Sajtos pirítós (Welsh Rarebits) | |
| Huszonhetedik menü | 79 |
| Illatos zöldségleves | |
| Húsos burgonyapüré | |
| Mazsolás túró | |
| Huszonyolcadik menü | 81 |
| Borscsleves | |
| Bélszín sztroganov módra | |
| Citromfelfújt | |
| Huszonkilencedik menü | 83 |
| Parmezánpuding | |
| Őzgerinc baden-badeni módra | |
| Orosz krém | |
| Harmincadik menü | 85 |
| Zsályás angolna | |
| Borjúkrokett | |
| Mogyorópuding | |
| Harmincegyedik menü | 87 |
| Orosz élesztős lepénykék (Blini) kaviárral | |
| Töltött tyúkcomb vajas zöldborsóval és hasábburgonyával | |
| Karamellpuding | |
| Harminckettedik menü | 90 |
| Bajor hagymatorta | |
| Töltött borjútekercs burgonyapürével | |
| Töltött alma | |
| Harmincharmadik menü | 92 |
| Szarvasgombával töltött pulyka | |
| Citromfelfújt | |
| Harmincnegyedik menü | 94 |
| Tavaszi saláta | |
| Saslik rizottóval | |
| Sült banán | |
| Harmincötödik menü | 96 |
| Pezsgős borjúvese | |
| Tűzdelt fogas | |
| Tejszínhabos ananász | |
| Harminchatodik menü | 98 |
| Rombuszhal osztrigával | |
| Kaviáros hollandi mártás | |
| Wellington bélszín madeiramártással | |
| Salzburgi galuska | |
| Betűrendes tárgymutató | 101 |
Folytatás Microsoft-tal