A kosaram
0
80%-ig
még
5 db

Nehéz életek, könnyű ételek

A tanyasi konyhától a modern cukrászatig

Nehéz életek, könnyű ételek
Nehéz életek, könnyű ételek Nehéz életek, könnyű ételek Nehéz életek, könnyű ételek
Szerző
Szerkesztő
Fotózta

'Varga János: Nehéz életek, könnyű ételek ' összes példány
Kiadó: L'Harmattan
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 117 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 22 cm
ISBN: 978-963-9683-38-9
Megjegyzés: Fekete-fehér és színes fotókkal illusztrált.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

"Ezzel a receptkönyvvel nem csupán az a szándékom, hogy megismertessem az általam készített sütemények elkészítésének módját, hanem be szeretnék mutatni néhány olyan ételt is, amit elődeink is sütöttek, főztek.
Nem titkolt szándékom volt az is, hogy ne csak az ételeket mutassam be, hanem azokat az embereket is, akik ezeket elkészítették és elfogyasztották. Próbáltam bemutatni azt az életformát is, ahogy mi éltünk valamikor a tanyán.
Ezzel szerettem volna emléket állítani elsősorban szüleimnek, és tisztelegni a hozzájuk hasonló, szegénységben élő tanyasi emberek előtt, akik méltán tekinthetők a XX. század hétköznapi hőseinek."

Tartalom

Ajánlás 5
Előszó 7
Családrajzi emlékek 9
Az alapanyagok előállításának módjai 19
Lakodalmi ételek 23
A disznótor ételei 27
A hétköznapok ételei 33
Savanyúságok 41
Ismert és kevésbé ismert ételek 45
Alaptorták, alapsütemények, alaptöltelékek 55
Különleges torták, sütemények 69
Vajas tésztából készíthető sütemények 77
Hajtogatott tésztából készült sütemények 81
Linzertésztából készült sütemények 85
Pozsonyi tésztából készült sütemények 89
Utószó 95
Mellékletek 98

Témakörök

Varga János

Varga János műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Varga János könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv