Népélelmezés

Szerző

Dr. Sós József

Lektor

Dr. Tarján Róbert

Budapest

'Dr. Sós József: Népélelmezés ' összes példány

Kiadó:	Medicina Egészségügyi Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1959
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	135 oldal
Sorozatcím:	A gyakorló orvos könyvtára
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés	3
Élelmezéstan	8
Élelmiszerfogyasztás és "norma"	8
Cereáliák	19
Zöldség-főzelékfélék	21
Burgonya	22
Gyümölcsök	23
Tej és tejtermékek	26
Tojás	31
Hústermelés és fogyasztás	33
Zsiradékok	38
Cukor	41
Szeszesitalok	42
Élelmiszeripari termékek	43
Az élelmezés gazdasági, technikai és higiénés kérdései	45
Táplálkozás és jövedelem	45
A közétkeztetés kérdései	50
Védőételek	59
Idegen vegyi anyagok az élelmiszeriparban	63
Radioaktív anyagok az élelmiszerekben és a szervezetben	77
Tápanyagtan	81
Kalóriafogyasztás és általános adatok	81
Fehérje	88
Vitaminellátás	90
Az ásványielem-fogyasztás problémái	101
A táplálkozás kórtana	104
Éhezés	104
Az idegrendszer alimentáris károsodásai	108
Alimentáris májkárosodások	111
Pankreas-károsodások	116
A gyomor-bélcsatorna hiánybetegségei	119
A fogazat alimentáris ártalmai	122
A csontok	126
Táplálkozás és izomműködés	127
A tüdő alimentáris eredetű elváltozásai	129
Fejlődési rendellenességek	131
Irodalom	132

Témakörök

Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Gyógyítás > Táplálkozás, életmód

Dr. Sós József

Dr. Sós József műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Sós József könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem