| Kiadó: | Kossuth Lajos Tudományegyetem Néprajzi Tanszék |
|---|---|
| Kiadás helye: | Debrecen |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 159 oldal |
| Sorozatcím: | Studia Folkloristica et Ethnographica |
| Kötetszám: | 19 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-471-420-X |
| Megjegyzés: | Néhány fekete-fehér ábrával illusztrálva. |
| A magyar népi táplálkozás kutatása a XX. században | 5 |
| Népi táplálkozási irodalmunk a felszabadulás után | 13 |
| A hétköznapi táplálkozás rendje | 26 |
| Az étkezések száma, időpontja | 26 |
| Az étkezések színtere és módja | 34 |
| Heti étrend | 38 |
| A táplálkozás éves rendje | 43 |
| A hétköznaptól eltérő időszakok és alkalmak táplálkozási szokásai | 48 |
| Ínséges időszakok | 48 |
| A vasárnap | 50 |
| Munkaalkalmak táplálkozási szokása | 52 |
| Mezőgazdasági munkák | 52 |
| Házépítés, egyéb társasmunkák | 58 |
| Kenyérsütés | 60 |
| Tésztagyúrás | 64 |
| Lekvárfőzés | 66 |
| Disznóölés | 66 |
| Piaci nap | 72 |
| Az ünnep táplálkozási alkalmai | 75 |
| Az emberi élet fordulóinak ünnepi táplálkozása | 78 |
| Keresztelő, komaétel | 78 |
| Leánykérés, kézfogó | 82 |
| Lakodalmi előkészületek | 84 |
| A lakodalom étkezési szokásai | 88 |
| Halotti tor | 101 |
| Az esztendő ünnepei | 102 |
| András-nap | 102 |
| Luca-nap | 103 |
| Karácsony | 105 |
| Szilveszter-újév | 110 |
| Pál-nap | 112 |
| Farsang | 113 |
| Nagyböjt | 113 |
| Húsvét | 116 |
| Pünkösd | 117 |
| Búcsú | 117 |
| Névnapok | 118 |
| Összegzés | 120 |
| Jegyzetek | 123 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal