Népiskolai mezőgazdasági ismeretek

Szerző

Szegedy Istvánné

Budapest

'Szegedy Istvánné: Népiskolai mezőgazdasági ismeretek ' összes példány

Kiadó:	Országos Közoktatási Tanács
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1943
Kötés típusa:	Félvászon
Oldalszám:	479 oldal
Sorozatcím:	Nemzetnevelők Könyvtára V. - A népiskola könyvei
Kötetszám:	19
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 13 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva, kihajtható melléklettel.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A nyolcosztályos népiskola célja és feladata a gyakorlati életre való nevelés. A törvény szellemében készült új tanterv megjelölte, hogy a mezőgazdasági irányú tantervvel működő népiskola felső... Tovább

Tartalom

Bevezetés	3
I. rész: GAZDASÁGI ISMERETEK
I. fejezet. Növénytermesztés
A növényi test felépítése
A mag	5
A növényi test belső és külső felépítése	6
A növény táplálkozása	9
Áthasonítás, anyagcsere, lélegzés	11
A növény szaporodása	14
A növény életfeltételei	17
A talaj és művelése
A talaj művelésének célja és fontossága	19
Talajismeret, talajtérképezés	20
A termőtalaj kialakulása, alkotórészei	21
A termőtalaj fontosabb tulajdonságai	23
Különféle talajnemek és tulajdonságaik	28
Talajjavítások, telkesítés	33
Mit tudjon talajáról a kisgazda	37
Ásás és ásó	31
Földforgatás /rigolírozás/	38
A szántás és az eke	49
A porhanyítás és eszközei	47
Fogasolás, különféle fogasok	52
Hengerezés, különféle hengerek	56
Tanítói feladatok a helyes talajművelésre való nevelésben	59
A talaj termékenységének megőrzése és fokozása
Trágyázás	60
Az istállótrágya	62
A jó és rossz trágyatelep	63
Az istállótrágya kezelése	64
Az istállótrágya kihordása, elteregetése, alászántása	67
Komposzt és zöldtrágya	69
Árnyéktrágya. Trágyalé gyűjtése és felhasználása	70
Szerves anyagok korhadása, rothadása	71
Mesterséges vagy műtrágyák	73
A műtrágyák beszerzése és helyes alkalmazása	78
Vetés, növényápolás, betakarítás, eltartás
A vetőmag. Beszerzés, termesztés, előkészítés	80
A vetés ideje és módjai	84
A vetés mélysége, sűrűsége. Vetőmagmennyiség	87
A vetések ápolása	88
Ismertebb állati és növényi kártevők. Gyomirtás	96
A termények betakarítása és eltartása	99
Fontosabb gazdasági növények termesztése
GABONAFÉLÉK
A búza	104
A tavaszi búza	108
A rozs	108
Az árpa	110
A zab	113
A kukorica	114
A seprűcirok	119
A rizs	120
A köles	121
A tatárka /pohánka/	122
Gabonafélék termesztési adatai	123
HÜVELYESEK
A bab	125
A borsó	126
A lencse	129
A szegletes lednek	130
A szójabab	130
A lóbab	132
A csillagfürt	133
Hüvelyesek termesztési adatai	134
GYÖKÉR- ÉS GUMÓS NÖVÉNYEK
A burgonya	135
A takarmányrépa	140
A cukorrépa	142
A murokrépa	143
A kerékrépa	143
A cikória	144
A takarmánykáposzta	144
Gyökér- és gumós növények termesztési adatai	144
OLAJOSNÖVÉNYEK
A repce	145
A mák	147
A napraforgó	149
A ricinus	150
A tök	151
Olajosnövények termesztési adatai	153
IPARI ÉS KERESKEDELMI NÖVÉNYEK
A kender	154
A len	156
A dohány	158
A komló	160
SZÁLAS TAKARMÁNYNÖVÉNYEK
A lucerna	163
A vöröshere	164
A bíborhere	164
A baltacím	165
A nyúlszapuka	165
A somkóró	165
A szöszösbükköny	166
A pannonbükköny	167
A csalamádé	167
A takarmányrozs	167
A muhar	168
A fehérmustár	168
A csibehúr	168
A cirokcsalamádé	169
A szudánifű	169
Takarmánykeverékek	169
Zabosbükköny	169
Borsóscsalamádé	170
Rozsosborsó és bükköny	170
A rozsos bíborhere	170
Szálas takarmánynövények termesztési adatai	171
RÉT- ÉS LEGELŐGONDOZÁS
A rét és a legelő növényzete	172
Rét- és legelőápolás	172
Szénakészítés és eltartás (Siló)	174
Helyes legeltetés	177
Közlegelők, legelőtársulatok	178
GYÓGYNÖVÉNYEK
Vadontermő és termesztett gyógynövények	179
A gyógynövények gyűjtése és szárítása	185
A gyógynövények értékesítése	186
A fontosabb gyógynövények termesztési adatai	186
II. fejezet: Állattenyésztés
Általános állattenyésztési ismeretek
Az állattenyésztés jelentősége	187
Fontosabb állattenyésztési szakkifejezések	188
Tenyészeljárások	190
Tenyészállatbeszerzés, tenyészkerületek	190
A versenyek és kiállítások célja és fontossága	191
Az istálló berendezése és tisztántartása	192
Állatbetegségek	193
Oltások	193
Az emberre is veszedelmes állatbetegségek	196
A beteg állat ápolása és elkülönítése	197
Általánosan észlelt hibák az állatok ápolásában	198
A helyes takarmányozás	198
Különféle takarmányok és táplálóértékük	199
A takarmányok előkészítése	200
A takarmányozás rendje	202
Itatás. Sózás. Vitaminok	204
A legeltetés fontossága	204
A takarmány összetétele	205
A takarmányok táplálóértéke	206
Egyedi takarmányozás	207
Takarmányszabványok 1000 kg élősúlyra	213
Téli takarmányozási előirányzat	214
Néhány gyakorlati példa az állatok takarmányozásához	215
Részletes állattenyésztés	216
LÓTENYÉSZTÉS
A lótenyésztés jelentősége. Lófajták	217
A ló leírása	218
A ló külseje	219
A ló ápolása	222
A ló takarmányozása	223
Csikónevelés	224
SZARVASMARHATENYÉSZTÉS
A szarvasmarhatenyésztés jelentősége	225
A hazánkban elterjedt szarvasmarha-fajták	225
A szarvasmarha külseje és belső szervei	228
A szarvasmarha ápolása és takarmányozása	230
Borjúnevelés	232
A JUHTENYÉSZTÉS
A juhtenyésztés jelentősége	233
Tenyésztésre alkalmas juhfajták	233
A juhok gondozása és takarmányozása	237
Pároztatás. Báránynevelés	238
Nyírás, gyapjúkezelés	239
A juh és termékeinek értékesítése	239
TEJGAZDASÁG
A tej képződése, összetétele	240
A fejés	241
A tej kezelése	242
A tej feldolgozása	244
A tej és tejtermékek felhasználása	247
Tejhibák és okozóik	247
A tej és a tejtermékek állami ellenőrzése	248
Tejszövetkezetek	249
SERTÉSTENYÉSZTÉS
A sertéstenyésztés haszna és jelentősége	250
Sertésfajták	251
A sertés külseje	253
A sertés godozása és takarmányozása	254
Malacnevelés, süldők takarmányozása	256
Sertéshízlalás	258
Sertésbetegségek	261
KECSKETENYÉSZTÉS	262
HÁZINYÚLTENYÉSZTÉS	263
BAROMFITENYÉSZTÉS
A baromfitenyésztés jelentősége	266
Baromfifajok és fajták	266
A baromfiállomány nemesítése	269
A tojástermelés fokozása	270
Tenyésztojások beszerzése, gyűjtése és kezelése	271
Természetes és mesterséges keltetés	272
Baromfiak gondozása és takarmányozása	273
A baromfiól	275
Baromfibetegségek és ellenségek	276
Víziszárnyasok	278
Pulykatenyésztés	280
A baromfi és baromfitermék értékesítése	282
MÉHTENYÉSZTÉS
A méhtenyésztés jelentősége	283
A méhek élete. Méhegyedek	284
A méhek lakása	285
A méhek tápláléka. Méhlegelők	285
Különféle munkák a méhesben	287
A méhek betegségei és ellenségei	288
SELYEMHERNYÓTENYÉSZTÉS
A selyemhernyótenyésztés jelentősége	289
A tenyésztőhelyiség berendezése	289
A selyemhernyók etetése, gondozása	290
A selyemhernyó betegségei és ellenségei	292
III. fejezet: Gazdaságvezetés
Gazdálkodás
Gazdálkodási módok és módszerek	293
A földbirtok okszerű berendezése	294
A saját és bérelt földön való gazdálkodás	294
A gazdálkodáshoz szükséges tényezők
A munkaerő	296
Az állatállomány	297
Gépek és eszközök	298
Gazdasági épületek	298
Forgótőke és szaktudás	299
Anyag- és állatbeszerzés	299
A termények és állatok értékesítésének ideje és módja	300
A gazdaság terhei	301
Számadásvezetés	302
Minta egy gazdaság leltárához	305
Állatnapló	305
Pénztárkönyv	305
Termény- és anyagforgalmi napló	305
IV. fejezet: Kertészkedés
Konyhakert berendezése, kerti munkák
A konyhakert haszna. Helyének megválasztása és beosztása	304
A konyhakert földjének kihasználása. Vetésforgó	306
A konyhakert talajának előkészítése, trágyázása	309
A melegágy készítése és kezelése. Palántanevelés	312
Magvetés, duggatás, palántálás	314
Ápolási munkák a konyhakertben	315
Konyhakerti magtermesztés	316
Konyhakerti termények betakarítása	317
Konyhakerti termények eltartási módja	318
Konyhakerti termények értékesítése	320
A konyhakert állati ellenségei	322
Kerti növények termesztése
Káposztafélék termesztése	324
Salátafélék termesztése	327
Labodafélék termesztése	328
Kobakosok termesztése	329
Paprika és paradicsom termesztése	331
Gyökérfélék és gumósok termesztése	333
Hagymafélék termesztése	334
Hüvelyesek termesztése	335
Évelő és fűszernövények termesztése	336
Egyéb kerti növények termesztése	339
V. fejezet: Gyümölcs- és szőlőtermesztés
Gyümölcstermesztés
A gyümölcstermesztés jelentősége	341
A gyümölcstermesztés fellendítésének módjai	341
A gyümölcsfa ismertetése	342
A gyümölcsfa alakja és magassága	345
A fajta megválasztása, csemetebeszerzés	348
A gyümölcsfák ültetése	349
A gyümölcsfák metszése	351
A gyümölcsfák gondozása	353
A gyümölcsfák gyakoribb gombabetegségei	356
A gyümölcsfák gyakoribb állati ellenségei	357
Permetezés, permetezőszerek	361
A gyümölcsfák és bokrok permetezése	361
A talaj és időjárás okozta károk s a védekezés	363
A gyümölcs szedése, osztályozása, csomagolása	365
A gyümölcs eltartása és értékesítése	366
Gyümölcstermesztő és értékesítő szövetkezetek	368
A gyümölcs házi és gyári feldolgozása	368
Szőlőművelés
Szőlőtermő vidékek. A szőlő telepítése	370
Szőlőtőke. A szőlő ültetése	370
A szőlő szaporítása, oltása	372
A szőlő metszése és évi munkái	374
Szüret, borkezelés	376
A szőlő eltartása. A must és bor készítése	378
A bor kezelése	379
A pince tisztasága. Hordókezelés	380
Borhibák és betegségek. Hamisítások	381
A bor értékesítése. Pinceszövetkezetek	382
V. fejezet: Általános tudnivalók
Törvényes rendelkezések
Mezőrendőri törvény	383
Állategészségügyi rendelkezések	384
Szőlő- és gyümölcstermesztési rendelkezések	385
Fásítási kötelezettség	386
A tagosítás	387
Halászati és vadászati törvény	388
Mezőgazdasági munkásbiztosítás	389
A gazda számára fontos intézmények
Szövetkezetek	389
Mezőgazdasági kamarák	391
Különböző felügyelőségek	391
Gazdakörök	392
Tanfolyamok, gazdaképző intézetek	392
Kísérleti állomások	393
Tőzsde, rádió, posta, vasút	394
II. rész: HÁZTARTÁSI ISMERETEK
I. fejezet: A lakás
A lakás megválasztása és berendezése	396
A lakás tisztántartása	397
A lakás fűtése és világítása	397
II. fejezet: A ruházat
A ruházati nyersanyagok	398
A helyes és magyaros öltözködés	400
A felsőruha	401
A felsőruha gondozása	401
A felsőruha kímélése	402
A fehérnemű	403
A fehérnemű rendbentartása	404
Folttisztítás	406
III. fejezet: Táplálkozás, főzés, tartósítás
Fontosabb táplálóanyagaink	408
A vitaminok fontossága	412
Élelmiszerszükségletünk. A helyes és helytelen élelmezés	415
Élelmiszereink	418
A liszt és a kenyér	419
A húsok	420
Sertésvágás, feldolgozás	424
A tej és tejtermékek	425
A tojás	426
A zsír	428
Szappanfőzés lúgkő nélkül	428
A zöldfőzelékek	431
A szárazfőzelékek	432
A gyümölcs	433
Fűszerfélék, élvezeti cikkek	434
Helyes étkezések	436
Betegek és gyermekek élelmezése	437
Terítés, tálalás, felszolgálás	439
A levesek elkészítése	440
Körítések készítése	441
Mártások készítése	441
Saláták készítése	441
Húsok készítése	441
Főzelékfélék elkészítése	443
Főtt tészták készítése	445
Tarhonya és levestészták készítése	445
Kenyér- és kalácssütés	446
Étrendek	447
A tartósítás célja és módjai	450
Zöldségfélék tartósítása	450
Gyümölcsök tartósítása	451
A hús tartósítása	457
IV. fejezet: Háztartásvezetés
A háziasszony kötelessége és tulajdonságai	458
Helyes munkamegosztás. A cseléd	460
A jövedelem helyes beosztása. Költségvetés	460
Háztartási naplóvezetés	462
A leltár	463
Élelmezési napló	464

Témakörök

Szegedy Istvánné

Szegedy Istvánné műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Szegedy Istvánné könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem