Neue Ernährungslehre

Új táplálkozástudomány - Die Verwendung von Nahrungsmitteln im Dienste der Erhaltung der Lebeskraft und der Gesundheit/Az életerő és egészség megőrzését szolgáló élelmiszerek felhasználása

Szerző

E. V. Mc Collum

Nina Simmonds

Szerkesztő

Leon Asher

Berlin-Bécs

'E. V. Mc Collum: Neue Ernährungslehre ' összes példány

Kiadó:	Urban & Schwarzenberg
Kiadás helye:	Berlin-Bécs
Kiadás éve:	1928
Kötés típusa:	Könyvkötői kötés
Oldalszám:	502 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Német
Méret:	25 cm x 18 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A 26 fejezetből álló mű tartalmából:

- A táplálkozástudomány új korszakának kezdete
- Régi nézetek a táplálkozásról
- A fehérjeellátás néhány problémája
- A vegetáriánus étkezés
- Táplálkozási hiánybetegségek: a skorbut
- A szoptató anya, mint az újszülött táplálásának biztosítéka
- A táplálkozás és a fogak viszonya
- A táplálkozás és a betegségekkel való ellenállóképesség kapcsolata