Vallás témakörből 20% kedvezmény CSAK MA!

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

Pikáns falatok

Pizzák, sós sütemények, kenyérfélék

Szerkesztő
Fordító

Kiadó: Grafo Könyvkiadó és -terjesztő Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 127 oldal
Sorozatcím: Dr. Oetker-csíkos könyvek
Kötetszám:
Nyelv: Magyar 
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN: 963-8280-77-8
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva.

Tartalom

Tanácsadó8
A sütés története8
Gabonafajták8
A gabonától a lisztig9
A liszt tartóssági ideje10
A megfelelő tészta10
Kelt tészta10
Kovász11
Gyúrt vagy omlós tészta12
Túrós-olajos tészta12
Égetett tészta12
Zsírban sült tészta12
Rétestészta12
Kenyér és zsemle formázása13
Kenyérfonat készítése14
Díszítés14
Kenyér, zsemle és sütemény tárolása15
Mit csináljuk a száraz kenyérrel?15
A megfelelő hozzávalók16
A megfelelő sajtfajták16
Ötletek sajthoz19
Kenyér és zsemle20
Íróval készült zsemle22
Őszi kenyér23
Muffin24
Holland módra készített briós26
Napraforgómagos kenyér28
Zsemlekoszorú29
Croissant (Svájci kifli)30
Sajtos mákos kenyér32
Mákos fonat33
Búzakorpás kenyér34
Zsemle rozsliszttel36
Baguette38
Zsemle égetett tésztából39
Zöldséges zsemle40
Sós sütemény42
Sajtos kenyér43
Túrós zsemle44
Rozsos, szalonnás vagy hagymás cipó46
Kenyérlángos48
Hagymával és curryvel készült kenyér49
Tésztatáskák50
Húsos táska52
Sajtos sonkás kifli53
Andalúziai vajaskifli olajbogyóval és sajttal55
Empanada (Spanyol tésztatáska)56
Samosa (Indiai töltött tészta)57
Vargányás- diós tésztatortácska59
Porosz pirog61
Kasseli pirog62
Rétestekercsek64
Leveles tésztában sült zöldbab sajttal65
Túrós táska66
Virsli leveles tésztában66
Töltött leveles tészták68
Tésztában sült milánói makaróni70
Görög sajtos tészta71
Tésztában sült burgonya72
Tésztában sült pisztráng74
Sonkával töltött tészta77
Húsos hasé78
Pizzák80
Egzotikus pizza82
Calzone82
Zöld óriás pizza84
Pizza szárnyashússal86
Burgonyás pizza87
Kagylós pizza88
Kis pizzák szardellával és rákkal90
Pizza-Burger93
Póréhagymás mini pizza94
Pizzafélék96
Isabella paradicsomtorta98
Fűszeres sonkás torta99
Lotaringiai torta100
Pikáns húsos lepény102
Tökpéppel ízesített torta103
Zöld lepény104
Mangold lepény106
Zöldséges torta107
Francia gombatorta108
Tepsis hagymás lepény110
Snack112
Sült hagymakarikák114
Ajókás falatok114
Tésztahalacska115
Sajtos rudak116
Sajtkrémmel töltött karika, kosár és rudacska118
Ropogós sós falatok vagy rudak120
Ropogós olajbogyós falatok120
Olajbogyóval töltött golyók122
Zöldséges golyók123
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Pikáns falatok
Állapot:
980 ,-Ft
9 pont kapható
Kosárba