1.031.431

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Élelmiszerek hűtött tárolása

Szerző
Szerkesztő
Lektor

Kiadó: Műszaki Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 28 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A hűtőlánc szerepe és láncszemei5
A hűtés, mint az élelmiszertartósítás legkorszerűbb módja5
A hűtőlánc kialakulása7
Az élelmiszerfogyasztás változásai az életforma átalakulásának tükrében9
A háztartási hűtőszekrények megválasztása és használata11
Milyen legyen a háztartási hűtőszekrény?11
Hogyan működtetjük helyesen hűtőszekrényünket?14
Tisztítás és szagtalanítás15
Élelmiszerek tárolási módja hűtőszekrényben16
Élelmiszer-beszerzés16
A hűtőszekrényünk teljesítményének ellenőrzése16
A tárolás helye18
A csomagolás célja és helyes módjai18
A tárolási időpont20
Miért és hogyan romlanak az élelmiszerek?20
A gyorsfagyasztott (Mirelite) élelmiszerek felhasználási módja22
A felengedtetés módjai22
Hogyan készítjük el a felengedett ételt?24
Mennyiben könnyíti meg a háziasszony munkáját a gyorsfagyasztott élelmiszer?24
Az élelmiszerhűtés jövője - a házi fagyasztás szerepe és jelentősége25
Újabb tendenciák a fejlett ipari országokban25
A házi fagyasztás lehetősége és szükségessége hazánkban26

Ozsvári Ferencné

Ozsvári Ferencné műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Ozsvári Ferencné könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Élelmiszerek hűtött tárolása Élelmiszerek hűtött tárolása
Állapot:
860 ,-Ft
4 pont kapható
Kosárba
konyv