1.035.078
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Agrárgazdasági tanulmányok 2002/7.
Az állati eredetű termékek feldolgozásának versenyhelyzete
| Kiadó: | Agrárgazdasági Kutató és Informatikai Intézet |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 113 oldal |
| Sorozatcím: | Agrárgazdasági tanulmányok |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-491-444-6 |
| Megjegyzés: | Angol nyelvű összefoglalóval. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
BevezetésAz elmúlt évtizedben a magyar agrárgazdaságot a rendszerváltozásból adódó tulajdonváltás, a nagyarányú piacvesztés, valamint az átalakuló nemzetközi agrárkereskedelem és szabályozás... Tovább
Előszó
BevezetésAz elmúlt évtizedben a magyar agrárgazdaságot a rendszerváltozásból adódó tulajdonváltás, a nagyarányú piacvesztés, valamint az átalakuló nemzetközi agrárkereskedelem és szabályozás miatt erős megrázkódtatások érték. Ezen folyamatok hatásai legérzékenyebben a mezőgazdasági termelőket érintették, ezért a beavatkozások is elsősorban erre a területre összpontosultak... Vissza
Tartalom
Bevezetés 51. A versenyképesség szempontjai a mezőgazdasági termékek feldolgozásában 7
2. Sertés- és marhahúsvertikum 17
2. 1. Mezőgazdasági termelés 17
2. 1. 1. A sertéshús-termelés szerkezeti eltérései 17
2. 1. 2. A marhahús-termelés szerkezeti eltérései 23
2. 2. Feldolgozás 26
2. 2. 1. Strukturális összehasonlítás 26
2. 2. 2. Kapacitásminősítés 32
2. 3. Versenyképességi kilátások, a benchmarketing elemzés eredményei 34
3. Baromfivertikum 39
3. 1. Mezőgazdasági termelés 39
3. 1. 1. Baromfihús-termelés 39
3. 1.2. Tyúktojástermelés 44
3. 2. Feldolgozás 47
3. 2. 1. Strukturális összehasonlítás 47
3. 2. 2. Kapacitásminősítés 52
3. 2. 3. Tojásfeldolgozás 55
3. 3. Versenyképességi kilátások, a benchmarking elemzés eredményei 58
4. Tejvertikum 63
4. 1. Mezőgazdasági termelés 63
4. 1. 1. A hazai szarvasmarha-állomány alakulása 63
4. 2. Feldolgozás 68
4. 2. 1. Strukturális összehasonlítás 68
4. 2. 2. Kapacitásminősítés 77
4. 3. Versenyképességi kilátások, a benchmarking elemzés eredményei 79
Összefoglalás 83
Summary 89
Kivonat 95
Abstract 97
Irodalomjegyzék 99
Mellékletek 103
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Állapot:
Jó
1.640 Ft
820 ,-Ft 50
4
pont kapható
Kosárba