1.034.166
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Jó ételek - jó ötletek
| Kiadó: | Minerva Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 294 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 12 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Néhány fekete-fehér illusztrációval. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
"Könyvem nem »szakácskönyv«, legalábbis a szó régi értelmében nem, hiszen sok közismert étel leírása nincs meg benne. De nem is ez volt a célom. A mai dolgozó nőknek szeretnék néhány tanácsot, ötletet adni arra a szinte naponta elhangzó kérdésre, hogy "mit főzzek ma?". Lehet rövid idő alatt is jót és táplálót főzni, ünnepi ebédet készíteni és vendéget várni úgy, hogy a háziasszony ne merüljön ki, ne legyen a főzés, a háztartás rabszolgája és áldozata. Csak szakítanunk kell a régi szokásokkal, és ésszerűsítenünk kell az étkezést is.Könyvemben a megváltozott főzési igényeknek megfelelő recepteket igyekeztem összegyűjteni, tehát főleg húsos és hústalan egytálételeket, gyorsan elkészíthető húsételeket, a főzelékek, a köreteket, a saláták és a mártások közül pedig azokat, amelyek változatosabbá tehetik étrendünket. Szeretném, ha a bőséges reggeli fogyasztásának szokása elterjedne, ezért foglalkozom külön a reggelire adható ételekkel."
Így foglalja össze a könyv célját Pelle Józsefné,... Tovább
Fülszöveg
"Könyvem nem »szakácskönyv«, legalábbis a szó régi értelmében nem, hiszen sok közismert étel leírása nincs meg benne. De nem is ez volt a célom. A mai dolgozó nőknek szeretnék néhány tanácsot, ötletet adni arra a szinte naponta elhangzó kérdésre, hogy "mit főzzek ma?". Lehet rövid idő alatt is jót és táplálót főzni, ünnepi ebédet készíteni és vendéget várni úgy, hogy a háziasszony ne merüljön ki, ne legyen a főzés, a háztartás rabszolgája és áldozata. Csak szakítanunk kell a régi szokásokkal, és ésszerűsítenünk kell az étkezést is.Könyvemben a megváltozott főzési igényeknek megfelelő recepteket igyekeztem összegyűjteni, tehát főleg húsos és hústalan egytálételeket, gyorsan elkészíthető húsételeket, a főzelékek, a köreteket, a saláták és a mártások közül pedig azokat, amelyek változatosabbá tehetik étrendünket. Szeretném, ha a bőséges reggeli fogyasztásának szokása elterjedne, ezért foglalkozom külön a reggelire adható ételekkel."
Így foglalja össze a könyv célját Pelle Józsefné, a Rádió főzési tanácsadójának gyakori szereplője. Reméljük, hogy a három kiadást megért "Bogrács és kukta" után ez a könyv is tetszeni fog minden háziasszonynak. Vissza
Tartalom
| Tanácsok - ötletek - tapasztalatok | 7 |
| Miből mennyit vegyünk? | 13 |
| Miből mennyit főzzünk? | 14 |
| Maradékok felhasználása | 15 |
| Levesek | 19 |
| Levesbetétek | 28 |
| Egytáléletek, húspótló ételek | 31 |
| Húsok, hússal töltött rakott ételek | 85 |
| Baromfi, hal | 115 |
| Köretek, főzelékek | 123 |
| Saláták | 141 |
| Mártások | 151 |
| Hideg mártások | 153 |
| Meleg mártások | 157 |
| Hideg ételek | 162 |
| Főtt és sült tészták | 171 |
| Főtt és zsírban sült tészták | 173 |
| Sült tészták | 186 |
| Édességek | 201 |
| Sütés nélkül készíthető édességek | 210 |
| Fagylaltok | 216 |
| Édességek cukorbetegek részére | 218 |
| A reggeli | 221 |
| Tízórairavalók | 226 |
| Vendéglátás | 231 |
| Szendvicsek | 233 |
| Édes és sós aprósütemények | 237 |
| Italok | 247 |
| A hét végén: kemping, kirándulás | 253 |
| Befőzés | 261 |
| Dzsemek | 263 |
| Gyümölcsszörpök | 266 |
| Savanyúság | 267 |
| Cukor nélkül eltett gyümölcsök | 272 |
| Tárgymutató | 275 |
Pelle Józsefné
Pelle Józsefné műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Pelle Józsefné könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.