| I. kötet | |
| Ajánlás. Irta: Mészáros Győző, a Budapesti Kávésok Ipartestülete elnöke | 5 |
| Elöljáró szó és bevezetés | 9 |
| A bécsi és a pestbudai kávéházmendemonda | 56 |
| A pestbudai és budapesti városmithosz, polgármithosz és kávéházmendemonda | 91 |
| Az első pesti kávéház a krónikában | 124 |
| Blázsó, a pesti Rácz Káhvédsi 1714-ben | 1 |
| A bécsi polgári kávéfőzők gildetestvérsége | 17 |
| A pesti polgári kávéfőzők társasága rendszabása: 1796. július 17. | 32 |
| Pest királyi szabad város polgári kávéfőzőjogtulajdonosai társaságának prothocollumai: 1815-1826 | 45 |
| A pesti polgári szabadalmas kávéfőzők társasága társládájának sáfránykönyve: 1796-1841 | 98 |
| A pesti kávésgilde 1820-i legényrendje | 123 |
| A pesti polgári kávéfőzők társulata tanácskozmányi jegyzőkönyvei: 1853-1872 | 131 |
| A pesti kávésgilde testvérládájában őrzött gildeiratok: 1781-1826 | 216 |
| A kávéházi szellem a magyar szabadságmozgalmak korszakában: 1790-1848 | 256 |
| Macaulay a 17. századvégi londoni kávéházakról | 377 |
| A kávé és a 18. század szellemi élete | 385 |
| A kávé mint a 18. század francia felvilágosodottság új szellemi narkoticuma | 392 |
| Montesquieu "perzsa levelei" és a kávéházellenes várospamphlet | 408 |
| Gvadányi József gróf "Falusi nótárius"-a | 435 |
| A magyar várospamphlet: 1790-1840 | 460 |
| Egy kispolgári pesti várospamphlet 1844-ből | 487 |
| A francia nagy várospaphlet magyar kisformái | 502 |
| A pestbudai kávéházregény nagy külföldi előképe | 521 |
| II. kötet | |
| A sikerregény és kávéházregény formafejlődéstörténete | 533 |
| Az északnyugati családregény és kávéházregény | 545 |
| A 16. századi arabs kávéházi meddáh-mesejáték és a 18. századi francia kávéházregény átmenete | 570 |
| A 17. századi magyartárgyú kalandosregény és a kávé | 599 |
| "Az erdélyországi kalandos"-tól a "budapesti kaland"-ig | 611 |
| A romantikus magyar kávéházregény francia előképei | 630 |
| A kávéházi rémregény | 640 |
| Petőfi életregénye és a Pillvax kávéházregénye | 661 |
| Az újkori pestbudai és budapesti kávéházregény | 690 |
| Heltai Jenő és mesteriskolája | 755 |
| Molnár Ferenc és a "Pesti Krónika" | 811 |
| Szép Ernő és kisköltészete | 824 |
| Karinthy Frigyes: Költő és filozófus | 846 |
| Kiss József "kerekasztala", mesterlegényei és inasai | 873 |
| Kárpáti Aurél, és a "balszélfogó" | 895 |
| Kosztolányi Dezső | 904 |
| A kávé és a kávéház a magyar rangsorvitató költészetben | 933 |
| A kávélira és a kávéházlira | 947 |
| Tóth Árpád: "Hajnali szerenád" | 959 |
| Az új magyar kávéházlira | 970 |
| A kávéházdráma | 989 |
| Zrinyi Miklós gróf és a "fekete leves" | 1041 |
| Marsigli gróf és a győri török tábor 1683-i kávéháza | 1060 |
| A kávéellenes és városellenes régi magyar orvosirodalom és szépirodalom | 1078 |
| A kávéház és a magyar emlékiratirodalom | 1085 |
| Pestbudai városleirások és útikönyvek | 1132 |
| Pest és Buda királyi városok 1821-béli "tökéletes leirása" | 1151 |
| A pestbudai idegenjárás | 1174 |
| A pesti, budai és óbudai kávésuraságok: nemespolgárok, polgármesterek, polgárpatriciusok. Kávésuraságok és kávésok 1750-1864 | 1213 |
| Kávéházcégér. Cégérnév. Kávéscimer. Kávésembléma. Házjegy. Zsákbélyeg | 1234 |
| A budapesti kávéstestület újkora. 1873-1914 | 1240 |
| A kávéstestület a világháború alatt és ma. 1914-1936 | 1261 |
| Függelék: okmánytár | 1282 |
| Tartalomjegyzék - Képek jegyzéke - Mutató | 1297 |
Folytatás Microsoft-tal