Falken Mixbuch

Nagy koktélkönyv - 1444 Rezepte mit und ohne Alkohol/1444 alkoholos és alkoholmentes ital

Szerző

Szerkesztő

'Peter Bohrmann: Falken Mixbuch ' összes példány

Kiadó:	Falken Verlag
Kiadás helye:	Niedernhausen
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	560 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Német
Méret:	22 cm x 13 cm
ISBN:	3-8068-4733-9
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Fedezze fel az italok ismeretlen kontinensét és hagyja, hogy sokoldalúságuk elvarázsolja! Peter Bohrmann, a számtalan mixelési világversenyen kitüntetett bármester munkája, a Nagy koktélkönyv mindent elmond az italokról, amit tudni érdemes. Mintegy 1500 recept vezeti az olvasót a koktélok izgalmas - már Talán nincs is olyan rövid és hosszú, alkoholos és alkoholmentes ital, bólé és meleg ital, amely nem sorakozna itt A-tól Z-ig: az Acapulco Dream-től Zombie-ig. S hogy ne történjen semmi baj, amikor a vendégek már a házi bár mellett állnak, a Nagy koktélkönyv elárulja, milyen poharakba, meddig, hogyan kell tölteni; milyen eszközöket, miként használ fel az ügyes házigazda.

Tartalom

Bevezetés
Ajánlás
Báreszközök
Kis üvegismeret
Az alapitalok titka
Borpárlatok
Gabonapárlatok
Gyümölcspárlatok
Növény- és gyökérpárlatok
Bitters (gyomorkeserűk)
Likőrök
Habzó borok
Csemege borok
Szirupok
Gyümölcslevek
Limonádék és vizek
Tojás, tej, tejszín
Gyümölcs és fűszer
Jég
Egy bár alapállománya
Mixelés
Díszítés
Klasszikus italok
Receptek
Italok brandyvel
Italok whiskyvel
Italok vodkával
Italok ginnel
Italok rummal
Italok pezsgővel
Italok likőrrel
Italok calvados-szal
Italok keserűvel
Italok Tequilával
Italok délszaki borokkal
Italok Cachacaval
Italok Anisée-vel
Italok eszenciával és gabonapálinkával
Alkoholmentes italok
Bólék
Meleg italok
Zwack-italok
Függelék
A bárnyelvezet lexikonja
Melyik italt milyen alkalommal?
Receptek jegyzéke az italcsoportok szerint
Receptek gyűjteménye ízlési irányzatok szerint
Alfabetikus regiszter (receptek és adalékok)