1.035.516
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Üzemi szőlőfeldolgozás I.
Fehérborkészítés
| Kiadó: | Mezőgazdasági Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött papírkötés |
| Oldalszám: | 144 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér ábrákkal. Kihajtható melléklettel. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
NAGYÜZEMI SZŐLŐFELDOLGOZÁS I.
(FEHÉRBORKÉSZÍTÉS)
A könyv tárgya egy része annak az útnak, amelyet a szőlő borrá válásáig megtesz. Ez a szakasz a szőlő beérkezésétől a sajtoláson és előműve-letein keresztül a mustnak a pincébe jutásáig tart. Leírja a szőlőfeldolgozás munkamenetét és gépeit, a legmodernebbeket is beleértve. Ezek megértéséhez nem kell mérnöki képzettség, a szemléletes ábrák segítségével a kisebb képzettségű szakemberek is világosan látják majd szerkezetük lényegét, működésük mozzanatait, meg tudják állapítani hibáikat és a szőlőfeldolgozás munkáját termelékenyebbé tudják tenni. Emellett különösen szem előtt tartja Prehoda a minőségi követelményeket; hogy üzemeink olyan bort készítsenek, amely mind belföldön, mind külföldön öregbíti a magyar borok hírnevét.
Prehoda könyve nem géptan, hanem az üzemen belül ismerteti a gépeket, elemzi a szőlőfeldolgozó üzemek célszerű megszervezését, a gépek — és emberek — munkájának gyümölcsöző összehangolását. Külön fejezetben... Tovább
Fülszöveg
NAGYÜZEMI SZŐLŐFELDOLGOZÁS I.
(FEHÉRBORKÉSZÍTÉS)
A könyv tárgya egy része annak az útnak, amelyet a szőlő borrá válásáig megtesz. Ez a szakasz a szőlő beérkezésétől a sajtoláson és előműve-letein keresztül a mustnak a pincébe jutásáig tart. Leírja a szőlőfeldolgozás munkamenetét és gépeit, a legmodernebbeket is beleértve. Ezek megértéséhez nem kell mérnöki képzettség, a szemléletes ábrák segítségével a kisebb képzettségű szakemberek is világosan látják majd szerkezetük lényegét, működésük mozzanatait, meg tudják állapítani hibáikat és a szőlőfeldolgozás munkáját termelékenyebbé tudják tenni. Emellett különösen szem előtt tartja Prehoda a minőségi követelményeket; hogy üzemeink olyan bort készítsenek, amely mind belföldön, mind külföldön öregbíti a magyar borok hírnevét.
Prehoda könyve nem géptan, hanem az üzemen belül ismerteti a gépeket, elemzi a szőlőfeldolgozó üzemek célszerű megszervezését, a gépek — és emberek — munkájának gyümölcsöző összehangolását. Külön fejezetben ismerteti és értékeli hazai üzemeinket. Példákon mutatja be a különböző üzemtípusok előnyeit és hátrányait.
MEZŐGAZDASÁGI KIADÓ Vissza
Prehoda József
Prehoda József műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Prehoda József könyvek, művekMegvásárolható példányok
Állapotfotók
A borító kopott.
Állapot:
Jó
3.340 ,-Ft
17
pont kapható
Kosárba