826.144

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

Müzlicsemege a natúrkonyhában

Szerző
Szerkesztő
Grafikus
Lektor

Kiadó: Mezőgazdasági Kiadó-Planétás Vgmk
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 48 oldal
Sorozatcím: Számozatlan biofüzet
Kötetszám:
Nyelv: Magyar 
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 963-232-440-4
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal.

Fülszöveg

A kásaként elkészített gabonafélék tejjel és tejtermékkel, olajos magvakkal és gyümölcsökkel történő mindennapos fogyasztása a régmúltba vezethető vissza. Ezt a szinte elfeledett ételkombinációt, az ún. müzlit elevenítjük itt fel.
Nem tudományos értekezés ez a mű, csupán a hagyományokra épülő építkezési kultúrát kívánja röviden ismertetni. A füzetben olvasható értékelések és méltatások egy része nem tudományosan igazolt tapasztalatokra épült, hanem egyéni megfigyelések vannak mögöttük. Az itt leírt receptek alapján a fantáziadús háziasszony számtalan müzlivariációt készíthet a család asztalára.

Tartalom

A müzliről4
A müzli eredete és dr. Bircher-Benner tevékenysége4
Életmódunk és táplálkozásunk7
A müzli jelentősége táplálkozásunkban8
Miért egészséges a müzli fogyasztása?10
A müzli nyersanyagai12
A gabonák12
A búza14
Az árpa15
A zab16
A rozs17
A rizs18
A kukorica19
A köles20
A müzli nedvesítő anyagai21
A tej21
A joghurt22
A kefir22
A tejsavó23
Egyéb müzlinedvesítő folyadékok23
Mennyi folyadékot használjunk?24
A gyümölcsök24
Friss gyümölcsök24
Aszalványok26
Az olajos magvak27
A dió28
A mandula28
A mogyoró 29
A gesztenye29
A napraforgó30
A tökmag31
A lenmag31
Egyéb olajos magvak32
Édesítőszerek33
A méz34
Az árpamaláta-extrakt35
Egyéb müzlinyersanyagok36
Müzlireceptek36
Irodalom48

Ránky Edit

Ránky Edit műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Ránky Edit könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Müzlicsemege a natúrkonyhában Müzlicsemege a natúrkonyhában Müzlicsemege a natúrkonyhában Müzlicsemege a natúrkonyhában

A gerinc kissé elszíneződött, kopottas.

Állapot:
830 Ft
410 ,-Ft 50
6 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Müzlicsemege a natúrkonyhában Müzlicsemege a natúrkonyhában Müzlicsemege a natúrkonyhában

A borító enyhén kopott, elszíneződött.

Állapot:
830 ,-Ft
12 pont kapható
Kosárba