| Köszöntő | 3 |
| Vargányával töltött szarvasfrikandó kakukkfüves Medoc-mártással | 4 |
| Almás töltött vadkacsa | 5 |
| Káposztaleves | 6 |
| Sült őzcomb mártással | 7 |
| Borítva sütött pisztráng, gazdag hagymával | 9 |
| Gazdag rakottkrumpli | 10 |
| Vaddisznó-vagdalt | 11 |
| Mátrai gombás pörkölt nokedlivel | 12 |
| Tojással töltött marhaszelet | 13 |
| Gombás derelye | 15 |
| Sör mellé való tojások | 16 |
| Velős palacsinta | 17 |
| Mátrai káposztás bárány | 19 |
| Nyakas káposzta Bekéné-módra | 20 |
| Sárga kása | 21 |
| Egri húsos lepény | 22 |
| Sajtos tarja | 23 |
| Fűszeres fácánmell | 25 |
| Pikáns darakrém leves | 26 |
| Gombás csirke másképpen | 27 |
| Szilvás pecsenye | 29 |
| Borjútekercs csipkebogyó mártással | 30 |
| Erőleves, egriesen | 31 |
| Csirke Judit-módra | 33 |
| Egri erdei pecsenye | 34 |
| Pisztráng tejszínes gombamártással | 35 |
| Anna tepsishúsa | 37 |
| Felvidéki toroskáposzta | 38 |
| Töltött gomba | 39 |
| Tejberizses gombóc Bekéné módra | 40 |
| Savanyú pacal | 41 |
| Görög rántott hús | 43 |
| Pácolt marhafelsál | 44 |
| Finom olasz káposzta | 45 |
| Gombás őzragu | 46 |
| Bükkaljai vadászpecsenye | 47 |
| Sültcsirke másképpen | 49 |
| Vesepecsenye finoman | 50 |
| Bükki vadászpalacsinta | 53 |
| Csőben sült karfiol | 54 |
| Savanyú malacleves | 55 |
| Tejszínes tarja | 57 |
| Nyulpaprikás | 58 |
| Bajor sertéscsülök | 59 |
| Bajor gombaleves | 61 |
| Sörivók kedvence | 62 |
| Felvidéki pacal | 63 |
| Jenő bácsi kedvence | 65 |