| Bevezetés | 5 |
| A TERMESZTÉS ÉLETTANI FELTÉTELEI (Kokas György) | |
| A fény | 9 |
| A fény élettani hatása a rózsára | 10 |
| A természetes fény kihasználása | 12 |
| Klímaszabályozás és a fény | 15 |
| Mesterséges pótvilágítás | 15 |
| Túl sok fény | 17 |
| A hőmérséklet | 18 |
| Az optimális hőmérséklet | 18 |
| A hőmérséklet szabályozása | 21 |
| A termesztőközeg | 30 |
| A termesztőközeg összeállítása | 31 |
| Termesztés talaj nélkül | 34 |
| Termesztőágyak kialakítása | 36 |
| Talajtakarás | 38 |
| A víz | 38 |
| A rózsa vízigényének meghatározása | 40 |
| Az öntözési program összeállítása | 40 |
| Vízelvezetés (drénezés) | 43 |
| A vízhiány és a vízbőség tünetei | 45 |
| Az öntözés és a párásítás módszerei | 46 |
| Az öntözővíz minősége | 48 |
| A tápanyagok | 51 |
| Az egyes tápanyagok szerepe | 54 |
| A tápanyagellátás tervezése | 60 |
| A tápanyagszint ellenőrzése | 67 |
| A szén-dioxid | 70 |
| Növekedésszabályozó hormonok | 73 |
| Irodalom | 77 |
| A HAJTATÁS SZAPORÍTÓANYAGÁNAK ELŐÁLLÍTÁSA (Nagy Lajos) | |
| A nemesítés célkitűzései | 85 |
| Az alanykérdés vizsgálata | 88 |
| A szaporítóanyag nagyüzemi előállítása | 93 |
| Alvószemzés | 94 |
| Kész rózsatövek termelése | 95 |
| Kézben oltott rózsa előállítása | 99 |
| Saját gyökerű rózsa előállítása | 103 |
| Hajtatásra javasolt fajták | 108 |
| Irodalom | 118 |
| A TERMESZTÉS TECHNOLÓGIÁJA (Nagy Lajos) | |
| Talaj-előkészítés | 121 |
| Ágyak kijelölése | 125 |
| Ültetés | 131 |
| Az ültetési idő meghatározása | 131 |
| Az ültetés munkafolyamatai | 133 |
| Ültetés utáni munkák | 137 |
| A környezeti tényezők szabályozása ültetés után | 142 |
| Növényvédelem az ültetés időszakában | 148 |
| A fiatal növények felépítése | 150 |
| Környezeti feltételek a felépítése időszakában | 151 |
| Ápolási munkák | 164 |
| A vázágrendszer kialakítása | 166 |
| Növényvédelem a felépítés időszakában | 172 |
| Virágoztatás | 174 |
| A virágoztatás időszakának munkafolyamatai | 174 |
| Környezeti tényezők a virágoztatás időszakában | 190 |
| Termesztési programok | 195 |
| Egész éves termesztés időszakos virágoztatással | 195 |
| Egész éves termesztés folyamatos virágoztatással | 196 |
| Téli pihentetéses termesztés korai virágoztatással | 198 |
| Téli pihentetéses termesztés késői virágoztatással | 199 |
| Hagyományos termesztés évi kétszeri virágoztatással | 201 |
| Cserepes rózsa teremsztés | 201 |
| Irodalom | 204 |
| A VIRÁG FELDOLGOZÁSA (Kokas György) | |
| A virágszedés | 209 |
| A felszívatás (kondicionálás) | 220 |
| Tartósítószerek | 222 |
| Osztályozás | 224 |
| Tárolás | 229 |
| Csomagolás, szállítás | 232 |
| A vázatartósság elősegítése | 234 |
| Irodalom | 236 |
| NÖVÉNYVÉDELEM (Kokas György) | |
| A megelőzés elvei | 239 |
| A talajfertőtlenítés | 240 |
| Talajgőzölés | 240 |
| Vegyszeres talajfertőtlenítés | 242 |
| Vírusos betegségek | 244 |
| Baktériumos betegségek | 247 |
| Gombás betegségek | 248 |
| Állati kártevők | 266 |
| Gyomok | 279 |
| A növényvédelem eszközei | 280 |
| Egészségvédelmi rendszabályok | 288 |
| Növényi károsodás megelőzése | 290 |
| Légszennyező anyagok károsítása | 290 |
| Egyéb rendellenességek | 294 |
| Irodalom | 298 |
| A TERMESZTÉS ÖKONÓMIÁJA (Nagy Lajos és Kokas György) | |
| A piac vizsgálata | 303 |
| A költségek vizsgálata | 307 |
| A legfontosabb munkák szervezése. Normák | 311 |
| Irodalom | 317 |
| A RÓZSATERMESZTÉS FONTOSABB MŰSZAKI BERENDEZÉSEI (Oszkó Andor) | |
| Növényházak | 319 |
| A fűtés berendezései | 328 |
| A hőszükséglet meghatározása | 328 |
| Fűtőberendezések csoportosítása | 332 |
| A fűtőcsövek elhelyezése | 337 |
| Növényházak hőfokszabályozása | 339 |
| A kazán kiválasztása | 340 |
| A légfűtés tervezésének alapjai | 340 |
| Az öntözés és tápoldatozás berendezései | 341 |
| Az öntözővíz mennyisége | 341 |
| Az öntözőhálózat méretezése | 341 |
| A tápoldatozás eszközei | 348 |
| A széndioxid-műtrágyázás berendezései | 349 |
| A széndioxid-szükséglet meghatározása | 349 |
| Adagolókészülékek | 351 |
| Növényvédelmi berendezések | 352 |
| Talajfertőtlenítő gépek | 352 |
| Permetező- és ködképző gépek, porozók | 354 |
| Irodalom | 357 |