| Kiadó: | Holló és Társa Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Kaposvár |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 62 oldal |
| Sorozatcím: | Könnyen, gyorsan, finomat |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 16 cm |
| ISBN: | 963-684-133-0 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
| Elmélet | |
| Hús-egyszeregy | 4 |
| Áruismeret | 6 |
| Alaprecept mártásokhoz | 8 |
| Alaprecept húsalapléhez | 9 |
| Köretek és mártások | 10 |
| Receptek | |
| Finomságok sertéshúsból - hol klasszikus-rusztikus, hol pikáns fűszerezésű | 12 |
| Borjú- és marhasültek - szaftos sültek, nemes filék és egzotikus változatok | 22 |
| Bárány-, kecske- és vadételek - a húsvéti sülttől az őszi ünnepi menüig | 36 |
| Szárnyasok - a nyáriasan könnyű csirkétől a ropogós karácsonyi libáig | 50 |
| Extra | |
| Recept- és tárgymutató | 60 |
| Impresszum | 62 |
| A siker garanciája: 10 biztos tipp a vasárnapi sültekhez | 64 |
Szép és tiszta példány.
