1.116.637

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig
Ginop popup ablak bezárása

Sajtok

Komplett útmutató a világ több mint 300 sajtjáról

Sajtok
Sajtok Sajtok Sajtok Sajtok Sajtok
Szerző
Juliet Harbutt
Fordító
Szabó Klára
Pécs
'Juliet Harbutt: Sajtok ' összes példány
Kiadó: Alexandra Kiadó
Kiadás helye: Pécs
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 192 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 22 cm x 16 cm
ISBN: 963-368-307-6
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezető4
A kezdetek6
A sajtkészítés tudománya és művészete9
Állatok, fajták, tej10
Termőföld és flóra13
A sajtkészítés14
Friss sajtok19
Natúr sajtok47
Lágy sajtok59
Félkemény sajtok77
Kemény sajtok107
Kékpenészes sajtok145
Sajtkülönlegességek165
Sajtok kiválasztása és vásárlása173
Tökéletes sajttál összeállítása174
Sajt a konyhában176
Bor és sajt178
Egyéb tejtermékek180
Mítoszok és tévhitek182

Témakörök

Juliet Harbutt

Juliet Harbutt műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Juliet Harbutt könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem