Sajtország

Szerkesztő

Tenner Anna

Fordító

Kocsis Zoltán

Budapest

'Tenner Anna: Sajtország ' összes példány

Kiadó:	Magyar Könyvklub
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	63 oldal
Sorozatcím:	Séf Expressz
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 13 cm
ISBN:	963-549-148-4
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A sajt az egyik legnagyszerűbb, legsokoldalúbb étel. Magas fehérje, kálcium, A- és D-vitamin tartalma elengedhetetlen az egészség megőrzéséhez. Sajtország felséges receptek sorával segíti az olvasót elő- és főételek valamint desszertek elkészítésében.

Tartalom

Bevezető	3
Előételek
Gyümölcs- és sajttál	14
Pekándiós, rokfortos torta	10
Sajtos ropogós fokhagymás szeletek	12
Sajttálak	6
Sült camembert	8
Saláták
Görög saláta	26
Grillezett kecskesajt-saláta	16
Harlekin saláta	22
Olasz salátatál	20
Radicchio- és körtesaláta	24
Saláta kéksajtos öntettel	18
Vegetáriánus ételek
Burgonya olvasztott sajttal	36
Cukkinis rolád	30
Nyári zöldségpástétom	38
Parmezán frittata	28
Padlizsános sajt paradicsommal, cserépedényben	32
Reszelt sajtos póréhagyma	40
Sajttal töltött paprika	42
Sajtos gombaszelet	34
Rizs és tészta
Cukkinis risztorta	50
Makarónigúlák füstölt lazaccal	46
Ricottás és fűszeres crepes (palacsinták)	48
Spagetti carbonara	44
Szárnyas finomság
Sajtos prosciuttós pulyakmellek	52
Desszertek
Brie és brioche ételkülönlegesség	60
Erdei gyümölcsfészek kétféle sajttal	62
Narancsos krémsajttal töltött füge	54
Ricottás korong friss erdei gyümölcsös szószban	56
Tiramisu	58