Saláták

Sokféleképpen

Szerző

Hargitai György

Grafikus

Princz Mihály

Budapest

'Hargitai György: Saláták ' összes példány

Kiadó:	Könyvkuckó Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2000
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	157 oldal
Sorozatcím:	Príma szakács
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9077-70-4
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Egy rendkívüli igényeséggel összeállított sorozat egyik kötetét tartja kezében az olvasó. A receptek válogatásánál ügyeltünk arra, hogy változatos - az egyszerűbb illetve a nehezebben elkészíthető - ételek kerüljenek könyvünkbe. Reméljük, a Príma Szakács mindenki számára megfelelő bevezetés a főzés örömeibe.

Tartalom

A
Almasaláta hagymával	7
Almás céklasaláta	7
Almás karalábésaláta	8
Almás-sajtos körtesaláta	8
Almás sárgarépasaláta	9
Ananászos sonkasalaáta	9
Andalúz mártás	10
B
Babos savanyúkáposzta-saláta	10
Bazsalikomos-mandulás epersaláta	11
Brokkolisaláta	12
C
Camembert saláta	13
Cheviche (mexikói halsaláta)	13
Cukkinis padlizsánsaláta	15
Csicseriborsó-saláta	15
Csípős paradicsomos lencsesaláta	16
Csülkös karfiolsaláta	17
D
Dán saláta	17
Délies jércesaláta	18
Diós fejes salaáta	19
Diós-majonézes halkoktél	19
Dinnyés ráksaláta	20
E
Ecetes babsaláta	21
Ecetes burgonyasaláta	21
Ecetes céklasaláta	22
Ecetes gombasaláta	23
Ecetes hagymasalaáta	23
Ecetes káposztasaláta	24
Ecetes karfiolsaláta	24
Ecetes lencsesaláta	25
Ecetes mexikói saláta	25
Ecetes nyelvsaláta	26
Ecetes paprikasalaáta	27
Ecetes paradicsomsaláta	27
Ecetes virslisaláta	28
Egy saláta két öntettel	28
Egyszerű cikóriasaláta	30
Egyszerű édeskömény-saláta	31
Édeskömény-saláta naranccsal	30
Édeskömény-saláta sonkával	32
F
Falusi saláta	32
Farmer saláta	33
Farsangi sonkasaláta	34
Feketeretek-saláta	34
Fokhagymás fejes saláta	35
Fokhagymás-tejfölös kagylósaláta	35
Fokhagymás-joghurtos uborkasaláta	36
Fokhagymás parajsaláta	36
Főzött majonéz	37
Francia sárgarépa	37
Frankfurti saláta	38
Főtt spárgasaláta	38
Fürjtojásos-gyümölcsös szárnyassaláta	39
Fűszeres csicsókasaláta	40
Fűszeres karfiolsaláta	40
Francia hússaláta	41
Franciasaláta	42
G, Gy
Garnélasaláta	42
Gombás babsaláta	43
Görögös ízelítő	44
Görög salaáta	45
Gyros gyümölcssaláta	46
Gyümölcsös-joghurtos sárgarépa-saláta	47
Gyümölcsös makrélakoktél	47
H
Hagymás babsaláta	48
Hagymás herincsaláta	48
Hagymás paradicsomsaláta	49
Hagymás sajtsaláta	49
Halas tojássaláta	50
Hawai-i csirkesalaáta	51
Hawai-i tonhalsaláta	51
I
Indiai saláta	52
Ínyenc cikóriasaláta	53
Ínyenc szőlősaláta	53
Ízes káposztasaláta	54
J
Jégsaláta kapros öntettel	54
Juhsajtos répasaláta	55
K
Kapris karfiolsaláta	56
Kapros töksaláta	56
Káposztás burgonyasaláta	57
Káposztás sonkasaláta	57
Kefíres fantáziasaláta	58
Kertészlány salátája bevert tojással	60
Konyhafőnök saláta	60
Kínai saláta	61
Krétai saláta	62
Kukoricás cukkinichutney	62
L
Libamáj (kacsamáj)- saláta	63
Líkőrös déligyümölcs-saláta	64
Lila saláta	65
M
Magyaros zöldbabsalaáta	65
Majonéz	66
Majonézes burgonyasaláta	66
Majonézes céklasaláta	67
Majonézes fürjtojássaláta	67
Majonézes gombasaláta	68
Majonézes halsaláta	69
Majonézes halványítózeller-saláta	69
Majonézes heringsaláta	70
Majonézes hússaláta	70
Majonézes kagylósaláta	71
Majonézes káposztasaláta	72
Majonézes kínaikel-saláta	72
Majonézes kukoricasaláta	73
Majonézes lencsesalaáta	73
Majonézes mexikói saláta	74
Majonézes nyelvsaláta	75
Majonézes paprikasaláta	75
Majonézes pulykasaláta	76
Majonézes ráksaláta	76
Majonézes sajtsaláta	77
Majonézes szalonnás zöldbabsalaáta	78
Majonézes tésztasaláta	78
Majonézes tojássaláta	79
Majonézes virslisaláta	80
Majonézes zellersaláta I.	80
Majonézes zellersaláta II.	81
Majonézes zöldborsósaláta	81
Mandulás mangoldszársaláta	82
Mandarinos halkoktél	83
Mandulás csirkemellsalaáta	83
Marinált kagylósaláta	84
Marinált zellersaláta	84
Márványsajtos-joghurtos paradicsomsaláta	85
Mongol csirkesaláta	86
Mozzarellás paradicsomsaláta	86
Muskotályos sonkasaláta	87
Mustáros salátaöntet	88
N
Napraforgómagos sárgarépasaláta	88
Narancs carpacció	89
Narancsos-almás vöröskáposztasaláta	89
Narancsos endíviasalaáta	90
Narancsos halsaláta	90
Narancsos karfiolsaláta	91
Natúr sajtsaláta	91
Nizzai saláta	92
Nyers gombasaláta márványsajtos öntettel	93
Nyers spárgasaláta	94
Olajbogyós-juhsajtos hagymasaláta	94
O
Orosz hússalátával töltött paradicsom	95
Orosz hússaláta	95
Ö
Ökörszájsaláta	96
Őszies gyümölcssaláta	97
P
Palóc halsaláta	97
Paprikasaláta görögösen	98
Paprikás zöldbabsaláta	99
Paradicsomos babsaláta	99
Paradicsomos halsaláta	100
Paradicsomos-juhsajtos zöldbabsaláta	101
Paradicsomos paprikasaláta	101
Paradicsomos parajsaláta	102
Paradicsomsaláta grillezett paprikával	103
Paraj fejes saláta módjára	104
Parajsaláta	104
Parasztsaláta	105
Petrezselyemsaláta	106
Pikáns körtesaláta	106
Pikáns marhahússaláta	107
Pórés kukoricasaláta	108
R
Rác saláta	108
Rizses tonhalsaláta	109
Rokfortos kukoricasaláta	110
Rostock-saláta	110
S, Sz
Sajtos reteksaláta	111
Salátabár I.	111
Sajtos tojássaláta	114
Sajtos pulykasonkasaláta	115
Saláta az USA-ból	116
Salátabár II.	116
Savanykás sütőtöksaláta	119
Sárgarépás céklasaláta	120
Séfsaláta	120
Sonkás-almás káposztasaláta	121
Sonkás dinnyesaláta	122
Sonkás-sajtos körtesaláta	122
Sonkás tésztasaláta	123
Sonkás zöldségsaláta	123
Sopszka saláta	124
Sült cukkinisaláta	125
Sütőtöksaláta	125
Spanyol saláta	126
Spárgasaláta észak-olasz módra	127
Spárgasaláta sonkával és gombával	127
Svédgombacaláta	128
Szardíniasaláta	129
Szarvacskasalaáta	129
Szilvasaláta	130
Szójababsaláta	130
Szójacsíra-saláta	131
Szőlősaláta füstölt kacsamellel	132
T
Tabáni salátaöntet	132
Tarka tojássaláta	133
Tartármártás	134
Tavaszi zöldsaláta	134
Tejfölös burgonyás uborkasaláta	135
Tenger gyümölcsei saláta I.	135
Tenger gyümölcsei saláta II.	136
Télvégi vitaminsaláta	137
U
Uborkasaláta saját levében	137
Uborkás burgonyasaláta	138
V
Vegetárius saláta	139
Virslis cikóriasaláta	140
Vitaminos fürjtojássaláta	140
Vitaminos sajtsaláta	141
Vitaminsaláta I.	142
Vitaminsaláta II.	142
W
Waldorf-salaáta	143
Z
Zelleres káposztasaláta	144
Zöldbabos babsaláta	145
Zöldbabsaláta	145
Zöldmártás	146
Zöldséges halkoktél	146
Zöldséges hússaláta I.	147
Zöldséges hússaláta II.	148
Zöldségmártogatós	148