Saláták és más egészséges ételek

Heti étrendajánlat - Fogyás a jóllakottság érzése mellett

Nyíregyháza

'Saláták és más egészséges ételek ' összes példány

Kiadó:	Black & White Könyvkereskedés Kft.
Kiadás helye:	Nyíregyháza
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	111 oldal
Sorozatcím:	Fogyókúra
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9544-07-8

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A csaknem 300 recept kétharmada zöldségből készíthető, egyharmada pedig gyümölcsből. Bizonyára idegenkednek majd az első pillanatban a szokatlan társításoktól, de ha kipróbálják, megváltozik a véleményük. Bátran nekiállhatnak a salátakészítésnek: darabolják vagy reszeljék meg a hozzávalókat, keverjék óvatosan össze, hintsék meg ízlésük szerint friss zöld fűszerekkel és "szóróanyagokkal", s már készen is van a vitaminokban gazdag, valamint rostanyagokban bővelkedő saláta!

Tartalom

Fontos a jó alapanyag	5
Hogyan fűszerezzünk?	7
Piaci naptár	10
Több mint 300 recept	13
Salátalevelek, salátaöntetek	13
Majonéz	13
Kulisz (majonézhez)	13
Túrómajonéz	13
Andalúziai majonézmártás	14
I. salátaöntet	14
II. salátaöntet	14
III. salátaöntet	14
IV. salátaöntet	14
V. salátaöntet	15
VI. salátaöntet	15
VII. salátaöntet	15
VIII. salátaöntet	15
IX. salátaöntet	15
X. salátaöntet: remuládmártás	16
Zöldségből - kevés gyümölccsel	16
Karfiolsaláta	16
Karfiolos galambbegysaláta	16
Karfiolos fejes saláta	16
Karfiolos narancssaláta	17
Karfiolsaláta őszibarackkal	17
Karfiolos paradicsomsaláta	17
Karfiolsaláta hónapos retekkel	17
Karfiolos paradicsomos fejes saláta	17
Cikóriasaláta	18
Cikóriasaláta almával	18
Cikóriasaláta őszibarackkal	18
Cikóriasaláta galambbegysalátával	18
Cikóriasaláta kelbimbóval	19
Cikóriasaláta zellerrel	19
Cikóriasaláta paradicsommal	19
Almás cikóriasaláta galambbeggyel	19
Almás cikóriasaláta zellerrel	20
Zellerrel és almával töltött cikóriasaláta	20
Kínaikel-saláta	20
Almás kínaikel-saláta	20
Paradicsomos kínaikel-saláta	21
Új kínaikel-saláta	21
Endíviasaláta	21
Mezei saláta	21
Mezei saláta almával	21
Mezei saláta almával és naranccsal	22
Uborkasaláta	22
Almás uborkasaláta	22
Paprikás uborkasaláta	22
Paradicsomos uborkasaláta retekkel	22
Uborkasaláta másképpen	23
Uborkasaláta spanyol módra	23
Karalábésaláta	23
Almás karalábésaláta	24
Karalábés fejes saláta	24
Karalábés fejes saláta hónapos retekkel	24
Fejes saláta	24
Uborkás fejes saláta	24
Fejes saláta hónapos retekkel	25
Fejes saláta spenóttal	25
Fejes saláta őszibarackkal és naranccsal	25
Fejes saláta paradicsommal	25
Fejes saláta uborkával és hónapos retekkel	26
Fejes saláta uborkával és paradicsommal	26
Fejes saláta spenóttal és hónapos retekkel	26
Töksaláta	26
Almás töksaláta	26
Körtés töksaláta	27
Uborkás töksaláta	27
Uborkás töksaláta másképpen	27
Töksaláta zellerrel	27
Almás töksaláta uborkával	27
Tormakrém (1)	28
Tormakrém (2)	28
Tormakrém almával	28
Tormakrém zellerrel	28
Tormakrém ínyenc módra	29
Fagyasztott tormakrém	29
Sárgarépa-saláta	29
Almás sárgarépa-saláta	29
Körtés sárgarépa-saláta	29
Uborkás sárgarépa-saláta	30
Sárgarépa-saláta karalábéval	30
Sárgarépa-saláta retekkel	30
Sárgarépa-saláta őszibarackkal	30
Mazsolás sárgarépa-saláta	30
Sárgarépa-saláta zellerrel	31
Almás sárgarépa-saláta uborkával	31
Almás sárgarépa-saláta retekkel	31
Almás sárgarépa-saláta zellerrel	31
Sárgarépás-karalábés fejes saláta	32
Sárgarépa-saláta almával, zellerrel, póréhagymával	32
Sárgarépakrém	32
Túrós sárgarépa-saláta	32
Paprikasaláta	33
Almás paprikasaláta	33
Uborkás paprikasaláta	33
Pórésaláta	33
Pórésaláta uborkával	34
Hónaposretek-saláta	34
Reteksaláta	34
Almás reteksaláta	34
Reteksaláta hónapos retekkel	35
Reteksaláta galambbeggyel	35
Reteksaláta zellerrel	35
Reteksaláta zellerrel és almával	35
Céklasaláta	36
Céklasaláta almával	36
Céklasaláta cikóriával	36
Céklasaláta galambbeggyel	36
Céklasaláta retekkel	36
Céklasaláta almával és cikóriával	37
Céklasaláta almával és hónapos retekkel	37
Céklasaláta almával és retekkel	37
Vöröskáposzta-saláta	37
Vöröskáposzta-saláta almával	38
Vöröskáposzta-saláta almalekvárral vagy almakompóttal	38
Vöröskáposzta-saláta körtével	38
Vöröskáposzta-saláta almával és hónapos retekkel	38
Vöröskáposzta-saláta zellerrel	39
Vöröskáposzta-saláta almával és zellerrel	39
Savanyúkáposzta-saláta	39
Savanyúkáposzta-saláta almával	39
Savanyúkáposzta-saláta uborkával	40
Savanyúkáposzta-saláta csemegeuborkával	40
Savanyúkáposzta-saláta tökkel	40
Savanyúkáposzta-saláta sárgarépával	40
Savanyúkáposzta-saláta paprikával	41
Savanyúkáposzta-saláta galambbeggyel	41
Savanyúkáposzta-saláta mazsolával	41
Savanyúkáposzta-saláta zellerrel	41
Savanyúkáposzta-saláta paradicsommal	42
Savanyúkáposzta-saláta szőlővel	42
Savanyúkáposzta-saláta hagymával	42
Savanyúkáposzta-saláta almával és sárgarépával	42
Savanyúkáposzta-saláta almával és zellerrel	43
Savanyúkáposzta-saláta almával, sárgarépával, zellerrel	43
Savanyú káposzta só nélkül	43
Feketegyökér-saláta	44
Feketegyökér-saláta paradicsommal	44
Feketegyökér-saláta olasz módra	44
Zellersaláta	44
Almás zellersaláta	45
Almás zellersaláta körtével vagy őszibarackkal, vagy naranccsal	45
Zellerkrém	45
Tormás zellerkrém	45
Zellerkrém almával és hónapos retekkel	45
Spenótsaláta	46
Almás spenótsaláta	46
Spenótsaláta hónapos retekkel	46
Paradicsomsaláta	46
Paradicsomsaláta másképpen	47
Ananászos paradicsomsaláta	47
Uborkás paradicsomsaláta	47
Tökös paradicsomsaláta	47
Narancsos paradicsomsaláta	47
Paradicsomos saláta paprikával	48
Paradicsomsaláta őszibarackkal	48
Paradicsomsaláta póréhagymával	48
Paradicsomsaláta uborkával és paprikával	49
Paradicsomsaláta ananásszal és endíviával	49
Paradicsomsaláta tökkel és póréhagymával	49
Paradicsomsaláta őszibarackkal és endíviával	49
Új paradicsomsaláta	50
Paradicsomsaláta párizsi módra	50
Pikáns paradicsomsaláta	50
Paradicsomsaláta potsdami módra	51
Paradicsomsaláta spanyol módra	51
Töltött paradicsom	51
Paradicsom-előétel I.	51
Paradicsom-előétel II.	52
Paradicsom-előétel III.	52
Nyers paradicsommártás I.	52
Nyers paradicsommártás II.	52
Fejeskáposzta-saláta	52
Fejeskáposzta-saláta almával	53
Fejeskáposzta-saláta ananásszal	53
Fejeskáposzta-saláta körtével	53
Fejeskáposzta-saláta uborkával I.	53
Fejeskáposzta-saláta uborkával II.	54
Fejeskáposzta-saláta tökkel	54
Fejeskáposzta-saláta sárgarépával	54
Fejeskáposzta-saláta paprikával	54
Fejeskáposzta-saláta galambbeggyel	55
Fejeskáposzta-saláta mazsolával	55
Fejeskáposzta-saláta zellerrel	55
Fejeskáposzta-saláta paradicsommal	55
Fejeskáposzta-saláta szőlővel	56
Fejeskáposzta-saláta hagymával	56
Fejeskáposzta-saláta almával és sárgarépával	56
Fejeskáposzta-saláta almával és zellerrel	56
Cigánysaláta	57
Hagymasaláta	57
Gyümölcsből - kevés zöldséggel	58
Gyümölcssaláták	58
Cukrozott saláta bogyós gyümölcsökkel	58
Gyümölcssaláta I.	58
Gyümölcssaláta II.	59
Gyümölcssaláta paradicsommal	59
Ananászsaláta zabpehellyel	60
Őszibarackos ananászsaláta paradicsommal	60
Narancsos ananászsaláta cikóriával	60
Ananászsaláta diplomata módra	61
Almasaláta	61
Almasaláta bogyósokkal	61
Almasaláta körtével	61
Almasaláta szilvával	62
Hagymás almasaláta	62
Almasaláta grúziai módra	62
Banánsaláta	62
Körtesaláta	63
Narancsos körtesaláta	63
Körtesaláta paradicsommal	63
Körtesaláta szőlővel	63
Szamóca grapefruittal	64
Szamóca ínyenc módra	64
Szamóca tojáslikőrrel	64
Sárgadinnye-saláta	64
Sárgadinnye-saláta görög módra	65
Marinírozott narancsszeletek	65
Narancssaláta	65
Narancssaláta paradicsommal	65
Grapefruitsaláta almával	66
Őszibarack-saláta	66
Őszibarack-saláta zellerrel	66
Szilvasaláta kókuszreszelékkel vagy mandulával, vagy dióval	66
Likőrös gyümölcskehely	67
Gyümölcskásák ("müzlik")	67
Almakása I.	67
Almakása II.	67
Kása bogyós gyümölcsökből	68
Sárgadinnyekása	68
Kása csonthéjas gyümölcsből	68
Kása szárított gyümölcsből	68
Darakása	68
Búzacsírakása	69
Hideg gyümölcslevesek	69
Hideg gyümölcsleves bogyós gyümölcsűekből	69
Gyümölcsleves almás termésűekből	70
Gyümölcsleves csonthéjasokból	70
Bogyósokból készült hideg gyümölcsleves tejjel	70
Bogyósokból készült hideg gyümölcsleves túróval	70
Csonthéjasokból készült hideg gyümölcsleves túróval	71
Hideg gyümölcsleves citrommal és almával	71
Tejes gyümölcsitalok	71
Kajszi íróval	71
Banántej	72
Körtetej	72
Szamócajoghurt almával	72
Málnatej	72
Sárgadinnyetej	73
Almatej sárgarépával	73
Narancstej csipkebogyólével	73
Őszibaracktej	73
Író szőlővel	74
Gyümölcsmártások	74
Ananászmártás	74
Vegyes gyümölcsmártás almával	74
Mustáros alma	74
Almamártás	75
Almamártás ördögi módra	75
Almamártás hagymával	75
Banánmártás	75
Banánmártás paradicsommal	76
Bogyósgyümölcs-mártás	76
Szedermártás pikánsan	76
Gyümölcsmártás csonthéjas gyümölcsből	76
Mézmártás	77
Őszibarackmártás tormával	77
Nyers levek	77
Nyers szamócalé	77
Nyers feketeribiszke-lé	78
Különleges túróreceptek	78
Almatúró	78
Banántúró	78
Túró bogyós gyümölcsökkel	78
Gyümölcsös túró	79
Huszártúró	79
Fűszeres túró	79
Liptói túró	79
Tormás túró	80
Túró sárgarépával	80
Túró retekkel	80
Zelleres túró	80
Túró holstein módra	80
Hagymás túró	81
Habtúró almával	81
Banános túróhab	81
Túróhab bogyós gyümölcsűekkel	81
Túrókrém	82
Citromos túróhab	82
Gyümölcsös túróval töltött alma	82
Töltött cikória túróval	82
Zöldpaprika túróval töltve	83
Uborka túróval	83
Túróval töltött paradicsom	83
Gyümölcshabok, gyümölcsturmixok	83
Gyümölcshab bogyós gyümölcsűekből	83
Gyümölcshab almás gyümölcsűekből	84
Gyümölcshab csonthéjas gyümölcsből	84
Gyümölcskrém	84
Ananászos narancskoktél	84
Körteflip	85
Szamócakoktél	85
Gyümölcskoktél	85
Feketeáfonya-koktél	85
Pirosribiszke-koktél	85
Sárgadinnyekoktél I.	86
Sárgadinnyekoktél II.	86
Sárgarépakoktél	86
Narancskoktél	86
Őszibarackkoktél	87
Szilvakoktél	87
Céklakoktél	87
Édes paradicsomkoktél	87
Szendvicsek	88
Zöldpaprikás szelet	88
Uborkás szelet	88
Zöldséges szelet	88
Metélőhagymás szelet	88
Hónapos retek kenyérszeleteken	89
Retkes szeletek	89
Hónapos retek kenyérszeleteken	89
Retkes szeletek	89
Kenyérszeletek zöld fűszeres margarinnal	89
Tormás margarinos szelet	89
Zelleres szelet	90
Paradicsomos szelet metélőhagymával	90
Hagymás szelet	90
Kolláthbúza	90
Heti étrend	91
Gyógykúra nyers ételekből	95
Receptábécé	97