Savanyúságok, ízesítők, ecetek

Szerző

Kisújszállás

'Pelle Józsefné: Savanyúságok, ízesítők, ecetek ' összes példány

Kiadó:	Szalay Könyvkiadó és Kereskedőház Kft.
Kiadás helye:	Kisújszállás
Kiadás éve:	2000
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	48 oldal
Sorozatcím:	Szalay könyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-237-062-7

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Gombasaláta	3
Gombasaláta fűszeresen	3
Kovászos uborka (nyári)	4
Vizes uborka	4
Gőzölt ecetes uborka	5
Ecetes uborka	5
Csemegeuborka	6
Kovászos uborka télire	7
Sós uborka	7
Mustármagos uborka	8
Hagymás uborka	8
Uborkasaláta sóban	9
Uborkasaláta ecetben	9
Mustban főtt tök húsok mellé	9
Tök uborka módra	10
Zöld dinnye ecetben	10
Zöld paradicsom ecetben	11
Zöldpaprika ecetben	11
Zöldpaprika erdélyi módra	12
Paprikasaláta télire	12
Sültpaprika-saláta	13
Vegyes zöldség-saláta	13
Csalamádé	14
Gombás vegyes saláta	14
Ecetes hagyma	15
Paradicsom salátának	15
Káposztával töltött paprika	16
Mixed pickles (vegyes saláta)	16
Vegyes savanyúság I.	17
Vegyes savanyúság II.	17
Szerb saláta	18
Marinált paradicsompaprika I.	18
Marinált paradicsompaprika II.	19
Patisszony (csillagtök) ecetben	19
Patisszonsaláta	19
Cukkinisaláta	20
Cukkini fűszerben	20
Káposztasaláta	21
Káposztasavanyítás	21
Szőlőlevél eltevése	22
Céklasaláta	23
Reszelt cékla	23
Ribiszke ecetben	24
Ecetes meggy I.	25
Ecetes meggy II.	25
Mustáros meggy (erdélyi recept)	26
Ecetes őszibarack	26
Sárgadinnye ecetben	26
Sárgadinnye savanyúság	27
Ecetes körte	28
Ecetes szilva I.	28
Ecetes szilva II.	29
Ecetes birsalma I.	29
Ecetes birsalma II.	29
Zöldségkeverék sótlanul	30
Levesízesítő	31
Leveszöldség üvegben	31
Petrezselyem-, zellerzöld és kapor sóba téve	31
Gombapor	32
Fűszeres paradicsom	32
"Piroska" - erdélyi ízesített paradicsom	33
Ízesített paradicsom II.	34
Paprikaparadicsom ízesítő	34
Paprikalekvár	34
Paprikapüré	35
Paprikalekvár sótlanul	35
Vitapric nyersen	35
Ecetkészítés házilag	36
Borecet	36
Borecet egyszerűbb módon	37
Gyümölcsecet	37
Gyümölcsecet másképpen	38
Almaecet	38
Ízesített ecetek	39
Szárítás, aszalás	40
Zöldborsó I.	40
Zöldborsó II.	41
Zöldbab I.	41
Zöldbab II.	42
Gomba	42
Leveszöldség	43
Zöldpaprika	43
Gyümölcsöt is aszalhatunk!	44
Aszalt, lapított szilva (prünella)	44

Témakörök

Pelle Józsefné

Pelle Józsefné műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Pelle Józsefné könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem