1.035.065
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Mezőgazdasági külkereskedelmi ismeret
Kézirat
| Kiadó: | Felsőoktatási Jegyzetellátó Vállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 110 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 28 cm x 20 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Megjelent 25 példányban. Tankönyvi szám: M 3053. Kézirat. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet a műből:"Tejtermékek szerepe külkereskedelmünkben
Tej alatt egyes tejelő állatok tejmirigyeinek váladékát értjük, mely fő alkotórészeit tekintve vízből, fehérjéből, zsírból,... Tovább
Előszó
Részlet a műből:"Tejtermékek szerepe külkereskedelmünkben
Tej alatt egyes tejelő állatok tejmirigyeinek váladékát értjük, mely fő alkotórészeit tekintve vízből, fehérjéből, zsírból, tejcukorból és ásványi anyagokból áll. A frissen fejt tej fehér, át nem látszó folyadék. Ha zsírban gazdagabb, kissé sárgásfehér, ha szegényebb, - különösen vékony rétegben - kékesfehér színű. Az át nem látszó sárga és fehér szín a benne lévő zsírgolyócskáktól, valamint a kazeintől és ásványi sóktól ered. A különféle tejelő állatok által termelt tejek közül az egész világon legjelentősebb a tehéntej. Egyes országokban nagy szerepet játszik még a juhtej is, más állatfajok tejének azonban mindenütt egészen alárendelt szerepe van. Ezért általában, ha tejről beszélünk eredetének megjelölése nélkül, ezalatt mindig tehéntejet értünk, míg ha más tejről akarunk beszélni, akkor meg kell jelölni a tej eredetét is. Pl. juhtej, kecsketej, bivalytej, kancatej stb." Vissza
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.